2月14日做什麼菜？

很多人在情人節前都對如何以新穎的方式祝賀他們所愛的人甚至提出要約感到困惑。如果您的想像力有效，那麼您無疑已經提出了很多想法，但是現在出現了一個新問題-選擇哪個。如果你沒有太多的時間來作曲或者沒有成功，那麼你首先應該考慮的是那天的菜單。很多人認為吃是一種樂趣。那麼，為什麼不將商務與娛樂結合起來呢？

首先，您需要決定如何、在哪里以及與誰一起慶祝這個節日。這很重要，因為您可以營造親密的氛圍，也可以在家中安排家庭慶祝活動。 您可以為家人設置節日餐桌，也可以在城市中漫步直至深夜。

其次，你需要知道你選擇的人喜歡什麼食物。 如果你決定為 2 月 14 日準備一個驚喜，那就讓它愉快，並留下美好的回憶。 你當然可以做一些有趣的魚菜，但突然發現你的愛人受不了海鮮。那麼就不會有驚喜了。

在本文中，您會發現許多適合這個特殊假期的不同菜餚。

對於大多數戀人來說，他們一天中最喜歡的時間是早上。真是太好了——這一天才剛剛開始，而你已經在那裡了。為了讓感情變得甜蜜，你們互相煮了一頓美味的早餐。 如果這是 2 月 14 日早上，那麼是時候親手為親人準備一份驚喜了。 這裡有一些節日早餐的想法給你。

兩個春節早餐。 為此，您需要兩片麵包和兩個雞蛋。切開每個吐司的果肉，放入煎鍋中，塗上黃油，在中間打一個雞蛋。將平底鍋保持在中火上，直到雞蛋煮熟。

另一種早餐選擇。將香腸縱向切開，但不要一直切開。然後把它翻過來，用心形牙籤固定兩端。然後按照第一個食譜做所有事情 - 打破雞蛋並炒好。

鏤空煎餅。 為此，您將需要：

• 雞蛋 - 2 個；
• 牛奶 - 1杯;
• 麵粉 - 1杯;
• 植物油 - 50g;
• 一撮鹽

用打蛋器打雞蛋（無需打出特殊的光澤），加入一半牛奶，繼續打。然後倒入部分過篩的麵粉，麵團要厚一些。你需要打敗它，直到腫塊破裂。然後才加入剩下的牛奶、鹽和1湯匙植物油（這樣煎餅就不會粘在鍋上）。

你可以用勺子把麵團倒進去，做成一個薄煎餅，但這些是節日煎餅，所以值得玩一下。 將麵團倒入裱花袋（可以換成塑料袋甚至普通的紙質文件，比較結實）。釋放你的想像力，你可以在平底鍋裡畫一顆心，也可以寫下你心愛的人的名字。像普通煎餅一樣在兩面烘烤。與果醬、蜂蜜、煉乳一起食用。

甜蜜的情人節。 這樣的驚喜可以在晚上準備。為此，您需要硬紙板和另一半最喜歡的糖果。從紙板上剪下一顆心。自己選擇大小，主要是有足夠的糖果。心可以是實心的，也可以是空心的。然後用雙面膠粘糖果。

一頓浪漫的晚餐，你只需要四種成分：沙拉、熱菜、開胃菜和糖果。

清淡的海鮮沙拉。 為此，您將需要：

• 魷魚 - 150 克;
• 解凍帶殼貽貝 - 10 只；
• 卡佩里尼 - 100 克;
• 橙色 - 1個；
• 檸檬 - 2 個；
• 辣椒 - 1個；
• 姜根 - 3厘米，
• 胡蘿蔔 - 1 個；
• 甜椒 - 1個；
• 洋蔥 - 1個；
• 大蒜 - 1瓣;
• 醬油 - 30 克;
• 蔬菜沙拉 - 7 張；
• 葵花籽油 - 100 毫升。

