切菜機：選擇的類型和微妙之處

沙拉中的蔬菜和水果不僅要好吃，還要切得漂亮，這樣看起來才美觀。不是每個人都能把蔬菜切的漂亮均勻，巧手揮刀，而且要花很多時間和精力去裝飾。對於珍惜每一分鐘的現代人來說，切菜機可能是一個很好的幫助。

任何蔬菜切割機是一種可以讓您在短時間內切割任何配置的蔬菜的設備。切口的形狀取決於特殊的噴嘴，裡面有鋒利的刀。條形、立方體、螺旋形、細圓形和小碎紙機看起來非常漂亮，你可以用切菜機很快地切碎它們。

根據設備的驅動方法，機械和電動蔬菜切割機是有區別的。每種類型都有自己的優點和缺點，因此選擇一種或另一種設備取決於許多因素。機械蔬菜切割設備通常很緊湊，不需要連接到電源插座。

因此，它們不僅可以用於公寓或房屋，還可以隨身攜帶野餐或在鄉下使用， 經常發生停電的地方。保養起來也很簡單，用完噴頭後只能用水沖洗，這在家裡沒有熱水的情況下無疑是一大加分項。機械類型的蔬菜切割機，與電器不同， 可以用洗碗機清洗， 這極大地方便了任何參與烹飪的人的工作。

機械裝置在形式和工作原理上各不相同。

形式和操作上最簡單的當然是 香醋刀， 由具有一定形狀孔洞的金屬板和起支撐作用的塑料或金屬外殼組成。為了將產品切成均勻的立方體，您必須先將其連接到網格上，然後才能按下。在某些情況下，產品必須預先切成小片，這不是很方便。

出售的品種具有相似的操作原理。金屬板可以是可拆卸的，並且可以有幾個不同的孔形狀，適用於切割、圓形和切片。為方便起見，某些型號可能有蔬菜容器和支架。

一種更先進的機械切菜機是 塑料外殼中帶有 V 型刀的設備.它不僅可以完美應對煮熟的蔬菜，還可以應對生蔬菜。它的操作原理很簡單， 您只需將產品塗抹在表面上，輕輕按壓，然後向下滑動即可.套件中的這種切碎的蔬菜切割器通常具有在手指和鋒利的刀具之間起到屏障作用的支架。這種蔬菜切割機具有可拆卸的金屬板，通常，套件中有幾種類型，您不僅可以使用通常的立方體切割產品，還可以使用切片，吸管甚至螺旋切割產品。

蔬菜切片機 根據操作原理，它有點像蔬菜削皮機，一個動作，一個薄薄的、幾乎透明的薄片就被切掉了。但是它們之間是有區別的。在蔬菜削皮機的幫助下，不可能給產品賦予一定的形狀，它只能切成細的、不定形的絲帶。在切片機的幫助下，蔬菜和水果不僅可以切成薄片，還可以做成吸管、圓形或盤子。

在形式和操作原理上與以前的類型略有不同 螺旋刀。 在形狀上，該設備類似於沙漏，根據操作原理，它類似於卷筆刀。用它切蔬菜， 有必要插入產品，並用一隻手握住它，轉動.它價格便宜，而且很容易操作和維護。

機械類型中更先進的模型是 手動小型收割機.大多數情況下，它有一個可拆卸的灌木叢和可拆卸的板或帶刀的噴嘴。這種迷你組合的操作原理類似於手動咖啡研磨機的操作。根據噴嘴的類型和位置，可以區分傳統的機械聯合收割機和旋轉式聯合收割機。

傳統的機械聯合收割機使用附在手柄上的噴嘴研磨放置在容器中的食物。刀具的形狀取決於具體的型號和製造商。

多功能旋轉切菜機 是一款多功能廚房用具。它具有多種噴嘴，因此它不僅可以研磨蔬菜和水果並使其具有所需的形狀，而且根據型號和製造商的不同，它還可以榨汁和打雞蛋。使用該設備不僅可以獲得立方體和棍子，還可以獲得形狀更有趣的切片。

