電磁爐水壺：選擇的類型和微妙之處

水壺是廚房最重要的屬性。在本文中，我們將重點介紹為電磁爐選擇水壺。在生產這種表面的產品時，使用了各種用於製造餐具的材料。

電磁爐具有不同於其他烹飪表面的特殊加熱裝置。因此，並非所有菜餚都適合在這種爐子上烹飪。水壺也不例外。 適用於電磁爐的材料：

• 陶瓷;
• 耐熱玻璃；
• 不銹鋼;
• 塑料;
• 搪瓷。

它必須是完全均勻的。底部設計包含一個特殊的鋁（很少是銅）磁盤。金屬盤促進電子的運動，之後表面迅速升溫，不僅節省時間，還節省電力。

銅底最常出現在平底鍋和平底鍋的設計中，其中會發生較長的表面加熱過程。 這種盤子的銅底可以是三層或五層。但是對於水壺的設計來說，這種底部沒有任何意義。

為了確定水壺與電磁爐的兼容性，只需看看餐具的包裝。通常， 製造商將電磁爐的標誌放在包裝上 - 一個有幾圈的螺旋.您還應該選擇底部面積與燃燒器大小相差不超過 30% 的菜餚。在使用新水壺之前，您還必須仔細閱讀爐子的使用說明。在其中，製造商指出了打開滾刀的盤子的最小直徑。

為了獨立判斷水壺是否適合電磁爐，需要沿著盤子底部畫一個磁鐵。良好的底部質量，磁鐵應該粘在表面上。

大多數情況下，用於電磁爐的產品由不銹鋼製成。這樣的菜餚很受歡迎，易於設計和護理。選擇不銹鋼水壺時，必須考慮鋼材的等級。 標準指標以數字 18/10 及以上開頭。 這些數字表明在生產中使用了醫用不銹鋼。它也被稱為食品鋼。由這種不銹鋼製成的優質產品標有特殊標記：AISI 409。

選擇不銹鋼炊具時，應考慮產品底部的質量。如果在底部和主體的生產中使用薄金屬，這些盤子很快就會變得無法使用。有些型號的水壺配有密封底部，有助於加速水的加熱。不銹鋼茶壺的缺點是熱容量不足，受熱不均勻。這種產品的底部表面只能加熱到100度的溫度。

碳鋼（搪瓷）製成的水壺可以安全使用。 在生產中，使用特殊的熱法施加搪瓷，然後進行熱處理。這種炊具耐高溫，具有良好的熱容量。搪瓷碗中的水可以長時間保持其溫度。缺點是材質強度低：搪瓷茶壺怕磕碰摔。

玻璃茶壺具有美觀和時尚的外觀。玻璃器皿配有具有鐵磁特性的金屬底部，可確保燃燒器開啟。最常見的是帶有薄金屬板的模型。具有厚金屬膠囊底部的模型表面會迅速升溫，從而導致液體快速沸騰。在玻璃模型的生產中，使用耐熱玻璃，它可以很好地耐受高溫，以及它的差異。

在某些配置中，玻璃茶壺配有用於沖泡茶的燒瓶，更像是濾茶器。 用玻璃器皿沖泡茶是安全的，因為裡面沒有加熱元件。

由於玻璃的可塑性，有許多不同的形狀和模型在原始設計上有所不同。玻璃茶壺是不可或缺的助手，完美融入室內。缺點是材料易碎。

用於電磁爐的吹口哨水壺與其他類型的爐灶一樣方便。 噴嘴的封閉開口有助於水的快速加熱和沸騰，響亮的口哨會立即通知您沸騰。吹口哨炊具模型非常耐用，因為它們由優質金屬製成。此外，茶壺的把手採用耐熱材料製成，非常舒適。

口哨帽有兩種類型：

• 可拆卸的;
• 只需按一下按鈕即可抬起的蓋子。

第一種不是很方便。如果您將手靠近，則有被蒸汽燙傷的風險。一鍵掀蓋，使用方便實用。有些型號的水壺帶有加熱水平指示器。這樣的產品非常方便，同時也很安全。加熱指示器是一個方便的選項，可幫助您確定沸點並跟踪最大水加熱點的接近情況。