準備魷魚的醃料。 為此，您需要去除柑橘類水果的果皮。然後，在攪拌機中，將薑根與一個橙汁、2 茶匙果皮、一個小辣椒和油一起研磨。魷魚，切圈，醃20分鐘。

為沙拉烹製蔬菜。 我們一次把兩個平底鍋放在火上。在一個中，炒一瓣大蒜（大約 3 分鐘），在另一個中 - 蔬菜，切成條狀。把大蒜從第一個煎鍋裡拿出來，把魷魚排好，倒上醬油。

我們在火上放了兩個 2 升的平底鍋。我們一邊煮貽貝，一邊煮卡佩里尼。海鮮的烹製時間不超過 3 分鐘。將意大利面和蔬菜一起放入平底鍋中，將它們與蔬菜汁混合浸泡。

我們形成沙拉。 將生菜葉放在盤子上，在上面放上帶有蔬菜的卡佩里尼，並用海鮮裝飾。

小牛肉架“愛情藥水”。 為此，您將需要：

• 小牛肉架 - 1公斤;
• 檸檬 - 1個；
• 酸奶油 - 40毫升;
• 櫻桃番茄 - 15 個；
• 麵包屑 - 125 克;
• 植物油 - 60毫升;
• 幹歐芹、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒粉；
• 芹菜根 - 300 克;
• 牛奶 - 300 毫升。

準備麵包屑混合物。 為此，在一個單獨的碗中，混合餅乾、檸檬皮、鹽、胡椒和乾香料。然後我們煮肉。我們去除多餘的脂肪和靜脈，清潔肋骨。用鹽和胡椒的混合物擦。麵包和離開2小時。

有必要在兩個平底鍋中同時烹飪這道菜：在一個平底鍋中（從四面八方）煎正方形，在另一個平底鍋中 - 西紅柿（加入鹽和胡椒）。把肉放在烤盤上，用箔紙包住每根骨頭。 180度烤40分鐘。

下一步是醬汁。 切芹菜，在牛奶中煮30分鐘。在攪拌機中研磨煮熟的芹菜，加入 2 湯匙酸奶油、半茶匙鹽和 0.3 茶匙胡椒粉。再次鞭打它。

我們形成一道菜。 把架子切成小塊，淋上醬汁，用櫻桃番茄裝飾。

開胃菜“鮮花花束”。 為此，您將需要：

• 綠色的沙拉;
• 涼拌苦苣;
• 大蔥；
• 黃瓜;
• 櫻桃番茄 - 5 個；
• 馬格蘭蘿蔔-1個；
• 火腿 - 150 克;
• 香腸“意大利臘腸”-150 克；
• 紅魚 - 100 克。

我們將 5 片意大利臘腸相互重疊鋪開，將兩端掖好，慢慢捲成管狀，用牙籤形成一朵玫瑰。同樣，我們用火腿、魚和蘿蔔做花。我們用黃瓜做成一個花束的把手，縱向切開，用大蔥綁在一起。我們用牙籤戳西紅柿。將生菜葉鋪在盤子底部，將Frize生菜放在上面。我們在旁邊放了一個“花束的把手”，把玫瑰放在沙拉上。

沒有甜點的假期是不完整的，可以是糖果、紙杯蛋糕、蛋糕等。女人喜歡收到鮮花作為禮物，但不僅可以買，還可以自己做飯。

食用花卉“棒棒糖”。 要準備它們，您將需要：

• 糖 - 5杯;
• 水 - 300毫升;
• 檸檬酸 - 0.5茶匙;
• 蘇打水 - 0.25 茶匙；
• 糖粉 - 500 克;
• 幾朵三色堇花；
• 木串。

烹調薑糖漿。 將 3.5 杯糖倒入 2 昇平底鍋中，倒入水。放慢火煮沸。我們用矽膠刷潤濕鍋的側面。當糖漿沸騰時，減少熱量，加入檸檬酸並將糖漿煮至稻草色（約 25 分鐘）。

