大宗產品銀行：類型、品牌、選擇和運營
現代家庭主婦，他們的家庭習慣於在家吃飯，非常注意適當的營養。但要讓自製食品真正健康、健康，就必須用優質產品製作。為此，必須妥善儲存食物儲備。從散裝產品——麵粉、砂糖、意大利面、各種類型的穀物 - 構成家庭糧食儲備的重要組成部分。
特點
在幾乎每個現代廚房中，為了符合儲存條件，都有用於儲存散裝產品的特殊容器。現在您可以在任何超市輕鬆購買食物，因此無需將大量戰略庫存存放在家裡。 陳舊的股票，即使妥善儲存，在推薦的儲存期結束時，味道特性也不會變得更好。 但這並不意味著每次做飯前都要跑到店裡。在廚房裡，每個家庭主婦總是有食物供應，這取決於家庭的組成。
最好將散裝產品存放在密閉的密閉容器中。
這些可以是帶蓋的罐子、容器、不同尺寸、形狀、顏色的盒子，由各種材料製成。 在普通包裝中，產品中經常會出現蟲子和飛蛾，出現潮濕和黴菌。 儲存在特殊容器中可以讓您在整個推薦的保質期內保持產品的初始特性。必須將裝滿容器的容器放在黑暗和乾燥的廚櫃中，因為陽光、水蒸氣和烹飪產生的各種氣味不會影響食物的安全。
您可以將用品存放在開放式廚房架子上，但只能放在不透明的密封容器中，以免光線和濕氣影響它們。
散裝產品不僅是穀物和麵粉。 茶、咖啡、糖、香料和調味品也需要適當的儲存。幾乎所有人都有特定的氣味。儲存它們時，確保密封性很重要，這樣氣味就不會擴散到其他產品上。
形狀和尺寸
在零售連鎖店中，您可以找到多種用於儲存食物的菜餚。這些是0.1升的迷你容器，0.5-1.5升的中型罐，以及1.6升及以上的大型容器。小罐子適合存放香料，小容量的人喜歡吃的少，大的容器是為一個大家庭購買的。
罐子的形狀有方形、長方形、橢圓形、圓柱形。
考慮到特定廚櫃的擱板尺寸，高度和寬度會有所不同，以便您可以匹配餐具。
容器有窄有高，有低有寬。 如果擱板的高度允許，那麼對於窄高的容器，櫃內的面積使用更加合理。對於矩形容器也可以這樣說。它們被更緊密地放在架子上，它們之間幾乎沒有空隙。在相同高度的情況下，放入的穀物比圓柱形的要多。
材料和顏色
在製造用於在家中儲存散裝產品的餐具時，製造商使用塑料、玻璃、陶瓷、金屬、木材。菜餚的成本主要取決於材料。
玻璃
漂亮的玻璃罐是最受歡迎的。它們沒有自己的氣味，不吸收外界，它們安全，易於清潔，與任何廚房設計相協調，它們非常密封。使用透明和有色玻璃。 幾乎所有散裝產品都可以儲存在玻璃容器中 （麵粉、糖、穀物、意大利面等）。由於缺乏通風，不適合存放乾果。一個顯著的缺點是材料的易碎性，需要非常小心地處理這些餐具以免破裂。目前，生產耐衝擊玻璃製成的器皿，但此類產品價格較高。
塑料
各種形狀和尺寸的塑料容器、多彩的設計、多種顏色、實惠的成本、輕便和緊湊，讓您為任何廚房選擇一個值得選擇的選擇。為方便起見，許多型號的蓋子上都有分配器，可以輕輕倒出產品。
然而，這種盒子的耐用性不如其他類似物，隨著時間的推移，它們會失去透明度、變色和破裂。
新質量的容器有一種微妙的氣味，使用後會很快消失，但便宜的容器氣味更濃，使用壽命更長。最好的產品由聚丙烯製成。
金屬
在我們祖母的時代，穀物被儲存在金屬錫盒裡。但簡單的鐵盒在廚房環境的影響下很快就內外生鏽了。在這樣的銀行儲存食物變得不安全。 如今，時尚的金屬罐套裝由不銹鋼或食品級鋁製成。
他們完美地保留了內容，不讓光線通過。配有緊密的蓋子，空氣不會滲入內部。
可以放在廚房的開放式架子上。它是輕質、堅固、耐用的材料。需要注意的是，由普通鋼材製成的金屬罐在儲存過程中會賦予產品特有的金屬味道。
陶瓷
陶瓷容器採用環保原材料製成，無異味，易於清潔。產品裝飾精美，飾以畫作或素色。形狀和大小不同。蓋子漏水。適合存放乾果、乾香草、鹽。
有些型號帶有矽膠墊圈，可確保蓋子緊密貼合。產品的易碎性和重量需要小心處理。
在不透明的陶瓷盤子中，內容物是不可見的，因此計劃儲存的產品圖像通常應用於罐子。 如果沒有圖像，則貼上帶有圖片和銘文的貼紙。
木頭
木製餐具是自然永恆的經典，始終時尚且因其自然而備受推崇。這些都是便宜的產品。但只有香料、茶、咖啡、乾香草、月桂葉、乾果、鹽可以儲存在其中。必須經常只使用一種類型的散裝產品。 樹牢牢地吸收了儲存產品的氣味，這種氣味很難消除幾年。 如果您將其他東西倒入空出的容器中，那麼產品很可能會獲得以前的氣味。建議使用美觀的木製器皿來裝飾廚房內部，而不是用來存放食物。
