選擇廚房檯面的品種和技巧

很難高估裁床對女主人的重要性。畢竟，你幾乎每天都要做飯。因此，一切都應該盡可能方便和實用。但我們不能忘記問題的美學方面。讓我們弄清楚製造商為我們提供了哪些類型的切割台，以及如何選擇正確的選項。

與傳統的廚房桌子不同，切割（或桌面）桌子應具有許多優點和特點。 這些微小的改進和添加極大地促進和加速了整個烹飪過程。

• 檯面上的孔用於食物垃圾。 這樣的改進甚至可以在已經完成的檯面上獨立完成。清洗、切、切蔬菜等產品時，無需每次都打開垃圾桶。除了方便之外，從衛生的角度來看也是安全的。畢竟，您不必每次都觸摸垃圾桶的蓋子。至於技術方面，這是連接容器或其他適當形狀的容器的常用孔。當它充滿時（或在烹飪後立即），將其取出並取出內容物。
• 額外的抽屜和櫥櫃。 切割台可配備方便存放廚具和工具的地方。他們都將在他們的位置上。在這種情況下，不必在廚房裡跑來跑去尋找合適的刀或記住蔬菜削皮器存放在多個抽屜中的哪一個。
• 在大多數情況下，專業（工業）切割台是可折疊或模塊化的。 如有必要，它們可以很容易地拆卸和翻譯，或者簡單地重新配置。
• 通常，切割台配備有小邊。 它們不會干擾烹飪過程。他們的主要任務是不讓任何產品從工作檯面上掉下來。在方便和衛生方面，這是一個很好的解決方案。
• 切割台並不總是一個單獨的項目.幾個模塊可以放置在一個桌面下。但是每個部分都有自己的目的。在廚房小尺寸的情況下，這是非常方便的。同時，不要將標準廚房套裝的常用部分與切割台混淆。在這個設計中，一切都經過深思熟慮並儘可能方便：開放式擱板的存在、廢物孔、耐磨表面等。

檯面的材質在很大程度上決定了切割台的風格和形象。它可以由各種材料製成。 其中之一的選擇將基於您的偏好、財務能力和房間本身的風格。

• 不銹鋼。 在專業廚房、切割店和餐廳中都可以看到這些桌子。他們的受歡迎程度歸功於一組特殊的品質。鋼不吸收異味，不會因輕微撞擊而損壞，並且易於清潔。此外，該設計是可折疊的，因此可以很容易地補充必要的部分、抽屜、籃子、架子或掛鉤。但是有一個明顯的缺點。

• 塑料。 最受歡迎的檯面材料之一。製造商提供更多種類的顏色。它可以是單色解決方案，也可以是天然材料（石頭、大理石、木材）的模仿。不可否認的優勢包括價格。儘管這一領域有相當昂貴的型號，但塑料仍然是最實惠的材料之一。該材料可抵抗機械損傷並長期保持其性能。他不怕陽光直射，不怕潮濕，甚至不怕高溫。

• 假鑽石。 這種檯面與塑料相比毫不遜色。很難將材料與天然石材區分開來。它也更耐磨。市場上有各種各樣的色調和顏色。因此，很容易為現有廚房設計選擇檯面。該材料耐褪色、清潔劑和磨料。在這種情況下，可以通過磨削來恢復切屑。但它會比塑料版本的成本更高。

• 天然石材.一切昂貴、自然和奢華的愛好者都會喜歡這個選擇。在所提供的材料中，這是最昂貴的。如果您不想用塑料（或人造石）模仿大理石、石頭或花崗岩，那麼製造商將很樂意為您提供這樣的選擇。但值得了解的是，其餘的裝飾應該與這樣一個雄心勃勃的檯面相對應。此外，天然石材非常重，無法在脆弱（例如塑料）結構上安裝檯面。

選擇桌面時最重要的參數之一。易用性完全取決於合適的尺寸。

如果假設桌面會分開站立，那麼高度的選擇就沒有限制。在這種情況下 你應該關注你的身高。 切割和烹飪食物時，背部應保持直立。如果桌子很低，那麼您將不得不彎腰，這將導致快速疲勞（甚至脊椎出現問題）。太高的桌子也不討人喜歡。

例如，切碎過程會很困難，因為手會處於不自然的高度。當廚房裡只有一個小三時，高度很容易上升。但如果妻子、丈夫，甚至是成長中的孩子都在家裡做飯，那就更難選擇了。 試著找到一個折衷的高度，讓每個人都方便做飯。對於兒童，您可以提供小椅子架。

俄羅斯的標準桌面高度是 85 厘米。有趣的是，在美國它高了 5 厘米。但這也可以解釋為，美國人在更大程度上更喜歡烹飪不需要清洗、切絲等的半成品。還有一點要考慮。如果桌子與其他表面位於同一桌面下，則它們的高度將相同。如果您有傳統（非內置）爐灶，這可能會很困難。因為所有表面都可以處於不同的高度。

壁掛式選件（耳機）也有普遍接受的標準。檯面製造商也受這些參數的指導。他們提供寬度為 60 厘米和 70 厘米的選項。即使是稍大的 80 厘米寬度，您也必須訂購。但正是這個寬度（60-70 厘米）就足夠了。它使您可以方便地將所需的一切放置在其他表面上（如果是耳機），並為切割台上的工作留出空間。

只能對 table-island 進行例外處理。 在這種情況下，可以從四面八方接近它，並且大的寬度不會受到傷害。壁掛式兩門版，靠近牆的區域不會使用，從抽屜深處取菜不方便。

就像每件家具一樣，切割台也有其優點和缺點。在考慮它們時，可以了解您是否需要在廚房使用切割台，或者您可以使用標準選項。 這些就是優點。

• 食品加工的簡便性和速度.這些表正是為此目的而創建的。易用性是他們的首要任務。
• 選擇個別內容的可能性。 您可以自己決定需要哪些盒子、籃子。它是帶開放式架子的桌子還是兩門的選擇。您還可以規劃一個水槽區域、廢物開口等。
• 有了這樣一張專門的桌子，您將確保其他表面的安全。 畢竟，所有最危險的機械過程都會發生在上面。當桌子無法使用時，可以只更換它，而不是購買一套全新的。
• 選擇不銹鋼檯面時，您將確保家人的安全。 它不會形成細菌可以繁殖的碎片和裂縫。它很容易清除任何污染物。此外，這種結構通常是可移動的，非常方便。

也有缺點。

• 在塑料和人造石的生產中，可以使用對健康有害的物質。
• 如果檯面的質量有很多不足之處，那麼很快就會出現划痕和碎屑。這不僅看起來不美觀，而且還可能變得危險（由於其中微生物和細菌的繁殖）。
• 優質的天然材料非常昂貴。

如何選擇廚房桌面，請看以下視頻。