把糖漿從火上移開，讓它冷卻5分鐘。我們使用“中線程”測試檢查準備情況。為此，我們將兩個手指浸入糖漿中並嘗試將它們分開，如果在它們之間獲得拉線，則糖漿已準備就緒。在 0.5 st。湯匙水，稀釋蘇打水並倒入平底鍋中以中和糖漿。等待泡沫凝固（大約 10 分鐘）。如果泡沫沒有收縮，再加 0.5 湯匙。湯匙水和加熱鍋。

然後我們把花曬乾。 在兩張羊皮紙之間放三色紫羅蘭，用熱熨斗熨燙 3 分鐘。下一步是製作焦糖。將 1.5 杯糖倒入 2 昇平底鍋中，加入 5 湯匙。糖漿湯匙，3湯匙。湯匙水。我們把火放在火上，攪拌，煮 3 分鐘，直到糖融化。我們檢查焦糖的準備情況——我們將一滴焦糖放入冷水中，如果我們設法扭轉球，焦糖就準備好了。

烹飪糖果。 為此，我們在覆蓋著羊皮紙的火盆中填滿 1 厘米厚的糖粉。使用玻璃杯，我們在直徑為 7 厘米的粉末上打孔。將糖漿倒入孔中，然後放上花，然後再次糖漿。

餅乾“恭維”。 為此，您將需要：

• 麵粉 - 2杯;
• 肉桂 - 1茶匙;
• 發酵粉 - 0.5茶匙；
• 黃油 - 100 克;
• 糖粉 - 4湯匙。勺子；
• 可可粉 - 2湯匙。勺子；
• 蛋;
• 杏醬 - 3 湯匙。勺子；
• 切碎的薑 - 0.5茶匙；
• 牛奶;
• 黑巧克力。

烹飪麵團。 在一個碗裡，加入麵粉、可可粉、發酵粉、肉桂和生薑。我們將所有東西混合在一起，並在相同的混合物中，在粗刨絲器上擦黃油。我們把所有東西都磨成碎屑。在麵包屑中加入雞蛋、糖粉和杏醬。揉成麵團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。

然後我們形成cookies。 我們將麵團分成 2 份，擀成 5 毫米厚。從一半我們做一個大的心，在另一個 - 小的心。我們用管子在每個心臟上打兩個孔。這樣你就可以用緞帶把一片葉子繫起來。在烤箱中以 180 度烘烤 10 分鐘。

烹調牛奶釉。 為此，您將需要：

• 糖粉 - 6湯匙。勺子；
• 牛奶 - 3 湯匙。勺子。

混合成均勻的物質。我們裝飾餅乾。使用糕點袋，將眼孔和輪廓圈出，然後在中間填充。在微波爐中融化巧克力，在更大的心臟上刻上任何銘文。

蛋糕“激情雪崩”。 為此，您將需要：

• 黑巧克力 - 900 克；
• 黃油 - 420 克；
• 雞蛋 - 8 個；
• 糖 - 200 克;
• 麵粉 - 160 克；
• 奶油 - 375毫升;
• 可可 - 15 克。

烹飪麵團。 我們在蒸汽浴中加熱 300 克黃油和 500 克巧克力。將蛋黃與蛋白質分開，加入1杯糖，用攪拌機打至蓬鬆。將融化的黃油巧克力混合物以細流形式倒入蛋黃塊中，攪拌至光滑。加入1杯麵粉，繼續攪拌。直徑為 22 厘米的紙杯蛋糕“穿上法式襯衫” - 塗上黃油並撒上可可。將麵團倒入模具中，在200度的溫度下烘烤20分鐘。

之後，您就可以開始製作巧克力甘納許了。 將奶油倒入平底鍋中，加入巧克力片和黃油。煮至濃稠。把做好的甘納許倒在蛋糕的中心，完全倒在上面，讓它看起來像雪崩。

有關 2 月 14 日烹飪內容的信息，請參閱下一個視頻。