在存在電機的情況下，電動蔬菜切割機與機械切割機不同。，借助噴嘴旋轉，壓在其表面的蔬菜，無論其密度如何，都被迅速切成立方體、吸管、圓形或螺旋形。

電動模型可以讓您節省時間和精力，這在處理大量產品時尤為重要。它們很方便，最重要的是，使用安全，不可能用鋒利的刀割傷自己，因為不包括直接接觸刀。但也有缺點。完全清洗設備是不可能的，因為電氣元件與水接觸自然會變得無法使用，但可以清洗許多噴嘴和可拆卸部件。僅在固定廚房中使用此類切菜機更為方便。

電動切菜機分為三種類型：經典型、自動型和食品加工機。

• 經典觀點 是家庭使用的最佳選擇。模型通常尺寸緊湊，在切割過程中不會產生太大噪音，很少斷裂，同時具有良好的性能和相對較低的價格。噴嘴的數量取決於具體的製造商。這些設備操作起來非常簡單，因此您可以在幾分鐘內將蔬菜和水果切成方塊、切片和刨花。

• 自動模型 與經典選項相比，蔬菜切割機的生產力更高。除了可以切割各種形狀的蔬菜的各種附件外，大多數型號還具有可以磨肉的功能。此外，某些型號有一個噴嘴，可讓您將捲心菜切成薄片。這種裝置緊湊、耐用並且具有高性能。它們的成本略高於經典的蔬菜切割機，但它們的功能也更多。

• 食品加工機 （或電動多功能切菜機）是電動切菜機中最昂貴，但也是功能最多的類型之一。多種噴嘴讓您應對任何類型產品的切割。該設備將硬胡蘿蔔和軟水西紅柿切成漂亮的薄片。此外，食品加工機處理食物的速度比其他類型的切菜機快得多，如果您必須為大量人做飯，這一點很重要。

當然，這些電器在烹飪時會在廚房的桌子上佔據更多空間，而在存放時會在抽屜中佔據更多空間。但對於大多數機型來說，噴嘴直接存放在切菜機本身中，非常方便。唯一造成困難的是清潔， 機身只能用濕布擦拭，而且噴嘴由於設計複雜，無法始終徹底沖洗掉食物殘渣。

有人喜歡機械切菜機，有人喜歡電動切菜機，但在這兩種情況下都有贏家，其受歡迎程度是毋庸置疑的。最實惠、最緊湊的尺寸 Fissman 蔬菜切割機。 儘管它的尺寸很小（13x7），但它很容易使用。

使用此設備，您可以裝飾任何盤子，因為細窄條可以在不同方向彎曲和扭曲。這得益於帶有鋒利刀具的可互換噴嘴。該套件始終有一個塑料推桿，以確保手指安全。

不是排名最後的位置被通用這樣的模型占據 多功能切片機.這款多功能切片機是一款緊湊型設備，帶有一組可更換的噴嘴，您不僅可以對蔬菜、水果、香腸和奶酪進行成型。噴嘴中的刀片由不銹鋼製成，因此可以使用很長時間。

該設備本身不僅尺寸緊湊，而且非常輕便，因為機身是由塑料製成的，裡面有一個可以存放許多附件的地方。

機械切菜機 更好的 Dicer Plus 成本略高於以前的型號，但它的功能更好。 附帶：

• 可讓您以多種方式切割蔬菜和水果的噴嘴；
• 2個刨絲器；
• 一個容器，不僅在切割過程中作為接收器，而且作為切碎產品的儲存器；
• 帶邊緣自清潔按鈕的蓋板推桿；
• 儲存食物的蓋子；
• 削皮器。

