木勺：特點和護理

勺子是最古老的餐具之一，沒有它，今天沒有房子可以做。木勺的起源可以追溯到舊石器時代——大約在這個時候，人們首先開始使用木屑來舀食物。多年來，這種勺子被人們遺忘了，但最近環保餐具又重新流行起來。

幾個世紀以來，木製餐具已經廣泛使用，但即使在今天，儘管金屬和一次性塑料餐具數量眾多，但它們並沒有失去其相關性。 木勺倒第一道菜非常方便，在不粘鍋中攪拌熱食時，這種材料製成的勺子是必不可少的。

趣味事實： 第一次提到木勺是在著名的 966 年的往事中發現的。這幅作品的頁面描述了弗拉基米爾王子宮殿的一場盛宴，該盛宴因當戰鬥人員被邀請在餐桌上品嚐不是用銀子而是用木勺烹製的菜餚時非常憤怒而聞名。從那時起，這種菜餚在俄羅斯流傳了很長時間，甚至在冶金工業快速發展導致木製物品從日常生活中廣泛取代的那些年裡。

木勺的主要優點如下。

• 抗菌性能 – 通過適當的處理，材料不會積聚病原微生物。
• 特定的風味， 這往往會轉移到食品中，並賦予它們更豐富和更明亮的味道。
• 環境安全 - 眾所周知，木材不含有害和有毒物質，因此不會傷害身體。此外，它有能力對消化過程產生有益的影響。這些特點使得即使是最小的孩子也可以使用木製餐具餵養。
• 降低熱導率 - 即使是最熱的湯，您也可以安全地用勺子舀出，而且不會像使用金屬器具時那樣燙傷嘴唇。
• 力量 - 木材鋸切的產品不會變形，並且經過適當的保養，即使經常受到機械應力，它們也不會開裂、裂開或被劃傷。
• 舒適 - 餐具重量輕，即使是虛弱的人也可以輕鬆將其握在手掌中。
• 漂亮的防滑表面 - 這樣的勺子不會從手中滑落，它們不冷，摸起來很舒服。
• 可用於不粘鍋 – 在特氟龍塗層鍋中烹飪的過程中，木勺不會變熱，也不會刮傷表面。

然而，木勺也有其缺點。

• 它們需要特殊的儲存條件和仔細的護理。，否則產品將無法長時間保持裝飾外觀。這些要求之一是濕度 - 它應該是大約 40-60%。
• 木製餐具 只能手洗，洗碗機不適合在這裡使用，不允許使用研磨產品和腐蝕性化合物。每次沖洗後，用軟布將勺子擦乾。
• 如果勺子在水里久了， 然後它們被黴菌覆蓋，這是不可能擺脫的 - 這種餐具應該扔掉，它們的用途 危險的 健康。
• 樹有多孔結構， 因此，它往往會吸收異味——這意味著勺子不應存放在刺激性食物附近。
• 木湯匙比金屬湯匙貴。

重要的是 木勺與玻璃和陶瓷餐具相得益彰，同時最主要的是在設計上堅持單一的風格。因此，例如，使用 Gzhel 或 Khokhloma 技術繪製的盤子在木勺上看起來非常令人印象深刻。

這樣的餐具在其周圍營造出獨特的氛圍， 讓餐廳充滿俄羅斯民族風味 並帶來舒適 - 從遠古時代起，一棵樹就與家的溫暖、熱情好客和家庭價值觀聯繫在一起，這絕非巧合。

應當指出的是 木勺被廣泛用作一種很好的樂器 - 所有喜歡民樂的人都知道，當兩把勺子相互接觸時，它們會發出一種非常鏗鏘、清晰、極其悅耳的聲音。在世界許多國家，甚至建立了用木勺玩耍的學校。

