什麼是陶罐以及如何選擇它們？
陶罐自古以來就為人們服務，起到烹調、儲存食物和家用的器具的作用。用陶器烹製的菜餚具有獨特的味道、多汁和芬芳，同時還保留了食物的所有有益特性。
的優點和缺點
在使用粘土作為製作菜餚的材料的悠久歷史中，其製造技術已得到顯著改善。 陶瓷餐具變得更加耐用，並獲得了現代外觀。
在材料的明確優勢中，可以注意到以下事實：
- 環保材料，成分中的天然原料，這對廚具很重要；
- 耐高溫；
- 允許空氣通過的多孔結構；
- 長時間保持一定溫度的能力；
- 不改變烹製菜餚的味道；
- 耐濕性和抵抗化學侵蝕的能力。
鍋具可以有任何設計風格，從眾多呈現的產品中，您可以選擇適合幾乎每個人口味的選項。 粘土產品比陶瓷產品更好，因為它們更實用，不會堵塞紅粘土的孔隙。常用於日常生活、廚房（用於根據各種蒸製食譜烹製菜餚）。
然而，傳統陶器有一些缺點，使這種材料不如其他製作餐具的材料：
- 脆弱和需要謹慎的態度；
- 護理過程中的困難，由於需要仔細清潔鍋以避免損壞釉面塗層；
- 操作條件的特殊要求：陶器不能過快冷卻或加熱；也不建議在明火鍋中烹飪；
- 無釉鍋具有強烈吸收水分的能力，在低溫條件下，會導致牆壁上形成裂縫；
- 能夠吸收難以去除的難聞氣味，因此陶器不適合存放氣味強烈的食物；
- 產品重量大，運輸過程大大復雜。
製造特點
幾個世紀前由陶藝家開發的鍋的形狀一直保存到今天。該產品的設計旨在從各個方面均勻加熱菜餚。 自遠古以來，陶罐都是手工製作的，沒有任何技術設備的幫助。
這種廚房用具非常適合在俄羅斯烤箱中烹飪。
粘土被認為是經過單一燒製程序且不含額外添加劑和塗層的器具。 燒製溫度通常在7000度以上。花盆是在陶輪上製作的，它們具有啞光單色結構。
燒製後，製品表面覆上釉，如欲得釉鍋。
物種描述
在釉面陶罐中烹飪時不需要很大的努力。
如果產品內部和所有側面都上釉，則不需要預先浸泡在水中。
沒有上釉的烤鍋會使食物更柔軟，因為它們會在自己的汁液中長時間蒸煮和燉煮。 使用它們時，遵守所有陶器保養規則。
陶瓷餐具與陶器的不同之處在於所使用的材料，其中可能包括礦物添加劑。 此外，不同之處在於生產技術和燒製時間。對於形狀簡單的陶罐，採用沖壓的方法，可以得到同樣大小、輪廓均勻的漂亮陶罐。
陶瓷產品是由無機材料在高溫下硬化然後冷卻製成的。
在外觀上，陶罐通常類似於陶瓷容器。
陶瓷壺可以有多種顏色，它們的表面通常用圖畫裝飾。 與粘土產品相比，它們具有更強的結構，但它們也害怕急劇的溫度下降。
預約
粘土是一種環保材料，儲存在此類菜餚中的產品可以更長時間地保持其營養特性。 陶罐適用於儲存乳製品、穀物、水果、蔬菜等。
粘土容器中的散裝產品不會受到蟲子出現的威脅。
該鍋被認為是儲存烘焙牛奶、奶酪或白軟乾酪的絕佳選擇。 裡面的產品會在涼爽的地方長時間保持新鮮。
對於蔬菜，有用粘土製成的特殊容器，其中有通風孔。 有必要用蓋子蓋住盤子來儲存蔬菜，這種技術將有助於它們不會開始腐爛很長時間。類似的容器也適用於馬鈴薯，因為空氣會在其中循環。
對於蜂蜜，您可以使用由加工粘土製成的容器。在這樣的菜餚中，甜美的佳餚將長時間保留維生素和味道。
這種器具也非常喜歡在他們的網站上使用它的園丁。 對於花園來說，陶罐可以是一種美妙的裝飾，也是種花的地方。
容器底部應有排水孔，並應包括一個滴水盤。
此外，通過空氣的能力對根係有有益的影響。 在戶外使用陶罐的唯一缺點是它的易碎性。
在形狀和大小上
粘土產品在這些參數上有所不同。然而，所有的容器都具有傳統的結構並且有一個狹窄的頸部。圓鍋的側面有把手。 還包括一個蓋子，旨在緊緊關閉頸部。
