烘焙用套管：如何選擇和使用？
今天，為現代家庭主婦創造了各種各樣的廚房用具，其主要任務是促進和加快烹飪過程。其中有非常多功能且價格昂貴的，但也有預算選擇，例如特殊的烤套。
儘管市場上出現的時間相對較新，但它很快在家庭主婦中流行起來。而這種產品的特點是什麼，其應用的微妙之處是什麼，我們將在本文中了解。
特性
事實上，烤包或烤套並不是這樣的創新發明。專業廚師以前使用過它們。但就在不久前，普通家庭主婦都可以使用它們，但他們立即墜入愛河。
這種烘焙工具看起來像一卷普通的薄膜，但具有特殊的質地。如果從單件上切下一部分，則可以獲得所需長度的套筒。並且要將其用於預期目的，有必要緊緊地繫住捲筒的末端。為此，您可以使用套件中包含的特殊夾子和袖子本身的薄部分。
這種透明的薄食品薄膜是由一種特殊的成分製成的，即使在加熱時也不會散發出任何有害物質。
除了， 您可以在不使用脂肪的情況下用袋子烹製菜餚 - 所有產品都用自己的果汁製成。 這就是為什麼耐熱袋在那些試圖過上健康生活方式並欣賞產品真正味道和好處的人中非常受歡迎的原因。
該設備的主要特性和獨特之處在於，您不僅可以在烤箱中使用它烹飪食物，還可以在微波爐或慢燉鍋中使用它。
同時，一些製造商的包裝不僅適用於烘焙，也適用於冷凍食品。對於在慢燉鍋中烹飪，真空袋最適合。 它更緻密、更耐用，食物在裡面煮得更快。
但也有很多經驗豐富的家庭主婦說 正是這種設備非常適合蒸食物，尤其是那些可以快速而強烈地煮軟，失去形狀的食物。 例如，魚。烤套讓您以各種方式烹製美味、多樣、健康的食物，而女主人在烹飪後無需長時間清洗盤子上的油脂和汁液。
並進一步： 袋子和烤套是略有不同的東西，雖然家庭主婦常常認為它們是同一個東西.袖子是一塊實心帆布，您自己需要從中剪出所需尺寸的一塊。包裝是一定尺寸的單個包裝，在烹飪之前，只需將其綁在另一側。
優點和缺點
與任何其他烹飪工具一樣，烹飪耐熱袋具有許多優點。 讓我們列出主要的。
- 可用性。 這樣的設備隨處可見，而且相當便宜。
- 品種豐富。 出售不同長度和密度的不同製造商的袖子。有帶夾子的袖子，也有簡單的領帶。
- 通用或一次性使用。 這樣的裝置既可以專門用於烤箱，也可以用於冷凍或蒸煮。
- 使用方便和安全。 如今，已經科學證明，袖子即使在強烈加熱下也不會對人體造成傷害，也不會散發出任何有毒物質。
- 不使用脂肪烹飪的可能性.在這裡，您可以烹製任何種類的純天然食物。
- 烤套可用於烹飪多種食物 - 蔬菜、蘑菇、魚、肉和家禽。
該設備有一些缺點。
- 一次使用。 捲筒的每個部分只能使用一次。
- 不道德的製造商用太薄的薄膜製造它，在烘烤過程中會膨脹並在蒸汽壓力下簡單地破裂。 結果，它不僅會弄髒烤盤，還會弄髒整個烤箱。
該設備沒有其他明顯的缺點，但還有更多優點。因此，越來越多的家庭主婦尋求為他們的廚房購買這種耐熱套管也就不足為奇了。
袖子是用什麼做的？
許多人錯誤地認為，在過高的溫度下，套管可能會開始釋放對人體有害的化合物，這也會使產品浸漬。事實上，情況並非如此。
為了製造套管，使用了一種特殊類型的耐熱薄膜。它的學名是改性聚對苯二甲酸乙二醇酯。
在高溫下，這種物質分解成普通的水和二氧化碳。如果在使用過程中套筒燒焦過多，則表明它是由劣質薄膜製成的。 但即使這樣也不會對健康造成傷害——只有烤盤上燒焦的顆粒。
選擇的特點
為了買到真正高品質的烤套，只能用得開心， 有必要聽取專家的建議。