我國這些神奇設備的歷史起源於烏佐拉河和克爾熱涅茨河沿岸的幾個小村莊。在那些土地貧瘠的地方，當地人無法獲得豐收，這就是為什麼木工成為重要的收入來源。

如果你願意，你可以在家裡製作一個手工製作的木勺。 為此，您將需要以下工具和材料：

• 斧頭;
• 手鋸;
• 木工文件；
• 鑿圓;
• 銼刀；
• 砂紙;
• 鉛筆;
• 木頭。

製作餐具的分步說明 包括幾個步驟。

• 你需要選擇一塊堅固的木頭 沒有腐爛和裂縫，之後應該用斧頭切割或用鋸鋸。
• 在平坦的表面上 有必要用手寫筆繪製未來設備的輪廓。
• 用鋸子小心地取下 所有不必要的部分，並用斧頭在工件的外部賦予圓形。
• 切割一層薄薄的木頭很重要 為了在樂福鞋和手柄之間形成最佳角度，建議通過它們與文件連接的區域。
• 在下一階段的工作中，手柄被拋光。 為了去除最粗糙的元素，請使用粗砂砂紙。在最後階段，最好取一個“零” - 這將使產品觸感更舒適。
• 接下來，你可以開始在勺子裡做一個凹槽 - 為此，用鑿子小心地將木頭刮成小塊。同時監控勺子的厚度非常重要 - 它不應該變得太薄。
• 收到所需表格後， 您可以清潔木頭 - 為此，將砂紙條固定在帶有圓頭的棍子上，並對錶面進行處理。
• 勺子做好後， 它必須浸泡在加熱的植物油中。

如今，環保材料重新流行起來， 因此，包括餐具在內的天然木製品正在重新流行起來。這就是為什麼木勺的生產已經連續生產的原因。

如今，你可以在車床上找到整套木製器具。對於它們的製造，使用了特殊設備：刀具、鑿子、鋼毛刷以及勺子刀和其他工具。 技術本身與國產相似，但成品質量更好，實用耐用。

在俄羅斯，製作木勺的藝術一直很發達。工匠們製作了各種各樣的產品，它們的用途、形狀、深度和裝飾設計各不相同。品種的總數很大，無法說出它們的確切數量。

最受歡迎的樣品在謝苗諾夫博物館展出，其中有以下幾種類型。

• 聖餐勺 - 在過去，它被稱為“騙子”，在手柄的末端，舊信徒通常會切出兩根手指。

• 梅熱莫克 - 這是最常見的中號勺子，午飯時用的，他們用它倒湯，吃粥。順便說一句，勺子的名字的意思是“介於兩者之間的東西，既不是一個也不是另一個，不屬於一個物種或任何其他物種”。在古代，這個概念不僅意味著餐具，而且原則上意味著一切“平均”。

• 布提爾卡 - 一個長的burlach勺子，它的名字來自古老的俄羅斯“butyrit” - 翻轉，攪拌。這種勺子和mezheumok一樣寬，但更粗糙和厚一些。駁船搬運工把這個勺子放在頭飾的緞帶後面；這是他們的一種區別，一個“標誌”。

• Bosky（或Bask）勺子 - 這款餐具呈長方形和鈍形，半巴斯克，略圓一些的餐具具有相似的結構。在翻譯中，這個名字的意思是“美麗的、裝飾的”。

• 愛管閒事 - 這就是俄羅斯指定尖尖勺子的方式。有一種觀點認為，諺語是關於她的：“勺子很窄，但可以裝三片，需要迅速稀釋，才能裝六片。”

• 折疊勺 - 這些是下諾夫哥羅德省生產的所有設備中最昂貴的。

允許在各種工藝中使用木勺。

• 攪拌湯和第二道熱菜， 以及肉汁、醬汁和穀物。與現在流行的金屬產品不同，這些勺子不會加熱，因此將被燙傷的風險降至最低。
• 做一些菜的時候 食譜通常需要添加醋 - 最好使用木頭，因為當醋精與金屬相互作用時，產品通常會產生令人不快的回味，這會顯著惡化成品菜餚。在某些情況下，勺子的表面也會變黑。
• 用於揉酵母麵團 以及其他一些液體混合物，例如煎餅、薯餅、餡餅和砂鍋配方。

為了讓木勺盡可能長時間地為主人服務， 您需要遵循一些操作規則。

• 購買後立即 餐具表面應該用少量植物油處理——經常使用，這個措施可以防止裂縫的發生。您可以使用任何油 - 向日葵、亞麻籽、南瓜或玉米，建議預熱，用餐巾紙吸乾，然後用勺子揉勻。您可以在治療後幾個小時使用該設備，因為油必須完全吸收。建議每 10-14 天重複一次該過程。
• 木勺應立即清洗 應用後，因為很難從木材表面去除乾燥的食物碎片。用溫水、弱濃縮清潔液和普通海綿清潔勺子。
• 木器皿最好分開存放， 例如，在玻璃容器或罐子中，盡量避免木頭和金屬物體接觸。

如何用自己的雙手製作木勺，請參閱以下視頻。