大鍋

大鍋燃氣燃燒器:操作的類型和特點

大鍋燃氣燃燒器:操作的類型和特點
內容
  1. 特點
  2. 優點和缺點
  3. 種類
  4. 選擇
  5. 操作建議

俄羅斯和其他國家的許多居民都知道,有些菜餚只有在大鍋中烹製後才能獲得真正的味道。例如,在許多國家中非常流行的 plov。喀山是東方起源的烹飪容器。幾個世紀以來,它一直用於烹飪。在它的所有榮耀中,它的特性只出現在明火上。

但以傳統方式生火,在柴火的幫助下,需要時間和精力。另外,這樣的火焰非常難控制,很容易把煮好的菜弄壞。

因此,我們希望為您提供一種通用的現代解決方案 - 燃氣燃燒器。 這個簡單的設備將提供必要的加熱,並允許您在不比在木頭上更差的大鍋中烹飪食物。燃氣燃燒器既可以在您的避暑別墅中使用,也可以在路上使用,例如,在遠足時。在本文中,我們將向您介紹用於大鍋的燃氣燃燒器的主要特點,優點和缺點,並就如何正確使用它提出一些建議。

特點

大鍋用燃氣燃燒器是一種體積小、重量輕、便於運輸的裝置。它還可以讓您快速方便地烹飪食物。

這種燃燒器的主要特點之一是設計簡單。

多虧了這一點,它可以通過即興方式在家中組裝。在各種 Internet 資源上,您會找到許多關於如何以及從什麼可以做到這一點的詳細說明。

最大燃燒器功率可達七千瓦。 同時,它的維護也相當容易,但建議定期檢查其性能。如果燃燒器配備壓電點火裝置,則不必為此使用火柴。

優點和缺點

燃氣燃燒器是遊客設備中非常受歡迎的工具。在路上烹飪美味的食物可能非常困難。再加上一個大鍋,燃燒器大大簡化了這個過程。 這並不奇怪,因為該設備具有許多顯著優勢:

  • 易於操作 - 燃燒器的使用不需要特殊技能;
  • 緊湊 - 小尺寸和重量讓您的背包中始終有一個燃燒器;
  • 運行時間 - 如果使用正確,一個燃燒器可以持續很長時間;
  • 低價 - 該設備可供所有人使用,如果您願意,可以自己組裝;
  • 快餐準備 - 打開後,火焰立即燃燒到所需的溫度,無需浪費時間,就像點燃柴火一樣;
  • 可持續性 - 燃燒器即使在低溫或風中也能工作;
  • 無菸無菸 - 這不僅使烹飪過程更加方便,而且節省了使用的器具。

然而,它也不是沒有缺點。但它們的數量遠遠少於優勢。 缺點包括:

  • 由於天氣條件導致效率下降 - 儘管燃燒器可以在低溫下運行,但由於寒冷,燃燒強度會降低;
  • 燃料成本 - 燃燒器在運行過程中消耗大量氣體;
  • 可能的威脅 – 氣體曾經是並且仍然是危險物質,因此,如果設備發生故障,則存在爆炸或中毒的威脅。

但上述缺點並沒有使燃氣燃燒器的需求減少。無論如何,今天根本沒有更好的選擇。因此,這些設備將在未來很多年裡仍然是必不可少的,並且在長途徒步愛好者中很受歡迎。

種類

不要忘記一個燃燒器與另一個不同。它們在許多不同的方面彼此不同,包括功率、設計、安裝、燃料類型等。 首先,讓我們看一下燃氣燃燒器的四種主要類型。

  • 帶軟管 - 顧名思義,燃燒器的主要機構使用軟管連接到氣缸。這種類型的燃燒器非常適合大而重的菜餚,例如大鍋。該設備配備了非常堅固的腿,可以承受堅固的重量。
  • 丙烷罐設計 最受遊客歡迎,因為它們具有最緊湊的尺寸和最輕的重量。從外面看,它就像一個“袖珍”燃氣灶。

然而,這暗示了這個品種的主要缺點,因為它只適用於體積不超過三升的小盤子。

  • 帶水平氣球 - 所有品種中最便宜的。為了完成它的工作,使用了最簡單類型的筒夾。
  • 一體化設計 - 一種罕見的系統。它們與同類產品的不同之處在於燃燒器連接到烹飪容器。您無法更換餐具,但這種燃燒器比其他三種燃燒器消耗的燃料少得多。