- 您應該只選擇知名品牌的袖子。在此之前，您還應該研究定期購買此類設備的人的評論。
- 如果可能，您需要嗅探您的潛在收購。套管不能有太強烈的有毒塑料氣味。在一個好的方面，根本不應該有任何氣味。
- 有必要用手感覺袖子的邊緣 - 它不應該在你的手中碎裂並且太軟。否則，即使在將產品放入其中時，它也會撕裂。
並且不要忘記該設備的成本。袖子是一種便宜的產品，但它的價格低於 30 盧布，一卷 3 米應該提醒買家。
使用條款
行動和建議的具體順序取決於未來將在哪裡烹飪食物。 但是有一些簡單的規則始終是強制性的。
- 袖子的一部分必須用邊距剪掉。平均而言，它的大小應該是將在其中烹飪的食物體積的一倍半。
- 請務必在鋪設產品之前檢查設備，並確保其中沒有穿孔或孔洞。
- 袖子的末端必須小心且牢固地係好。您可以使用特殊的夾子或連接到它的領帶來固定它們。
許多食譜表明 產品必須先放在袖子裡，然後才倒入香料和調味品。 以後係好後，搖晃幾下，均勻分佈。但通常，尤其是當套筒質量不佳時，此時它會斷裂。這就是為什麼 最好先將所有成分與必要的添加劑混合，然後再將所有東西放入袋子中。
如何在微波爐中使用
許多人對您可以使用烤套在微波爐中烹飪感到驚訝。 事實上，像這樣做飯是一種享受：
- 剪掉所需長度的袖子的一部分；
- 準備所有用於烹飪的產品，將它們與香料混合；
- 將袖子系在一側，將食物放入其中，將兩端系在另一側；
- 將工件放入陶瓷容器或微波爐碗中；
- 用針在套筒頂部刺幾個孔，以免蒸汽壓力破壞它；
- 將袖子放入烤箱，選擇 15 到 25 分鐘的烹飪時間，具體取決於食物的類型和塊的大小。
在決定用微波爐做袖子裡的食物時，確保“燒烤”功能沒有打開很重要，另外還值得記住的是微波爐會烘乾食物，所以建議加 100將 ml 的水加到袖子上，直到它完全係好。 kg 的產品。
在烤箱中烹飪
原則上，需要在套筒中的烤箱中烘烤食物，方法與之前的烹飪方法相同。
也就是說，他們剪下一塊所需長度的薄膜，將其係在一側並鋪設所有產品。然後將兩端系在另一側，將袖子放在烤盤上，從上面刺幾個孔。
但是，您可以以不同的方式烘烤 - 在產品上形成外殼和沒有外殼。 在第二種情況下，將產品放入烤箱後，您只需等待必要的時間並從中取出套管。但是要在烹飪結束前 15 分鐘得到一個外殼，從上面切開袖子並稍微推開它。
如何在多功能鍋中使用
事實證明，您可以在慢燉鍋中使用這種耐熱捲。這種方法的支持者說，這種方法使產品受熱更均勻，並獲得特殊的味道和香氣。
但只有這種家用電器的製造商自己不同意這一點。他們不禁止在此設備中使用烹飪套筒，但他們認為這毫無意義。如果你還想嘗試，那麼 所有動作的順序與在烤箱中烹飪時的順序相同。
在這種情況下，多功能炊具本身的最佳操作模式被認為是“熄滅”。
什麼可以代替袖子？
在文章的最開始，我們已經說過，家庭主婦經常會混淆袖子和烤包。所以，如果手邊沒有一卷耐熱膜，也可以使用專用的烘焙袋。與袖子不同，它們不需要剪成碎片，但它們只係在一側。
在極端情況下，代替袋子和袖子，還允許使用箔紙進行烘烤。但只有它必須折疊成幾層以確保可靠性並放在特殊的烤盤中，而不僅僅是放在烤盤上。
用於烘焙的現代烹飪袖子是每個家庭主婦的廉價且多功能的助手。 它不僅可以讓您節省烹飪熟悉菜餚的時間，還可以讓您擺脫不必要的洗碗，還可以用熟悉的產品烹製美味健康的菜餚。
在下一個視頻中，您將學習如何用烤袖烹製抓飯。