優點和缺點
儲存不當會導致產品變質和處置，因為它們對健康有害。將食物儲存在特殊的密封容器中可以防止它們變質，防止昆蟲侵入，保留味道和有用的特性，並為烹飪過程增加舒適性和便利性。
除了直接用途外，容器的形狀、顏色和材料都經過深思熟慮的選擇，與內部空間相得益彰，並優化了廚房的可用空間。
但是，即使是這樣一個簡單的廚房配件也有其缺點：玻璃和陶瓷容器易碎和沈重，塑料製品不易變形，密封性不足，木箱吸收氣味和水分，金屬容器快速生鏽由簡單的鋼或錫製成。
如何選擇
選擇儲存散裝產品的容器時 建議考慮以下因素：
- 製造材料的安全性是主要的選擇標準；
- 在選擇卷時考慮到家庭的組成；
- 產品重量（較輕的更方便，大的更難下架）；
- 容器的密封性（在商店檢查）；
- 應用圖案的穩定性（油漆不應在手部皮膚上留下痕跡）；
- 塑料盒顏色應均勻，無裂痕和碎屑，無強烈氣味；
- 容器的高度應盡可能接近櫥櫃中架子的高度，這樣您就不必將罐頭放在彼此的頂部 - 這很不方便；
- 最好選擇矩形或方形容器，以有效利用貨架空間；
- 您不應該購買質量可疑的太便宜的型號，因為這些配件應該使用一年以上，而劣質商品很快就會失去其美觀的外觀和功能特性。
選擇時應特別注意封面。 它們有 3 種類型：
- 螺紋上的螺帽，金屬或塑料 - 密封，方便，但隨著時間的推移會磨損；
- 帶閂鎖的鉸鏈蓋 - 易於打開和關閉，讓您可以立即將容器從密閉轉為通風；
- 相鄰的蓋子不是密封的；通常用木頭和陶瓷製成的罐子用這種蓋子封閉。
您可以單獨選擇所需數量的罐頭，也可以購買一套現成的容器。
製造商概述
在知名的廚房用具和配件製造商中，可以區分以下幾點。
- 菲斯曼公司 生產多種類型的炊具，包括廚房配件，僅由不含鎘和鉛的環保材料製成。在發布大規模銷售之前，這些菜餚經過了嚴格的測試。明亮色彩的輕美學設計、公司商店、通過互聯網訂購的能力、品牌認知度和保證吸引買家。在缺點中，應該注意製造商的非常傳統的指定，消費者評論的不穩定性，價格和質量之間存在差異的情況。
- 法國品牌 Luminarc 以耐衝擊玻璃製成的玻璃餐具而聞名 - 透明、磨砂或彩色。該系列還包括最高品質的瓷器產品。獨特的“質量實驗室”不僅控製成品，還控制生產階段。帶有真空按鈕的密封 Luminarc 玻璃容器可用於儲存散裝和液體產品。 Luminarc 炊具並不便宜，但這些產品的獨特性能是一種真正的使用樂趣。
- 商品品牌 Valiant（中國） 2005年開始進入俄羅斯市場。廣泛的分類包括幾個類別，其中之一是廚房用具。用於存儲的銀行生產各種尺寸，價格合理，設計精美。
- IDEA（M 型） 專業生產家用塑料製品（俄羅斯）。公司成立於1997年。該產品系列包括 450 多種現代功能性家用產品。 IDEA 品牌塑料容器由優質原材料製成。以紅色和黃色為主的明亮設計和原始標籤使它們在商店貨架上脫穎而出。實惠的價格、高品質、認可的範圍讓許多消費者津津樂道。
使用和保養條款
購買後，餐具必須徹底清洗和乾燥。如果容器上沒有圖像，您可以貼上帶有銘文的特殊貼紙。在將食物從袋子中倒出儲存之前，您需要仔細考慮是否有任何腫塊、黴菌、昆蟲幼蟲。當然，生產中採取了有效的措施來防止產品被昆蟲污染，但不愉快的時刻仍然可能發生。
理想的儲存條件是室溫 + 19–20 度，濕度不高於 70%。
在廚房裡，這樣的條件不太可能能夠承受，但櫃子裡面又黑又乾，而且比房間裡還涼爽，所以封閉櫃子是放置裝有散裝產品的罐頭的最佳選擇。
您不應將穀物添加到上次購買的穀物尚未用完的罐子中，以免在底部形成陳舊的殘留物。 容器不應放置在烹飪過程中水分蒸發和溫度升高的爐灶或燃氣灶附近。建議將裝有香料的罐子和裝有穀物的容器放在單獨的櫃子中，以免產品充滿香料的氣味。
在家用化學品旁邊存放裝有散裝產品的容器是不可接受的。
每年至少兩次，您應該嘗試審核廚房： 檢查所有罐子的內容，將其一一倒入合適的碗中。保質期已過的產品應該毫不留情地扔掉，為了盡可能少地這樣做，您不需要為將來購買額外的產品，最好根據需要補充庫存。改版後，所有餐具都應用小蘇打徹底清洗並晾乾，然後將新鮮食物放回原處存放。
用於存儲散裝產品的罐頭概覽，見下文。
