微波爐選擇菜餚的類型和特點

如今，微波爐已成為幾乎每個家庭主婦廚房中不可或缺的家用電器元素。這樣的家用電器大大簡化了各種烹飪過程：加熱、解凍，有時甚至是烹飪。

然而，並不是所有人都知道 並非所有菜餚都可以送入微波爐.有哪些專門為這類家用電器設計的餐具？如何正確選擇和使用？在我們的材料中找到這些和其他一些問題的答案。

為了了解哪些菜餚可以送入微波爐，哪些不能送入微波爐，了解微波爐的工作原理很重要。首先，應該注意的是 這個家用電器的所有工作都是基於與水分子的相互作用，其中大量存在於任何產品的成分中。

在微波爐烹飪過程中，物理定律起著重要作用。當水分子移動時，它們會相互碰撞。由於這種混亂的運動，熱量被釋放出來。

然而，儘管有這些經過科學證明的物理過程，但微波爐無法將熱量輻射到食物中，它只會加熱食物的邊緣。之後，另一個原理開始發揮作用 - 導熱原理，由於該原理，出現在產品邊緣的熱量會擴散到其結構的中心部分。

首先，為了保護自己和家人，以及避免各種突發事件，你需要了解 哪些器具不應該用於在微波爐中烹飪或加熱食物。

• 第一項禁令涉及使用鐵器皿。.而且，對於這種材料，餐具是否搪瓷都沒有關係。此類別還包括由鋁和銅製成的盤子、罐子和杯子。問題是金屬器具的牆壁是不可穿透的——微波爐發出的輻射無法穿過它們。這就是為什麼，如果你把一個盛有食物的鐵盤子放在微波爐裡，盤子本身會變熱，而不是裡面的東西。

• 除了， 你不能使用由瓷器或玻璃製成的盤子，上面覆蓋著各種圖案、裝飾品和邊緣的金漆。 這條規則甚至適用於相當陳舊的菜餚，其上的圖案不再統一併被抹去。如果您忽略此規則並在微波爐中使用帶有金色圖案的玻璃或陶瓷餐具，則可能會產生火花（如前一種情況）。

• 任何有碎裂、划痕或破裂的容器也不應放入微波爐中。 波浪和熱量對此類菜餚的影響只會增加強度並加速破壞過程。

• 塑料或矽膠 以及一次性餐具不會承受熱暴露並會融化。由於材料使用不當，不僅廚具會受到影響，吃這種盤子的人也會受到影響。事實上，在加熱過程中，塑料會開始熔化並落入食品中。

• 水晶製品 （例如餐具）如果放在微波爐中會被破壞。事實上，此類產品的成分中含有金屬顆粒，並且它們的壁的厚度相當不均勻。這就是為什麼，如果您想保存傳家寶，您不應該將服務的元素放在家用電器中。

• 微波禁令也適用於木製容器。 這種材料不能承受高溫 - 它開始變乾、開裂，並且在特別高的速率下它會燒焦甚至著火。

總結以上內容，您應該列出允許在微波爐中使用的材料、器具和產品：

• 沒有圖案的陶瓷（但是，取出陶瓷容器時要小心，因為這種材料很熱）；
• 沒有高邊和沒有圖案的蓋子的瓷盤；
• 特殊耐熱塑料容器；
• 亞麻或棉餐巾（用於加熱麵包和糕點）；
• 玻璃（只能在再加熱或除霜模式下使用）。

除了必須考慮製造這個或那個容器的材料這一事實之外，還需要注意每個特定產品的形狀和尺寸。因此，在微波爐中使用時，建議取不要太高的盤子。

此外，考慮到在烤箱中容器的內容物會膨脹並增加體積，因此必須將盤子裝滿，因此食物可能會溢出或溢出。

至於尺寸，它們當然應該與您的微波爐的尺寸相匹配。 如果將容器放在設備內會干擾門的關閉或使旋轉盤停止工作，請勿使用容器。

在選擇您打算用於微波爐的餐具時，請務必遵守上述規則。只有批准的材料應該是首選。此外，請遵循產品表面應標明的標記。 因此，對於微波爐，您可以選擇一組包含多種類型的標記：

• 微波安全;
• 推薦微波爐；
• 聚丙烯（聚丙烯）；
• 以三角形箭頭的形式表示，並以數字 0 和 5 為補充。

如果您發現容器上有列出的名稱之一，但它被劃掉了，這意味著這些盤子不能在微波爐中使用。

選菜的時候也是 優先考慮橢圓形或圓形的容器.人們相信，在它們中，食物將被最均勻地加熱、解凍或烹飪。

即使你選對了菜， 有必要遵守其操作的一些原則。

• 由耐熱或耐火玻璃製成的炊具被認為是通用的，因此可以不受任何限制地使用。在其中，您不僅可以加熱食物和解凍食物，還可以烹飪菜餚。
• 高品質和有標籤的矽膠炊具也可用於烹飪。此外，不需要用油或脂肪潤滑它，因為它具有不粘特性。但是，請記住，所有這些僅適用於經過認證的高品質菜餚。另一方面，仿冒品不僅會在微波爐中自行坍塌，還會損害食物。
• 不建議在微波爐安全耐熱塑料容器中烹飪食物。問題是由這種材料製成的容器長時間暴露在高溫下會導致它們的損壞。因此，只允許在塑料容器中加熱食物。
• 任何容器都必須放在微波爐的正中間。在這種情況下，您將確保對盤子的全部內容物進行均勻加熱。否則，菜的一部分可能很熱，而另一部分幾乎是冷的。
• 此外，請考慮這樣一個事實，即盤子在任何情況下都不應接觸微波爐的壁（無論容器由什麼材料製成）。對此，在選購餐具時，要注意它的尺寸。
• 不建議用微波爐加熱剛從冰箱（尤其是冰櫃）中取出的容器。有必要讓盤子在室溫下稍微預熱。如果忽略此規則，不僅會損壞盤子和容器，還會對設備造成無法修復的損壞。
• 加熱食物並取出容器後，不要忘記關閉微波爐。如果微波爐是空的，切勿打開微波爐。
• 為了防止盤子裡的食物濺到整個烤箱，請購買專為微波爐設計的特殊蓋子。它們將極大地促進清潔家用電器的過程並延長其使用壽命。
• 無論菜餚如何，都要遵循加熱某種食物的規則。比如你在微波爐裡煮的西紅柿和香腸，一定要提前用叉子扎破，但是絕對禁止用微波爐加熱雞蛋。

現代科學的成就令人驚嘆。此外，重要的是它們不僅具有理論意義，而且具有現實意義。微波爐作為一種家用電器是最近才出現的。然而，今天許多家庭主婦無法想像沒有這個助手的生活。同時，值得記住的是，在使用微波爐的過程中，就像在使用任何其他類型的家用電器的過程中一樣，遵循一些規則很重要。

有關選擇微波器具的建議，請參見下文。