關於哈薩克新年

人們在哈薩克斯坦慶祝新年假期的方式多種多樣：有人喜歡在狹窄的家庭圈子裡慶祝，有人喜歡在朋友的陪伴下加入喧鬧的樂趣，或者去各種娛樂場所。在新的一年慶祝中，所有人都以最好的信念團結在一起，希望來年比來年更幸福，更成功。

哈薩克斯坦兩次慶祝新年。 12 月 31 日至 1 月 1 日晚上，首次慶祝傳統的歐洲新年。 直到 19 世紀中葉，隨著斯拉夫定居者來到哈薩剋土地，哈薩克斯坦的居民才開始慶祝。在共和國統一併入蘇聯期間，許多斯拉夫傳統在哈薩克斯坦根深蒂固，包括慶祝新年。

第二次按照東方傳統慶祝哈薩克新年，時間為 3 月 21 日至 23 日。 這個假期在哈薩克語中被稱為 Nauryz meiramy。幾個世紀以來，哈薩克人一直在慶祝這個節日，現在這個傳統對他們來說並沒有失去其民族意義。

哈薩克人在新年假期不工作。 1 月 1 日至 2 日和 3 月 21 日至 23 日是共和國的法定公眾假期，屆時所有人都休息。 哈薩克人將這段時間用於與親友交流，會見朋友。

提前感受到哈薩克斯坦歐洲新年假期的臨近。從十二月的第一天開始，在城市的街道上，在商店的櫥窗裡，在房子的窗戶上，節日的花環開始亮起，聖誕樹被豎立起來，聖誕樹上裝飾著新年玩具和金屬絲。 在城市的中央街道上，聖誕樹只在獨立日之後出現，也就是12月16日之後。

12 月 31 日晚上，哈薩克家庭的節日晚宴開始， 大家都在等待總統的新年致辭，總結即將過去的一年的成果並表示祝賀，隨後，喜慶的煙花雷鳴般響起，時鐘宣告著明年的到來。

他的孫女助理經常走在他旁邊。哈薩克人的新年是一個家庭節日，這個時候他們會互相贈送提前準備好的紀念品和禮物。大城市的居民現在經常選擇俱樂部或餐館作為慶祝新年的地方。

新年開始前幾分鐘，人們端起一杯香檳，點燃煙火，隨著時鐘的響起，互相祝賀，祝他們幸福。午夜過後，哈薩克青年走上城市街頭，參加節日慶祝活動，觀看表演和煙花，祝賀朋友和熟人。除夕夜，你們可以去拜訪對方，拜訪和祝賀親人。

隨著春天的到來，哈薩克斯坦慶祝東方新年，三月，雪已經融化，大自然從冬眠中甦醒，感覺夏天即將來臨。 幾個世紀以來，哈薩克人形成了一種傳統，在瑙魯孜節期間慶祝新農業時期的開始。 在游牧民族中，這是最崇敬和最重要的節日，但瑙魯茲梅拉米與宗教無關，所以這幾天沒有舉行儀式。 3月21日至23日期間，哈薩克人相互祝賀，並祝愿一個繁榮昌盛、碩果累累的一年。

在過去，人們為慶祝瑙魯茲梅拉米提前做好了準備—— 老人們剪了鬍鬚，穿上最好的和最新的衣服，互相拜訪，祝賀親朋好友，祝他們幸福安康。 這些天，哈薩克人習慣於舉辦各種比賽，其中一項是射箭比賽。男子在大約一周內為比賽做好了準備，將他們的技能磨練到完美。每個人都可以參加比賽 - 從孩子到老人。

在 Nauryz 假期，家庭主婦準備了名為 瑙瑞茲皮膚。 這種款待包括來自冬季庫存的肉類以及牛奶。這道菜帶著美好和幸福的祝愿端上桌。 Nauryz kozhe 的成分中加入了一隻羊頭和 7 種香料——它像徵著春天的相遇和即將到來的冬天的告別。

讓這一年大豐收，碩果累累， 在房子裡，有必要在所有菜餚中倒入牛奶、阿蘭、庫米斯或純泉水.在蘇聯時期，共產黨人認為這個節日是宗教節日，並禁止慶祝。但早在 2001 年，根據哈薩克斯坦總統的命令，瑙魯茲梅拉米的節日再次開始在各地受到崇敬和慶祝。

冬季，在歐洲新年的慶祝活動中，女主人準備了一張豐盛的餐桌來舉行晚宴，在那裡您可以看到哈薩克民族美食的各種菜餚。哈薩克孩子最喜歡的美食是 鮑爾薩克 - 甜或無酵麵粉甜甜圈。沒有傳統的哈薩克語，節日盛宴是不完整的 貝什巴爾馬卡 - 用煮羊肉、馬肉或牛肉加自製麵條烹製而成的菜餚。這道菜配上稱為 sorpa 的肉湯。

另一道國菜是 自製香腸，由馬肉製成，並添加了辛辣的香草，它被稱為kazy。 哈薩克人也喜歡用一種叫做奶酪的奶油醬醃製和烹製的羊肉。

對於兒童甜點，他們烹製著名的 恰恰克，它是由混合了蜂蜜的麵團製成的。作為節日餐桌上的傳統哈薩克飲品，他們使用 考米斯 來自馬奶和 舒巴特由駱駝奶製成。

請參閱下文，了解哈薩克斯坦如何慶祝新年。