餐桌禮儀規則
如何正確握叉？
你需要左手拿著叉子，右手拿著刀。我們每個人從小就熟悉這條規則。從字面上看，有人從搖籃中吸收了餐桌上的所有行為規則，而有人需要在成年後重新學習所有禮儀技巧。
為了在晚宴中不陷入尷尬，你應該了解基本的禮儀規則，並準確了解哪種餐具是為哪種菜餚準備的。
關於禮儀規則的一點點
在家中使用普通餐具是一回事，但在咖啡館或餐廳使用則是另一回事。在家裡，我們很放鬆，並不總是記得按照禮節如何以及做什麼。但在聚會或餐廳的晚餐上，沒有人願意陷入尷尬的境地。因此，值得記住餐桌上的基本行為規則，以免陷入混亂。
有一般規則規定哪些餐具應該用右手拿，哪些用左手：
- 如果刀在右手，那麼叉子應該在左手。在這種情況下，她更多地充當助手，因為刀是這次聚會的主要工具。
- 握住餐具，使牙齒始終朝下，餐具手柄的末端應靠在手掌上。
- 至於刀，則應正確握持。右手食指的位置應便於按在餐具本身的刀片上。刀的末端也應該靠在手掌上。
- 你不能像拿著鉛筆一樣把餐具拿在手裡。另外，不要讓它們離基地太近。
- 通常在這兩種餐具的幫助下食用肉類菜餚。如果你正確地把餐具拿在手中，你可以很容易地切下小塊肉。
有時，對於餐具應該放在哪隻手和如何放置，沒有足夠的知識。
您還需要了解如何正確食用菜餚的基本規則：
- 一小塊，例如肉，需要適當地切成丁香。左手食指應緊壓在餐具的把手上，輕輕按壓。然後將食物輕輕推入嘴中。
- 你不能馬上把整塊牛排切成小塊，然後右手拿著叉子繼續吃。每次你應該切下一塊。
- 切下一小塊肉後，將餐具放在一邊，一邊咀嚼一邊小心地放在盤子邊緣。
- 如果為您提供肉丸、捲心菜捲、炒雞蛋或砂鍋菜，那麼在這種情況下，您可以使用一把叉子並用右手握住它。傾斜叉子，這樣您就可以用叉子的邊緣切開一塊食物。然後戳它，享受你的飯菜。
- 還允許在上菜時使用刀，例如捲心菜捲。
- 在吃配菜的葷菜時，用叉子代替湯匙是完全可以接受的。例如，如果將土豆泥或米飯作為配菜。值得記住的是，為了正確拿叉子上的配菜，它的牙齒應該向上看。小顆粒的菜餚、土豆泥和其他配菜、各種沙拉應以舀取的方式遠離您。
- 不要在你的叉子上放太多的裝飾物或沙拉，否則你會遇到麻煩。食物可能無法緊貼牙齒而落入盤中。或者，為了吃完這一切，你必須張大嘴巴，不雅。
- 複雜的三明治不應該用手吃，而應該用刀叉吃。
- 沙拉不用刀也可以吃。允許刺破大塊。
- 如果在用餐期間您決定停下來，例如去跳舞，那麼您應該將盤子上的餐具交叉折疊，以便服務員知道這道菜還不能拿走。
- 蘋果或香蕉等水果應該用刀叉吃。
- 冷盤、大塊肉、肉餅和香腸的吃法應與主菜相同。小心地取一塊肉放在盤子裡，然後切成小塊，你可以放心地品嚐它。
- 用餐結束後，您使用的餐具應直接放在盤子上，彼此平行。嚴禁使用後直接放在桌子或餐巾紙上。
特點和品種
為了在晚宴上感到自信，您不僅需要知道如何正確握住叉子、刀子或勺子，還需要知道這個或那個餐具的確切用途。
事實上，除了我們習慣在家裡使用的普通叉子外，還有許多其他種類的叉子。
有魚，肉，甜點叉等。 它們中的每一個在牙齒的數量和大小上都不同：
- 四爪餐具 - 這是一個叉子，被稱為餐廳。它被廣泛用於吃第二道菜。特別是各種肉排、牛排、捲心菜捲、砂鍋菜、煎蛋等。很容易識別，因為它必須始終與盤子的直徑相對應。這件餐具在上菜時應將叉子放在主盤旁邊。
- 略小，但也有四顆牙齒 - 這是 晚餐.通常，它用於冷熱小吃。它應該位於魚的左側。
- 魚 這個叉子有四個尖齒。但它的形狀可以非常多樣化：圓形邊緣、牙齒之間的凹槽等。這種餐具的形狀直接取決於餐桌上將供應什麼樣的魚。該設備應位於桌叉的左側。
- 順便說一句，叉子打算 對於鯡魚， 不同於一般的魚。它的不同之處在於它只有兩顆牙齒。例如，用於鯡魚的裝置有四個，有時是五個齒，它們的末端由一個跳線連接。
對於海鮮，有一些餐具，無論是形狀還是齒數都容易區分：
- 對於蝦，有一個帶有兩個齒的裝置，其長度不同。
- 對於來自各種海鮮的冷雞尾酒和小吃，打算使用三齒設備，其中一個應該更長更鋒利。
- 對於龍蝦，打算使用帶有小彎曲牙齒的裝置。
所有用於海鮮的餐具均按上菜順序排列。
- 甜點 - 用於水果餡餅、蛋糕和其他美味甜甜的糕點。它只有三顆牙齒。它直接放在板的上方，牙齒應指向右側。
- 水果或沙拉 - 這款餐具僅配備兩個尖頭。通常，水果刀應與這種叉子配對。
有關如何正確握住叉子和使用其他餐具的信息，請參閱以下視頻。
