鯡魚：選擇的類型和建議

餐桌上的一個重要角色是菜餚，選擇正確的菜餚，可以吸引客人的注意力並激發您的食慾。這也適用於魚類菜餚，其精緻的呈現在更大程度上影響了遊客對它們的需求。為了供應鹹魚、乾魚、烤魚、罐頭食品以及海鮮，通常使用鯡魚盒，根據它們的外輪廓，它們看起來像魚的輪廓。

傳統的鯡魚製造商以一個平底和小邊的長方形盤子為代表。經典的整體尺寸平均為 23 厘米長和 13 厘米寬，盤子的深度為 2-3 厘米。

用於製造此類盤子（包括鯡魚）的最常見材料是玻璃、玻璃陶瓷、彩陶、瓷器和水晶。有用木頭製成的裝置，也有不銹鋼、銀、錫和其他金屬製成的裝置。 每種材料都有自己的特點，在選擇菜餚時必須考慮到這一點。

• 精美的瓷鯡魚以其精緻的風格和雪白的美麗而著稱。瓷器是最負盛名的陶瓷類型之一；大量的獨家餐具都是用它製成的。瓷白色和金色魚盤將成為節日餐桌的真正裝飾。
• 彩陶在成分上與瓷器有點相似，但含有約 80% 的粘土，是一種更經濟的材料。彩陶魚槃經常用於日常家庭使用。
• 玻璃鯡魚製造商因其簡單優雅的形式以及實惠的價格而非常受歡迎。多種顏色和色調使您不僅可以將此類菜餚用於日常使用，還可以用於節日盛宴。
• 總是最新的水晶鯡魚在任何桌子上看起來都很優雅。由於光線在其側面的作用，似乎該款待位於冰枕上。水晶采用優質玻璃製成，摻入 24% 的氧化鉛，確保其裝飾效果。通常會生產帶蓋的水晶鯡魚鍋 - 這確保了菜餚的高功能性和精緻的外觀。
• 在準備生態風格的活動時，裝在木製鯡魚盒中的魚菜看起來既誘人又新穎。為了生產木製器具，使用硬木（橡木、樺木）。
• 貴族的銀鯡魚是真正的奢侈品和驕傲的對象，它通常配有專門的魚叉。銀器的原始設計將裝飾任何節日餐桌，並且是展示身份的絕佳選擇。
• 鍍鎳鋼鯡魚盒，極簡風格製作，特別耐用實用。作為裝飾，它可能包含鑲嵌元素或紀念銘文。

用於製造鯡魚鍋的材料種類繁多，使得選擇這樣一種器具有些困難。為了滿足所有用戶的期望，有必要研究每種產品的優缺點。

例如， 瓷 鯡魚可以保存多年，保持其原有的顏色。儘管材料很薄，但該產品具有防潮性，並且不會隨著時間的流逝而破裂。 然而，瓷器太脆弱，需要小心處理。 它的產品不能在洗碗機中清洗，也不要使用腐蝕性清潔劑。

手工彩陶 因其低成本和易於維護而非常受歡迎。不幸的是，隨著時間的推移，陶板會褪色，更容易損壞。

玻璃鯡魚碗以適用於任何類型盛宴的通用設計而著稱。 此外，它們價格低廉，不需要特殊的護理條件。產品很容易從魚腥味中洗掉，但是，它們的強度指標低 - 它們容易破裂並且對極端溫度不穩定。

水晶的裝飾純度、其特殊的塑性和堅硬的特性使手工精製產品成為可能。例如，可以對鯡魚進行刻痕、鑲嵌、鍍金或雕刻。水晶鯡魚比玻璃鯡魚貴得多，而且重量更重。此外，此類產品需要特別小心護理。洗滌後，必須用軟布擦乾，以免水中的石灰沉積物留在表面上。而菜品的“分量”，需要單獨的儲物空間。

很少使用木製的魚用器具。.由於材料的多孔性，它吸收了過多的魚腥味，有時無法擺脫。此外，此類產品不能耐受與水的長時間接觸，並且隨著時間的推移，它們會變乾並破裂。幸運的是，對於木製鯡魚愛好者來說，有些產品具有內部玻璃插件，可提供更高水平的菜餚實用性。

銀鯡魚 有一個威嚴和精緻的外觀。這種產品的成本比簡單的菜餚選擇高幾倍。金屬在腐蝕性環境中會發生氧化，因此需要特殊的護理條件，產品的使用壽命將持續多年。

產品 不銹鋼 具有高強度和耐磨性。謹慎的設計並沒有使菜餚在其他產品中脫穎而出，但在餐飲應用中尤其受歡迎。

當選擇像鯡魚盒這樣簡單且同時又必要的物品時，您應該決定將其用於什麼目的。對於特殊場合，精英餐具選擇是合適的，例如瓷器、水晶或銀器。日常家庭餐可以搭配更簡單的產品。

在下一個視頻中，您可以看到“Craft”鯡魚 Steelite Craft Blue（藝術 21004）。