關於德國菜

菜餚是日常生活的重要組成部分。通常建議使用德國製造的產品。但是有必要正確地研究這個主題以消除錯誤和問題。

對個別品牌炊具的信任或不信任經常被積極討論。許多公司採取原始的營銷措施，並確保他們的產品是完全安全的。事實上，經常有低質量的產品被冠冕堂皇的名字所掩蓋。關於德國廚具“白名單”的話題應該從這樣一個事實開始 只有少數公司實際上在德國有生產。 專家發現，在各類鑄鋁炊具中，德國工廠最多佔6%。

位居第二的是不銹鋼產品部分（約 1%）。在其他類別中，真正的德國菜所佔的份額甚至更少。因此，很難找到合適的產品。如果您取出用於專業用途的產品，​​您將不得不將自己限制在極少數品牌中。

沃爾品牌產品在我國廣受歡迎。這家公司的全稱是 諾伯特·沃爾。 它從事生產具有特別耐用的不粘塗層的鑄造鍋。與競爭對手的產品相比，Norbert Woll 不粘鍋是最先進的。自 1979 年開始以該品牌生產菜餚，並一直積極引入創新解決方案。

Woll 金屬器皿的設計有時粗糙但經過深思熟慮。 它將準確地強調成品的主要優點：

• 使用壽命長；
• 高質量;
• 出色的功能。

Norbert Woll 的管理層盡一切努力確保 最大限度的信息公開。

產品可能是一個不錯的選擇。 菲斯勒， 國內消費者也早已熟悉。在俄羅斯聯邦代表這家德國公司的俄羅斯分銷組織 RAMO 擁有非常廣泛的銷售網絡。即使在俄羅斯首都之外，購買菲斯勒產品也不難。該品牌本身自 1845 年就已廣為人知，並在 2007 年被公認為德國最先進的品牌。

該公司的歷史更為悠久。 雙立人。 她的全名是雙立人 J. A. Henckels。其工廠自 1731 年開始運營。

很長一段時間，這個品牌只生產刀具。然而，從21世紀初開始，公司開始更加關注餐具和廚房配件。為了擴大生產，除了自創產能外，還收購了現成的品牌企業 斯塔布，德邁耶。 但數量增長本身並不是目的——公司始終關心穩定的質量。

如果由於某種原因您對普通的鋼製或錫製餐具不滿意，您可以關注該品牌的產品。 肛裂。 它自 1920 年以來一直存在，在此期間，它始終對行業的最新技術創新表現出極大的興趣。帶有原始 Silargan 玻璃陶瓷塗層的型號現在脫穎而出。 Silit 的一般優勢是：

• 無可挑剔的質量水平；
• 全面的環境和衛生安全；
• 工作平衡；
• 獨特的設計。

但是，這個品牌的產品成本是非常可觀的。

如果您專注於德國本身的需求，那麼您應該更喜歡產品 WMF。 德國人自己到處購買它們 - 不僅在公司商店，而且在普通超市。

重要提示：在我們國家，幾乎找不到 WMF 菜餚，他們通常會去歐盟買菜。

這種偏好是可以理解的，它是這樣解釋的：

• 優秀的設計；
• 體面的質量；
• 出色的功能。

該公司自 1853 年以來一直在運營。您可以在官方網站上了解最新的系列。

但擔心 SKK 出現的時間比較晚。其工廠的生產始於 1985 年。像沃爾一樣，這些菜餚都是手工製作的。

所有成品都塗有非常耐用的不粘塗層。僅向我國供應SKK鋁製炊具。

如果消費者需要鑄鋁容器，值得關注 適用於 BAF 品牌產品。 該公司將生產集中在菲施巴赫市。

BAF 產品不能誇耀精緻的設計。 有時甚至坦率地說它要求不高，但大型結構的質量非常高。 BAF 已經運營了將近 100 年，現在擁有相當現代的技術。良好的聲譽也證明了對這個品牌的支持。

也值得注意 ELO 產品，已經生產了 85 年。這個品牌在俄羅斯很有名，在國內任何一家大賣場都可以買到。真正的德國原產地不會干擾 ELO 產品保持令人愉悅的價格。公司工作非常仔細，嚴格監控質量。