稍微小一點的切菜機 5 合 1 更好的 Dicer Quik。 儘管它與以前的型號的不同之處在於非常緊湊的尺寸，但這個小傢伙的功能並不遜色。立方體、吸管和切片可以一鍵獲取，並且可以從接收容器中立即轉移到沙拉碗或煎鍋中

切菜機 德高 UKA-1321 操作原理與以前的模型非常相似。切割時，將產品放在金屬絲架上並蓋上蓋子。 蔬菜切割機的顯著特點是：

• 由抗衝擊塑料製成的舒適且相當寬敞的外殼；
• 不銹鋼噴嘴；
• 緊湊的尺寸和吸引人的外觀。

該公司提供的廉價可靠且久經考驗的蔬菜切片機-旋轉切片機 磨坊。 輕巧方便的型號配備了幾個刀盤，這些刀盤插入蔬菜切割機內部的特殊緊固件中。通過轉動手柄，您可以切生和煮熟的蔬菜，也可以切捲心菜和奶酪。你不需要太多的存儲空間，腿向下折疊。

蔬菜切碎機的工作原理是旋轉 韋爾伯格 9549 WB。 在它的幫助下，您不僅可以切蔬菜，還可以乾萵苣葉（套件中包含一個額外的容器），將蛋白質與蛋黃分離（分離器位於蓋子上）並使用特殊噴嘴打蛋白質.使用這種研磨機很方便，容器所在的平台腿上塗有橡膠，並將其很好地固定在表面上。只需按一下按鈕，即可輕鬆移除容器本身。

德國菜刀 博納經典 在商店以平均價格出售。它由V形框架、水果架和各種切削刀片組成。它功能齊全、耐用、易於清潔且易於使用。

這家公司的一個更先進的模型是 Borner Prima Lux。 該組合物還包括一個噴嘴支架，噴嘴本身的數量已增加到 5 個。為了更換噴嘴，您只需按下機身上的按鈕即可。除了存放噴嘴外，該容器還可以用作套件的支架。

切菜機 螺旋器 8 合 1 與以前的型號不同，不僅在大尺寸上，而且在功能上。在它的幫助下，您不僅可以賦予蔬菜通常的形狀，還可以裝飾任何菜餚，因為切割套件中有 4 個帶有鋒利刀片的不同噴嘴。但這還不是全部，該套件包括一個用於從柑橘類水果中榨汁的噴嘴，因此無需購買榨汁機。 它使用起來絕對安全，因為推桿支架消除了與刀具的接觸。

電動切菜機的審查應該從最便宜的型號開始 猩紅色 SC-KP45S01。 它結構緊湊、可靠、穩定並且具有低功率（200V）。套件中的兩種噴嘴可讓您快速應對切菜，一種是專門為揉巧克力而設計的。使用的不利方麵包括難以清洗噴嘴。

同樣受歡迎的是體積小，重量輕（重量 1 公斤），但非常有效 菲利普斯 HR 1388 型號。 蔬菜切割機（或者也稱為多功能切割機）配備 5 個帶有不銹鋼刀片的噴嘴，可以輕鬆應對堅硬的蔬菜、切割稻草、圓形和薄片。它易於使用和維護，噴嘴可以用手和洗碗機清洗。 其中的缺點可以稱為：

• 儲存噴嘴的能力不足；
• 沒有食物碗
• 沒有切塊；
• 切碎產品的容器應該是圓形的。

來自中國製造商的緊湊型多刀的非常體面的設計 雷德蒙德 RKA-FP4。 它的工作速度非常快，準備一個大菜只需要幾秒鐘。噴嘴，它們包含在套件 4 中，可以很好地處理任何密度的產品。內置保護裝置可防止切菜機過熱，這無疑延長了設備的使用壽命。 缺點包括：

• 缺少切割噴嘴；
• 低電量;
• 沒有用於組裝切割產品的容器。

多切 麥克斯韋 MW-1303G 儘管它以一種模式工作，但它可以很快地應對切割產品。該套件包括 6 個噴嘴，您可以使用它們將任何蔬菜切碎、切割和磨碎成不同厚度和大小的切片。使用起來非常方便，盛放產品的上腔體相當大，裝載前不需要切菜，也不需要拿起盛放產品的容器，任何形狀都行。

