哪個更好：雙鍋還是慢鍋？

幾乎所有的家庭主婦都想知道哪個更好：雙鍋還是慢鍋，有區別嗎？購買廚房用具應根據您的需要。本文將討論每種設備的功能，正面和負面的方面，並告訴您在哪些情況下應該購買這個或那個單元。

多功能炊具和蒸鍋已成為任何廚房必不可少的幫手。他們不僅可以準備一道菜，還可以完全改變烹飪順序。更詳細地考慮家用電器的功能。

慢燉鍋是一種多功能廚房用具，專為自炊而設計。它同時結合了多個設備，因此在烘烤、烘焙、常規烹飪、蒸煮方面表現出色。

對於尋找各種菜餚的人來說，慢燉鍋將是一個很好的選擇。 幾乎所有型號都擁有大量的烹飪程序，每次您的餐桌上都會有一道新菜。慢燉鍋不需要女主人的任何勞動，你唯一需要的就是準備食材。

請注意：如果食譜上說土豆必須先煎一點，然後再烘烤，則不能省略自動程序。您需要先選擇煎炸模式並煎土豆，然後在添加菜餚的所有其他成分後，將模式更改為“烘烤”。

慢燉鍋很容易學習，即使是新手廚師也能弄清楚。 它提供了一個關機定時器和基本配方。有延遲開始烹飪的功能，這要歸功於菜餚本身將在指定時間開始烹飪，烹飪後多功能炊具將自行關閉。借助此功能，您可以確保在您不在時自行準備晚餐。即使您上班遲到，由於自動加熱功能，菜餚仍然不會冷卻。

如果我們將慢燉鍋與雙鍋進行比較，那麼第二鍋只擅長蒸菜。毫無疑問，這種技術能夠準備大量的食譜，但它們都不需要烘烤。這種雙鍋不如慢燉鍋，幾乎可以應付任何菜餚。

使用這個產品非常容易。 它分為兩部分：您需要將水倒入下部，將盤子的組件倒入上部。上碗可以多於三個。在前面板上設置烹飪時間。在烹飪過程中，女主人可以打開蓋子，混合配料，加水或調味。最顯著的特點是可以根據不同的食譜同時烹製幾道不同的菜餚。另外，您的食材永遠不會燃燒。

在現代世界中，您可以找到大量的雙鍋爐，但它們都具有相同的基本功能集：

• 蒸汽強度的自動和手動控制；
• 延遲啟動的可能性；
• 保持容器內溫度的功能。

雙蒸鍋的區別在於蒸食保留了所有必需的維生素和礦物質。嚴格飲食的人可以食用此類菜餚，因為烹飪過程中不使用油。如果您想過上健康的生活方式，那麼您的飲食很可能只包括蒸菜。

慢燉鍋和雙鍋都有許多積極的方面。並非沒有缺點。考慮每種設備的所有優缺點。

讓我們從積極的方面開始。

• 大量空閒時間的出現，因為您不必等待水沸騰，您無需確保菜餚不會燒焦，無需攪拌和翻動組件。您只需將食材放入容器中並設置所需的模式即可。
• 獨立加熱的可能性。該技術能夠將菜餚保溫長達 24 小時。一整天，您的午餐都不會冷卻下來。
• 借助延遲啟動功能，您可以在上班前儲備食材，並在晚上享用新鮮熱騰騰的晚餐。
• 幾乎所有型號都有超過 15 個烹飪程序，包括包子、非油炸菜、酸奶。通過購買多功能炊具，您可以節省廚房的時間、金錢和空間。畢竟，它可以替代大量的廚房電器。
• 易於開發。任何人都可以學習這項技術。這對於沒有時間或經驗烹飪複雜菜餚的學生特別有用。
• 由於體積小，該裝置不僅可以在廚房使用，還可以隨身攜帶。

與任何其他技術一樣，該產品也有其不利的一面。

• 慢燉鍋將無法同時烹製多道菜。因此，如果您準備接待客人，那麼使用這種技術需要很多時間。在這種情況下，最好使用傳統的爐子。
• 如果製造商沒有提供額外的碗，那麼您必須在每次使用前將其取出並清洗。
• 並非所有型號都可以禁用保溫功能。這有時是非常必要的，尤其是當你準備的湯應該是冷的時候。
• 容量小。如果模型的特性說容量是 5 升，那麼實際上它不會超過 4 升。這個容量對一個人來說已經足夠了，但是對於整個家庭來說是不夠的，尤其是對於大家庭來說。
• 內部是陶瓷的，因此請非常小心地處理設備。即使出現最小的划痕，食物也會開始燃燒或粘在碗底。
• 如果您的烹飪技能較低，則不宜使用慢燉鍋。所以你永遠學不會好好做飯。

下面將介紹 陽性列表。

• 易於使用，能夠同時烹飪幾道菜。許多型號提供多個籃子。重要的是要知道，在位於較低層的籃子中，您需要放置烹飪時間最長的菜餚組件。
• 使用蒸鍋烹飪可確保您吃得健康而不會浪費維生素。
• 這些成分在使用前不需要解凍。
• 許多蒸菜不需要女主人的干預。
• 易於洗滌。由於沒有烘烤，組件永遠不會燃燒，即使用水簡單沖洗，籃子也會變得絕對乾淨。

讓我們看看負面因素。

• 不是每個人都會喜歡這樣的菜，它們看起來很平淡。由於缺乏烘烤，產品沒有被外殼覆蓋。吃飯的時候，你好像在吃生食。
• 與在標準爐子上烹製的產品相比，蒸製產品的烹製時間要長得多。肉需要很長時間才能煮熟。

考慮哪些型號的多功能炊具和雙鍋爐可以與大量廚房用具區分開來。

您可以在下面找到最受歡迎的多功能炊具代表。

原產國日本。該模型擁有建造質量。碗的容量為 8 升，有 11 種自主烹飪模式，功耗為 1000 W。還有一個額外的“Multi-cook”模式。有延遲啟動的可能。

該設備是法國製造的，在競爭對手中最漂亮的設計不同。碗的容量為5升，有6種自主烹飪模式，功耗為700 W。沒有“Multi-cook”模式。

下面我們將考慮俄羅斯最常見的雙鍋爐。

公司總部位於日本。 Supra FSS-310 是這項技術最經濟的選擇之一。容器容量為 15 升，有 6 種自主烹飪模式，功耗為 800 W。有可能延遲啟動和計時器。

製造商提供 LED 背光，每種烹飪模式都有自己的顏色。在烹飪的不同階段，背光會有所不同。該模型是在法國製造的。容器容量為 10 升，有 6 種自主烹飪模式，功耗為 900 W。有肉類解凍功能。

綜上所述，我們可以說在慢燉鍋和雙鍋之間進行選擇時，應該考慮幾個因素。 慢燉鍋可以蒸，但蒸鍋可以為您提供更多的減肥食品。 如果您正在購買設備並且您有一個大家庭，那麼購買第一個選項將是一個明智的決定。此外，多功能炊具提供了準備各種菜餚的可能性。

如果家庭很小，同時烹飪幾道菜是一項重要需求，那麼最好選擇雙鍋。

如何選擇合適的多功能炊具，請參閱以下視頻。