廚房佈局

廚房工作三角形：它是什麼以及如何組織它？

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任何女主人都希望她的廚房非常實用和舒適，並儘可能少花時間做飯和打掃衛生。為此，您應該正確組織工作區或使用不同的名稱 - 工作或金三角。

描述

幾年前，進行了一項研究——一個女人在廚房裡走了多少步。結果，眾所周知，每個優秀的家庭主婦在白天會走大約 8,000 步。這只是在工作日，而且只在廚房裡。想像一下這是為家庭度假或接待客人做準備嗎？所有這一切都解釋了，因此在組織烹飪室時提出了嚴格的條件和特殊的業務方法。

烹飪程序不僅要提供審美樂趣，還要節省女主人的精力和時間。然後研究再次來拯救。

早在上世紀 40 年代，來自德國的科學家們就在解決一個人體工程學問題——如何減少廚房的步數。這項研究的成果是廣泛使用的工作或金三角，其規則仍在實踐中。他代表什麼？ 廚房在視覺上分為三個區域。

自然，這是一台冰箱，其現代改裝具有令人印象深刻的尺寸。如果不定位在房間的極端點，會帶來不和諧，劃分工作區域。

爐子應靠近工作表面，準備好進行熱處理。在同一時間 它不應妨礙自由移動，以免有燙傷危險。

實際上，這裡的女主人在廚房裡度過的時間最多。 水槽在某種程度上被認為是三角形的皇冠。

簡而言之，工作三角形的含義很簡單：廚房關鍵物品——爐灶、水槽和冰箱的視覺融合。

儲物區、水槽區和烹飪區是支點， 廚房可用空間系統化的合格方法正是基於此。

為了使廚房中的所有動作在所花費的時間和所付出的努力方面都可以接受，區域之間的距離不應該非常短，但也應該很長。 最佳距離是所有工作區域都位於等腰三角形的角上。 最好在各部分之間留出至少 1.2 米且不超過 2.7 米的距離。

然而，應該指出的是，這些標準是在上世紀中葉制定的，與小尺寸廚房最相關。

目前，幾乎不可能在金三角的邊之間保持相同的距離：新建房屋的廚房很少小於 10 平方米，通常更多，因為它們與用餐或起居區合併。當然，人們不應該忘記 三角形中的距離取決於廚房的配置，並不總是完全相同。

讓我們看看在現代條件下如何在廚房中以不同的家具佈局來組織金三角。

線性或單行佈局 意味著沿著一堵牆的長度放置廚房 - 在這種情況下，三角形變成一條線，冰箱、爐灶和水槽一個接一個地放置在這條線上。通常，對於小型或不太寬且長的廚房選擇類似的計劃。 面積真的很小的時候，把水槽放在面板和冰箱之間比較方便。

通過這種方式，將保證獲得產品的最佳可能性。可以快速獲取、清洗、切割然後烹飪。

洗碗機，如果您選擇放置它，建議將其安裝在水槽附近，以免使裝載臟廚具的程序複雜化。 大廚房最好不要使用線性佈局，因為區域之間的距離會增加，並且在它們之間移動會完全不舒服且耗能。

轉角廚房是L型還是L型，這完全取決於廚房的設置。 對於類似的家具定位，請遵循一些關於三角形位置的建議：將水槽留在角落，它的側面是檯面的部分（檯面下方 - 洗碗機）。

離水槽更遠的地方，把爐灶和烤箱放在一面牆上，把冰箱放在對面的牆上。

通過這種佈置，餐具可以方便地存放在水槽和洗碗機上方的吊櫃中。如果不想在角落里布置一個水槽， 嘗試將冰箱和帶烤箱的爐灶放在廚房的兩個角落，以及中央 - 水槽。

U 形廚房 - 非常適合有大鏡頭的廚房，然後在三個側面計劃了“金三角”。儲藏區和烹飪區佈置在平行的兩側，在它們之間有一個帶洗碗機和檯面的水槽。這種佈局的特點 高舒適度和寬敞的工作檯面。

廚房家具的兩排、平行或兩排放置對於寬闊的廚房來說是合理的， 至少三米，否則會顯得局促、不舒服、難以移動。

對於平行佈局，最好將工作區域佈置在相對的兩側。

例如，一側有水槽和麵板區域，另一側有冰箱。

島式廚房是許多家庭主婦的夢想，因為它看起來很有吸引力，並暗示了烹飪的舒適性和位置。小於 20 平方米的廚房不應選擇這種佈局，因為島台在視覺上會減少空間。有了這樣的佈局 將面板放在島上更合理，另一方面 - 水槽和存儲區。

水槽當然可以放在島上，只有在這種情況下，重建通信才會產生額外的費用。

廚房是房子裡最重要的房間之一。 因此，它的佈局應該是 最大的舒適度。 金三角法則不是一成不變的真理。如果您不知道如何利用此規則來發揮自己的優勢，請嘗試根據您的項目安排區域來找到您的組合。

關於創建工作三角形的規則，請參見下文。