切菜機很小，所以 你不需要太多的空間來存放它，噴嘴存放在插座中，相互折疊，非常方便。 缺點包括：缺少用於切割立方體的噴嘴以及難以清潔出口處的透明孔。

來自法國製造商的蔬菜切割機的緊湊尺寸和低功率 Moulinex DJ 7535.多個具有不同孔形狀的附件使您不僅可以快速準確地切割蔬菜，還可以切碎奶酪。微型切菜機佔用的空間很小，噴嘴存放在一個特殊的隔間中。她有唯一的缺點：長時間使用，外殼可能會變熱。

來自同一製造商的更高級型號 Moulinex DJ 9008 和 Moulinex Fresh Express Cube.創新的設計，周到的操作，大功率和高品質的機身和噴嘴材料。噴嘴，有 5 個。在套件中，它們不僅在孔的形狀上有所不同，而且在顏色上也有所不同。它們不需要單獨的放置位置，它們都完美地存放在一個特殊的隔間中，固定在蔬菜切割機本身中。

缺點包括高成本和清洗噴嘴的複雜性。

切菜機無疑是家裡必不可少的東西，因為沒有它，您不太可能快速烹飪許多菜餚。為了不後悔浪費的錢 值得提前考慮購買哪種型號更好，以及您願意花多少錢。

如果購買切菜機的預算不多，而且廚房裡有電或插座不是很方便的地方，那麼你應該購買機械模型。但是，如果您打算在蔬菜切割機的幫助下進行準備或只是經常做飯，那麼最好的選擇當然是電動選項。

配置的選擇取決於您的偏好。當然，附件越多越好。但並非您會經常使用的每個噴嘴，因此最好優先選擇帶有您需要的噴嘴的型號。另外請記住，並非所有型號都有切丁附件，通常用於沙拉和油醋汁，因此在購買時，請注意您喜歡的型號的設備。

應特別注意套件中包含的可拆卸刀具和其他附加物品。當然，最好選擇能夠替換鈍刀、破損噴嘴和破裂容器的型號。 但是，您仍應注意刀具不僅由優質鋼製成，而且還必須自磨的型號。

最好購買蔬菜切割機，其中噴嘴的存放不需要單獨的地方。 理想情況下，噴嘴和其他附加元件將直接存儲在設備本身內部。

對於小廚房和有小孩的家庭尤其如此。不管你喜歡機械切菜機還是電動切菜機，都應該注意橡膠腿這樣一個小而重要的細節。畢竟，切菜機的穩定性取決於它們的存在。

對於每個購買切菜機的人來說，擁有一個收集剩菜的收集器可能並不重要，但這個東西肯定很有用。多虧了她，殘留物（幾乎總是存在）不會堵塞噴嘴，這意味著不必經常停止提取裝置的操作。

購買切菜機時應注意的另一個重要細微差別是 電源按鈕。 在某些電器中，您必須用手握住它，因為它以脈沖模式工作。 在其他模型中，它是固定的，可以有兩種模式。哪種型號更方便使用取決於您。

大多數人總是在購買前閱讀評論。沒錯，因為普通人總是在評論中描述設備的工作原理以及操作過程中可能出現的困難。大多數購買機械或電動切菜機型號的人都非常滿意。這並不奇怪，因為烹飪不僅更快，而且更安全。

買家注意到 機械切菜機並不比電動切菜機差，更適合不經常做飯和小份的人。 電動模型深受從事準備工作和喜歡做飯的人的歡迎。一些買家傾向於認為，為方便起見，最好同時擁有兩種切菜機，因為一種更適合切水煮蔬菜和小份，另一種在節日期間提供幫助並且做得很好與堅硬的蔬菜。

詳情見下文。