此外，多虧了這些模型，隨後清洗烤箱的問題就會減少。
烹飪時，最好選擇寬口和圓形的鍋。
對於花朵，您還可以使用不尋常的圖案：三角形或梯形。
產品尺寸不同。 你可以找到200毫升到30升的型號，小於700毫升的用作餐具，大的用於儲存食物和準備大份。
選擇技巧
在購買陶罐之前，您需要確定它的用途。根據使用目的，選擇產品所需的形狀、尺寸和體積。 您應該仔細檢查容器是否有划痕、碎屑、裂縫和其他缺陷。
值得確保牆壁和底座的厚度相同，否則加熱時鍋會破裂。
同樣重要的是檢查購買的粘土產品的完整性。 為了確定燒製的質量，檢查鍋的聲音性質。產生的聲音應該聽起來清晰而清晰。
搪瓷塗層在外表面和內表面上應該是均勻的 - 應該沒有間隙和污跡。 這在操作期間尤其重要，因為理想的表面可以保護多孔質地免受脂肪顆粒、煙灰和水分的滲透。
具有復雜裝飾元素的陶瓷會造成洗滌和保持清潔的困難。如果有蓋子，請檢查它是否完全適合頸部。
選擇粘土產品的體積時要考慮將在其中烹飪的部分的大小。 在大容量的鍋中，您可以為幾個人做一頓家庭餐。
在選擇種植室內花卉的容器時，應重點關注容器的直徑和高度。 根據根系的類型，選擇合適的菜品，植物才能正常發育生長。對於鬚根，最好選擇寬盆，長根 - 高而窄的產品。
儘管成本相對較高，但這種罐是穩定的，有助於蒸發多餘的水分，提供氧氣流入。
這些商店展示了各種各樣的形狀和設計解決方案，結合天然粘土的有益特性，鼓勵人們更喜歡陶罐而不是人造陶罐。
應用和護理
不建議將冷陶罐放入預熱過的烤箱中，因為它們可能會爆裂 - 容器必須與烤箱同時加熱。 建議將從烤箱中取出的鍋放在木架上。
陶器可以在洗碗機中清洗這一事實被認為是一個有爭議的說法，並且取決於塗層。 無釉塗層粘土碗設計用於烤箱、微波爐和烤箱。
只允許在洗碗機中清洗帶釉的餐具。
您可以在任何鍋中用微波爐加熱食物，但表面含有導電塗料的產品除外，即鍍金和油漆。 以防萬一，您可以熟悉操作微波爐的規則。
至於帶蓋的菜餚，您可以使用一個有趣的提示 - 用麵團代替它。此外，烘烤後，你會得到美味的麵包。
微波爐或烤箱中的菜不能完全準備好，但提前取出鍋 - 提前 7-10 分鐘.，因為強烈加熱的牆壁可以長時間保持熱量，並且食物本身會達到所需的狀態。為了更快地加熱鍋中的食物，您可以定期攪拌內容物。
如果您想一次將多個粘土容器放入烤箱，則需要確保它們不會接觸。
如果鍋壁沒有洗掉油脂，則應將容器裝滿冷水並加入少量醋。 然後將鍋放入冷烤箱中，逐漸加熱。半小時後，需要將盤子取出並冷卻。接下來，洗滌和漂洗產品。
處理沒有搪瓷的盤子時要格外小心。 在洗滌過程中，使用金屬絲毛巾是不可接受的，因為它會損壞表面。此外，不要忘記無釉鍋具有吸收香氣的特性，因此不建議使用含有化學香料的洗滌劑清洗它們。最好使用無味的肥皂。
家用化學品可以被吸收到鍋的毛孔中，然後釋放到產品中。
清洗後的花盆必須完全乾燥，否則容器內可能會出現黴菌。
粘土器皿應敞開存放，置於乾燥處。您可以不添加油或脂肪，或使用非常少量的油或脂肪。
建議將購買的陶罐放入裝有冷水的容器中浸泡一到兩個小時，以便為第一次使用做好準備。必須這樣做，以使水滲入粘土的多孔質地並且容器不會洩漏。
應該記住，無釉粘土完美地吸收了異味，因此最好在一個鍋中烹飪相同類型的菜餚。 如果還得往鍋裡放點香的東西，就需要在裡面放羊皮紙了。
如果你想裝飾一個粘土容器並賦予它原創設計，你可以用丙烯酸顏料塗上它，然後再用一層清漆覆蓋它。 繪畫完全取決於作者的品味和他的想像力。
