餐具是用什麼材料做的？
如今，在任何商店都可以找到餐盤——它們由多種材料製成，每種材料都有其優點和缺點。考慮金屬器皿與陶瓷器皿的不同之處，以及彩陶的優缺點。也讓我們談談瓷器、玻璃、塑料和其他類型的菜餚的特點。
主要品種
最受歡迎的餐具製作材料包括瓷器、彩陶、陶瓷和玻璃。值得分別討論每種類型。
瓷
根據繪畫方法的不同，瓷器有幾個品種。最貴的是手工裝飾的工廠—— 它的價格如此之高，與勞斯萊斯的成本相當。 瓷盤可以用貼花裝飾 - 這些是通過雕刻或穿孔應用的浮雕裝飾品。骨瓷價值很高。然而，大多數情況下瓷器不上漆，因為這種材料本身看起來很莊重。
大多數鈸都是用白色製成的，因為這是當今大多數設計師最喜歡的色調。此外，這些菜餚是通用的——它們可以與任何桌布和任何風格的餐廳結合使用。允許以金色或藍色邊緣的形式與白色略有偏差 - 最主要的是您的盤子與其他餐具相協調。 例如，如果盤子上裝飾著金飾，那麼將鍍金的勺子、叉子或其他物品放在桌子上會很有用。
瓷器具有許多不可否認的優勢。
- 與化學品接觸呈惰性。 在食品酸和鹼以及洗滌劑的影響下，該材料不會失去其性能。
- 多功能性.瓷器餐具在任何室內看起來都很相關，它超越了時尚潮流，因此它可以看起來時尚幾十年。
瓷盤的缺點是暴露在高溫下：不建議用熱水清洗盤子，不能在其中加熱食物。
瓷盤專門用於上菜。此外，隨著日常使用的延長，材料可能會變暗。
彩陶
長期以來，彩陶一直被稱為瓷器的廉價類似物。由這種材料製成的盤子通常具有圓形或密封邊緣，它們耐用且非常舒適，因此它們是大型節日盛宴的最佳選擇。 區分彩陶和瓷器很容易——如果你用木棍敲擊瓷盤，你會聽到高亢的聲音，而彩陶的反應是低沉的。
從化學的角度來看，彩陶是晶石、石英和高嶺土的混合物， 而且，後者約佔85%，這使得材料具有多孔結構，並導致材料的顯著優勢：
- 低價 - 絕大多數俄羅斯家庭都可以享用彩陶；
- 保溫能力：熟食， 放在陶器盤子裡，它們將熱量傳遞給它們，盤子反過來又保持盤子所需的溫度。
同時，彩陶像瓷器一樣，不能承受過高的溫度。
陶瓷
陶瓷炊具的主要優點是它具有調節濕度和熱量水平的能力。陶瓷盤可以讓肉湯長時間保持熱度，裡面的冰鎮秋葵不會變熱。在粘土盤中，可以在微波爐中加熱食物，如果需要，也可以將它們放入烤箱中。
陶瓷餐具有很多優點，受到世界各地買家的讚賞：
- 環保成分；
- 吸熱面；
- 加熱均勻度；
- 易於維護。
重要的是陶瓷板具有化學惰性： 當與酸鹼溶液相互作用時，它們不會改變其成分，也不會釋放有害物質，這意味著它們可以在成人和兒童餐桌上使用而無需擔心。由粘土與礦物添加劑的混合物製成的板材具有水分交換的特性：由於高度多孔的結構，板材吸收並積聚水分，然後將其提供給產品。
陶瓷板的主要缺點是維修困難。 事實是，幾乎不可能從這些表面清除脂肪。此外，它可以吸收所有異味，並且不容忍溫度變化——例如，如果將熱湯倒入冷盤中，它會立即破裂。一般來說，陶瓷是一種相當脆弱的材料：即使受到輕微的物理衝擊，其表面也會形成碎屑。
聚合物粘土不用於製作餐具。
玻璃
玻璃器皿是透明的或有色的，它的邊緣一定是均勻的，輕輕一吹，玻璃餐具就會發出柔和的旋律。大多數情況下，玻璃是由玻璃製成的；儘管主要使用玻璃陶瓷，但這種材料也適用於生產板材。玻璃製品之所以受歡迎，是因為其導熱係數低，因此食物比其他類型的菜餚保溫時間更長。 玻璃易於清潔，可以使用任何清潔劑進行清潔，包括研磨劑。
但是，如果您選擇玻璃板，請記住它們非常脆弱，您需要小心使用它們。
是的，並且選擇桌布將不得不受苦- 它不僅應與餐桌服務相結合，還應與盤子的內容相結合.例如，如果你在桌子上舖一塊粉紅色的桌布，那麼放在盤子上的火腿就會簡單地與之融合。
由水晶製成的盤子分開 - 這是僅次於寶石的最昂貴的材料。這種設備最常用於餐桌佈置和供應冷盤——沙拉、水果、糖果。如果水晶受到溫度的影響，它會變得覆蓋花朵並變得混濁。同時，該材料比玻璃堅固得多，具有高強度和壯觀的外觀。
其他材料
除了已經描述的材料之外，鈸還可以由可麗耐、金屬和塑料製成。此類品種的需求較少，但仍然可用。
可麗耐
有時，現代化學的成就被用於生產印版，由此誕生了最不尋常的材料。其中，一種名為可麗耐的人造石脫穎而出。由於其卓越的外觀和物理性能，您可以獲得最美觀、耐用和易於護理的盤子。
金屬
叉子、勺子和刀子通常由金屬製成。在板材的生產中，極少使用鋁、鋼和不銹鋼——它們是裝飾性設備或搪瓷露營選擇，不建議將其作為日常選擇放在桌子上。如果你不是太喜歡徒步旅行，那麼你可以在現有的鐵容器中短時間儲存食物。這同樣適用於不銹鋼產品。
請勿將此類餐具放入微波爐中。 但是鑄鐵和銅板已經沉入遙遠的過去——現在這些產品只能在私人收藏和博物館中找到。
塑料
塑料是一種廉價實用的材料，用於製造可重複使用和一次性餐具，包括盤子。它們易於清洗，便於存放，並且比所有其他類型的餐具便宜。
然而，長期以來，環保主義者一直在說塑料對環境不安全：它會慢慢分解，將有害物質釋放到土壤、水和空氣中。這導致在許多國家禁止將這種材料用於製作菜餚，特別是， 今年，歐盟通過了一項禁止塑料餐俱生產和分銷的法律——該法律將於 2021 年生效。
如何選擇高品質的餐具，您可以在下面的視頻中看到。
