Wusthof 刀具概述

在公寓、房屋、餐廳、咖啡廳或任何其他餐飲場所的每個廚房中，刀都是主要的存貨。菜刀種類繁多，價格和質量各不相同，這往往使大多數居民難以選擇。 高品質的德國 Wusthof 刀具在功能和設計方面被認為是最好的。 其獨特的生產技術，使產品在世界精湛廚藝鑑賞家心中佔據領先地位。

生產“薄鋼產品”的 Wusthof 家族企業自 1814 年以來一直存在，由 Abraham Wüsthof 在索林根市創立。 該公司現在被稱為 ED。 Wüsthof Dreizackwerk KG，由家族第 7 代的繼承人 - Viola 和 Harald Wüsthof 領導。

1895年，公司商標在柏林註冊——海神三叉戟（Dreizack），象徵著公司理念的三大原則——激情、勤奮和卓越。

公司的生產設施包括3個總面積約22000平方米的創新工廠，位於素有“刀片之城”之稱的索林根市。

Wusthof 生產技術的卓越並沒有停滯不前，公司於 2010 年推出了創新的 Precision Edge Technology 刀具刃磨技術。 該技術的精髓讓超精密機器人系統能夠模擬刃磨刀片的角度，導致刀片銳化為 28 度（從之前的 40 度）。更薄的刀片提供最高水平的初始切割性能並保持更長時間的鋒利度。

多功能德國 Wusthof 刀具由單片優質富碳不銹鋼製成，並硬化至洛氏硬度 58。計算機建模刀片使您可以製作出完美適合手中的平衡良好的工具。

Wusthof 刀片的大部分系列都是以沉穩簡潔的風格製作的。它們簡單的形狀和顏色完美融合，賦予產品歐洲優雅和精緻。

對於每個項目，都使用了特殊的刀片結構，由應用程序的面積來證明。 Wusthof 廚房刀具的風格和用途各不相同，有幾個受歡迎的系列。

優質刀片的新系列之一，於 2013 年榮獲著名的紅點設計獎。該系列的名稱與字母 X 的圖像相關聯，由現代鍛造方法在每把匕首的支撐上製成。該系列包含 8 種經典風格的刀片，屬於 Wusthof 最高價格類別。

它是一款經典的德國伍斯特刀，刀柄上有品牌名稱，磨刀質量完美，刀片鋒利度長期保證。該系列包括大約 40 種適用於任何類型廚房的刀具修改。

它理所當然地被認為是德國 Wusthof 風格的標誌。刀片形狀的美學優雅將這種修改的切割設備與其他 Wusthof 刀片區分開來。得益於 Full Tang 設計，實現了最大的舒適性和平衡性，高質量的磨刀確保了最大的庫存功能。

Ikon 系列包含三個切割項目集合： Ikon、Classic Ikon 和 Ikon Cream White，它們在顏色和手柄材料上有所不同。在Ikon系列中，刀柄由非洲烏木製成，而在Classic Ikon系列中，刀柄為黑色合成材料； Ikon Cream White 刀具具有合成奶油色鉚接手柄。該系列包含 20 多種不同的切割工具，適用於任何類型的烹飪工作。 Ikon 系列刀片屬於 Wusthof 產品中價格最高的類別。

完全由硬化不銹鋼製成，風格精緻。設計的獨特性是藉助帶有 Wusthof 商標的緞面拋光手柄實現的。該系列包括 20 種不同的刀具，供專業和家庭使用。

這些系列結合了最高性能和引人注目的時尚設計。刀片由堅固的硬化鋼製成，塑料防滑手柄和超鋒利的刀片完成了設計的平衡。 Grand Prix II Color 刀具的一個顯著特點是手柄的顏色與特定產品相對應： 肉 - 一個紅色手柄的工具，蔬菜 - 一個綠色的，魚 - 一個藍色的，家禽 - 一個黃色的。該系列包括 20 多種不同的刀片，價格適中。

它是與英國烹飪學院的專家合作開發的。從外觀上看，該系列的刀片與 Classic 系列相同，但它們比經典型號輕近 30%，這使得它們在專業廚房的長期工作中盡可能舒適。

與其他刀具相比，該系列刀具的配置更簡單，成本顯著降低。工具的手柄由帶有鉚釘的優質黑色聚丙烯材料製成。 簡單的設計、功能性、實惠的價格、多種型號（超過 40 種類型）使得幾乎每個廚房都可以使用 Wusthof Gourmet 刀片。

該系列是最實惠的系列之一。高強度刀尖與環保塑料手柄相結合，營造出低調但不失吸引力的風格和高功能性。

每個系列都包括各種尺寸和用途的刀片。最大的是廚師（男）刀或廚師刀，長度為 20 至 25 厘米，適用於大多數烹飪工作。 13-16 厘米長的通用廚房匕首更適合女性，它結合了廚師刀和切片機的品質。

Wusthof 生產三種主要類型的刀片，這些刀片包含在家庭廚房的一組常用刀具中：

• 適用於主要工作類型的通用廚師刀；
• 切麵包、蛋糕、蔬菜和水果的sorreytor；
• 用於“小”工作（剝蔬菜、切大蒜等）的小刀。

在 Wusthof 刀具的眾多積極特徵和優點中，只有一個缺點可以區分 - 這就是它們的高成本。但如果我們考慮到優質環保材料的可觀價格，以及非常費力的生產過程，那麼公司的定價政策就完全合理。畢竟，最好的不可能便宜。

帶有 Dreizack 標誌的公司已成為一家生產高品質德國 Wusthof 刀具的公司。 保證長期服務和生產環境友好。公司的開發人員盡一切努力確保產品盡可能滿足客戶的需求，以及質量和功能的國際標準。

有關 Wusthof 品牌刀具的更多信息，請參閱以下視頻。