多種類型的設備的存在將允許您根據您的要求和財務能力選擇最佳選擇。您將能夠找到適合遠足或在花園中使用的設備。但是為此,有必要考慮更多的標準,我們將在後面討論。

選擇

因此,我們發現燃燒器的主要區別在於它們的設計類型。現在讓我們仔細看看它們的主要特徵。

第一個是權力。這直接取決於所用菜餚的大小和烹飪的食物量。 根據功率大小,可區分三種便攜式燃燒器:

  • 弱 - 不超過 2 kW;
  • 中 - 從 2 到 3 kW;
  • 強大 - 高達 7 kW。

許多現代型號的燃燒器都配備了方便的功率調節器,可讓您控制燃料消耗。

對於大鍋,最好使用強大的燃燒器來提供所需的熱量。

體積不超過 12 升的最小坩堝需要 5 到 8 kW 的功率。在郊區,通常有大鍋。 在這種情況下,他們需要:

  • 20 kW - 用於 40 升的大鍋;
  • 25 kW - 用於 60 升的大鍋。

順便說一句,這就是為什麼 對於這樣的菜餚,普通的爐子是不合適的。 一台燃燒器的功率僅為2.5千瓦。因此,不可能按預期在大鍋中烹飪菜餚。

此外,燃燒器最重要的特性是製造材料。 它決定了夾具的強度。據專家介紹,鑄鐵燃燒器最適合家庭使用。這種耐用的金屬可以承受重物、高溫並且不會變形。而對於那些喜歡在徒步旅行中做飯的人來說,鋁製燃燒器應該是首選。對於小盤子來說,它的強度很高,重量輕,並且在長途運輸過程中不會造成問題。

如果您選擇專門用於大鍋的設備,則應考慮設計。這個容器底部很寬,加熱均勻地分佈在整個坩堝中。為此,您應該選擇更大的燃燒器。她的雙腿也必須強壯且分開,以支撐施加在它們身上的重量。正如我們上面提到的,這種情況下的最佳選擇是帶軟管的手電筒。

許多人在選擇時忘記的一個重要標準是燃氣燃燒器將使用的燃料類型。 根據它,可以區分以下類型的燃燒器:

  • 充氣的 – 規定使用氣體和液體燃料;
  • 注射 - 通過將氣體與氧氣預混合來工作;
  • 大氣的 - 媒體是混合的,但只是部分;
  • 油 - 注入介質可讓您保持燃油的粘性狀態;
  • 擴散 – 僅使用氣體燃料;
  • - 由於系統位於下方,燃燒器不需要額外吹氣。

燃燒器使用螺紋緊固件連接到燃料缸。

此外,您應該注意燃燒器上是否存在壓電點火,因為並非所有型號都支持它。此功能將大大簡化設備的操作。

它包括將機械作用轉化為電勢,從而點燃火焰。

操作建議

燃氣燃燒器是一種使用起來相當簡單的設備。但它使用汽油運行,這意味著出於安全原因,您必須遵守某些操作規則。 我們為您準備了一些重要提示:

  • 在打開燃燒器之前,檢查其狀況和氣缸狀況是否有損壞和破損;
  • 如果氣缸是新的,請從閥門中排出空氣,以使燃燒器均勻工作;
  • 僅使用平面來安裝結構,並避免在烹飪過程中傾斜燃燒器;
  • 切勿打開帳篷內的燃燒器;
  • 監控所用燃料的質量;
  • 如果經常使用導致噴嘴孔堵塞,請用針頭清潔;
  • 任何損壞的部件都必須更換,否則使用這種設備會變得極其危險;
  • 使燃料瓶遠離火源;
  • 在烹飪過程中不要讓系統無人看管;
  • 如果您在低溫下使用燃燒器,請將基材放在氣缸下方,或者更好的是,將其放在保溫袋中保溫;
  • 烹調完成後關閉燃氣供應;
  • 在將燃燒器從氣缸中取出之前,讓燃燒器冷卻下來。

        如您所見,規則非常簡單。每個長途遠足愛好者都必須認識他們。 燃氣燃燒器不僅對遊客有用,而且在日常生活中也很實用。 特別是如果您想用真正的大鍋烹製的美味佳餚來寵愛您的家人,並根據東方人的食譜烹製。該設備不僅會為您提供這樣的機會,還會大大簡化烹飪過程。柴火和煤炭將只是過去的遺物或夏季小屋的裝飾品。

        燃氣燃燒器的工作原理及其特點可以在以下視頻中找到。

        暫無評論

        時尚

        美麗

        房子