最好的電磁爐水壺製造商名單如下。

德國公司 Gipfel 生產優質舒適的不銹鋼產品。水壺的把手由耐熱材料製成，可拆卸的蓋子讓您可以輕鬆地將水倒入容器中，如有必要，還可將其倒入另一個水箱中。 不銹鋼材質使設備實用方便，使用壽命長。 該公司最受歡迎的型號之一是 2.5 升不銹鋼水壺，風格化為銅。這道菜將吸引極簡主義和時尚事物的支持者。銅色水壺將成為廚房的原始配件，也是饋贈親人的好禮物。

另一家來自德國的製造商是 Fessler。公司產品質量上乘。 產品系列以各種時尚款式和多種顏色為代表。 機身的設計由耐用的金屬製成，這使您不僅可以在電磁爐上使用水壺，還可以在其他類型的烹飪表面上使用水壺。手柄由耐高溫的材料製成，不可能被燙傷。此外，在優點中，值得注意的是良好的熱容量，水可以長時間保持溫度。

來自美國的 Kitchenaid 生產用於電磁爐的水壺模型。材質為不銹鋼，帶有特殊塗層，可防止機身劃傷。該製造商的水壺不會發出不必要的脈動和噪音，煮沸後會發出特殊信號通知。 Kitchenaid 生產各種產品，其外觀能夠吸引和滿足任何客戶。 該製造商的產品還以其強度和耐用性而著稱。產品使用壽命達到20年。

中國製造商Powise Industrial生產原裝感應式水壺。 最有趣的產品之一是由不銹鋼製成的模型，上面塗有黑白圖案。 這家中國公司的茶壺容量為 3 升，具有實心膠囊底部，因此可以快速加熱水。當外殼升溫時，黑白圖案會變成彩色。該產品的手柄由矽膠製成，不會發熱。這個模型吸引了它的設計和獨創性。

選擇電磁爐水壺的標準 應該基於幾個方面。

• 產品體積。 水壺的選擇要根據家裡的人數來定。體積小的產品不僅會帶來不便。用幾種方法燒開水會導致不必要的電力浪費。
• 茶壺的密封性。 盤子的蓋子必須蓋緊，不要讓蒸汽通過。否則，當蒸汽釋放時，產品可能會在高溫的影響下變形，這也表明產品質量不佳。
• 出水口的水滲透性差。 值得立即檢查水是如何從噴口流出的。如果水流不均勻，則必須退回產品。通常，此類菜餚在保修期內。
• 手柄的設計和形狀根據消費者的喜好單獨選擇。 形式的不便和材料的劣質可能導致蒸汽或沸水灼傷。
• 水壺必須牢固。 選擇產品時，應注意把手上的扭結螺栓。當水壺裡有開水時，擰緊螺栓可能會折斷水壺的把手。
• 噴口應在身體上方，以防止液體溢出。 為了將水壺中的水倒入杯子中，您應該選擇帶有長壺嘴的產品。
• 產品底部直徑與電磁爐燃燒器尺寸的兼容性往往不匹配。 為了選擇適合面板的型號，需要考慮燃燒器的面積和水壺底部的直徑。它與面板面積的差異不應超過 30%。

在此列表中，如果購買搪瓷產品，值得添加內表面搪瓷顏色的選擇。白色、奶油色、藍色、藍色和黑色是安全的。對於帶有外殼外部塗層的琺瑯，其他顏色和色調也可以接受。您不應該購買帶有棕色、紅色和黃色內塗層的餐具。

如果您考慮到這些功能，購買產品將變得容易，只會帶來樂趣。 此外，今天各種製造商的型號以鮮豔的色彩和時尚的設計為代表，適合各種口味。

有關電磁爐可以使用哪些菜餚的信息，請參閱以下視頻。