漢堡工廠自 2012 年開始運營 斯塔爾伯格。該公司使用最先進的技術並生產：

• 花盆；
• 水桶；
• 蒸籠；
• 茶壺；
• 食物加熱器；
• 火鍋鍋和許多其他物品。

貝克爾- 一個對德國人說的名字，意思是“麵包師”。該品牌的範圍包括現成的菜餚及其用於準備各種菜餚的單獨品種。

AMT Gastroguss 產品也值得關注，包括：

• 普通平底鍋和煎餅鍋；
• 炒鍋；
• 烤架；
• 平底鍋和長柄勺；
• 小鴨和花盆。

所有產品均採用一流的鋁材。分類中的項目總數達到數百個。

在郵票上適當地完成審查 齊林格。 嚴格來說，這不是一家德國公司，而是一家奧地利公司。

為廚房挑選優質餐具並不像看起來那麼容易。在提到的所有公司的描述中，都表明他們生產固體產品。但是，您不僅需要注意品牌，還需要注意實用特性。 不銹鋼炊具可以使用很長時間，並且可以抵抗機械損壞。 它實際上不會在載荷的影響下坍塌。

由塑料或矽膠製成的手柄帶來了相當大的好處。這種把手比金屬把手更方便、更舒適。至於鋼種，最好的選擇是添加 18% 鉻和 10% 鎳的合金。正是這種成分將腐蝕的可能性降至最低。 鉻鎳鋼不會與食品成分發生化學反應。

底部屬性起著重要作用。多層底部有助於使加熱更均勻並保持熱量更長。如果包裝中包含蓋子會非常好。透明蓋子特別實用（它們更容易控制烹飪）。

您可以通過特殊標記找到。 但為了不冒險，您應該另外用磁鐵測試鍋或平底鍋。 有些型號允許您在沒有濾鍋的情況下倒水 - 這在烹飪意大利面時非常有用。供您參考：如果裡面有倒入液體量的標記，這可以讓您更準確地遵循食譜。當頂部有一個沉重而緊密的蓋子時，熱量和水分會更好地保存在盤子內。

材料也很重要。鑄鐵幾個世紀以來都沒有過時，非常適合燉食物。在鑄鐵容器中，食物幾乎不會燃燒。由於加熱緩慢且傳熱均勻，這種合金非常適合長時間烹飪菜餚。 鑄鐵的使用壽命盡可能長且穩定。 甚至它相當重的味道也可以通過正在準備的菜餚的驚人味道來證明。

鋁已經失寵，因為它通常被認為不是一種非常有用的材料。 這種金屬對辛辣和酸性食物尤其不利。然而，它的菜餚可以用來煮牛奶。

至於德國菜的個別型號，那麼 煎鍋 Fissler Crispy Ceramic Classic 產生相互矛盾的意見。儘管描述中提到您可以使用鋼鏟，但實際上這是禁忌的。即使仔細應用，芯片也會很快出現。然而，他們注意到用這種平底鍋烹飪食物很容易，結果證明它既美味又健康。沒有特別需要使用葵花籽油。

注意：一些用戶報告說 該模型可以輕鬆處理堅硬的肩胛骨。 顯然，這種差異與個別批次商品的特性有關。

Fissler Crispy Steelux Premium 由優質可靠的鋼材製成，您可以毫無問題地清洗此鍋。 但這樣的菜餚不能被認為是普遍的——例如，它們非常不適合普通的肉丸。準備其他菜餚時，您需要仔細監控準備情況，以免食物粘在底部。

平底鍋也值得關注 菲斯勒索萊亞。 他們完全證明了投資的合理性，只有存放蓋子才會出現一些問題 - 需要額外的櫥櫃。除了這個缺點，其他的都不會引起任何抱怨。

ELO Pure Mercury 還憑藉特殊的“熱陶瓷”塗層而享有盛譽。 在這些深鍋中，您可以像在平底鍋中一樣烹飪。值得注意的是，很容易獲得金色的外殼。不粘塗層非常可靠，經過仔細操作，可以使用數年。可以在洗碗機中清洗平底鍋並使用普通金屬餐具。然而，根據一些消費者的說法，牆壁太薄了。

帶有專業不粘塗層的 Fissler Special Snack 16 厘米煎鍋可以持續很長時間。 蓋子也很耐用。唯一的缺點是它不是太大。建議將此型號用於炒雞蛋或炸洋蔥胡蘿蔔混合物等快餐。綜上所述，可以說德國餐具的品質普遍較高，但選擇時必須考慮到細微差別。

AMT Gastroguss 煎鍋概述 看下一個視頻。