普羅旺斯風格的菜餚：有趣的選擇和選擇的特點

普羅旺斯的室內風格已經很久沒有與任何東西競爭了：它不需要廣告，它是一種自給自足的既定風格，其粉絲數量並沒有減少。普羅旺斯（或法國國家）不是關於常見的、可識別的特徵，而是關於每一個細節的體貼，強調創造舒適、溫暖家庭形象的小事。普羅旺斯風格的菜餚（包括墻盤）是強制性的風格形成屬性。

風格本身保持柔和的色調，有時它們似乎被牛奶稀釋，有時它們被朦朧的晨霧覆蓋。這適用於牆壁、地板、紡織品、家具顏色。廚房用具也是如此。

特色色調：

• 精緻的粉紅色和淡藍色；
• 薰衣草（普羅旺斯風格的重點色調）；
• 薄荷;
• 乳酸;
• 棕色和灰色的微妙色調；
• 米色色調。

穿插赤土色和藍色不太常見，但它們是普羅旺斯的特色，儘管不要過度使用它們非常重要。

可以在內部使用三種以上的顏色，但要小心並清楚地安排口音。 菜也一樣：一般的底色是一兩個，但細節可以多色，但不宜炫目。

有多種選擇，所有這些都可以組合在一個廚房中：瓷器、陶瓷、木材。普羅旺斯菜餚的基本原則是天然材料、經典形狀、柔和的色調和謹慎的圖畫。禮儀餐桌服務可以由瓷器製成：它在特殊場合被送到餐桌上，其餘時間則用於裝飾自助餐的“展覽”。

在工作日，使用陶瓷和部分木材。陶瓷不僅涉及杯子和盤子的使用：果醬的碟子和花瓶、火鍋、cocotte 和水果碗、柳條籃 - 在普羅旺斯美學中，有一個小烹飪幫手的地方。

塑料與普羅旺斯無關。 即使是所謂的粗暴的家庭需求，也盡量不要使用塑料碗——最好囤積搪瓷碗、罐頭、杯子。它們可以很有裝飾性，但同時它們看起來不像是普羅旺斯風格的時代產物。

畢竟，法國國家崇尚電視稀有時代的美學，日常生活中不可能有塑料袋和塑料碗，宜家的“草藥”花盆用真正的野花代替了花瓶。

許多菜餚在顏色和形狀上都非常適合普羅旺斯風格，但對動機存在疑問。如果你對菜品的選擇是個完美主義者，你就得考慮到這一刻。

餐桌茶具上的哪些圖案與普羅旺斯風格相呼應：

• 鮮花（田野和花園）；
• 水果（尤其是葡萄）；
• 薰衣草田（通常與薰衣草有關的一切，普羅旺斯的象徵）；
• 帶有捲發和波浪的圖案；
• 家禽；
• 各種植物的葉子；
• 葡萄酒（玻璃杯和瓶裝）；
• 打印重複的郵票。

當然，主要動機將是花束。但是花必須嚴格地是田間或花園。普羅旺斯省的風景也可以裝飾菜餚。

但如果你不是很喜歡陶瓷或一般的花紋瓷器，還有更簡潔的選擇。例如，杯子或碟子的邊緣飾有一條不是很寬的彩色帶。此外，沿著盤子的周邊，作者可以畫出光波。 菜餚可以是完全白色的，沒有任何陰影，但具有有趣的質地。

普羅旺斯風格很難歸咎於缺乏民主。服務應該是什麼樣子，有多少人，蓋碗應該有什麼樣的把手，沒有嚴格的要求。這一切都取決於主人。 最重要的是，沒有切碎的嚴格幾何形狀。

如何為晚宴佈置餐桌。

• 桌布。 標準的純白色也是可以接受的。如果慶祝活動很特別，並且您想強調這一點，那麼帶有白色桌布的選項是優先考慮的。但是，如果您想要與親人的舒適和愉快的交流，而不是強調莊嚴，請停在籠子裡的桌布或帶有小花卉圖案的桌布上。再次，暗淡。如果盤子是白色的，格子亞麻桌布（薰衣草或薄荷格子）是理想的選擇。

• 主餐與茶飲分開。 桌子上不應該有很多菜——只是值得避免大量的沙拉和小吃。選擇您邀請客人的主菜 - 例如，蘋果雞。現在把它放在一個漂亮的、相當寬的盤子裡，盤子會在桌子的中央。如果您想先接收（湯），請先端上一個帶有優雅手柄的蓋碗，那裡會有清淡的蔬菜或雞湯（可能有麵包丁）。

• 其餘的碟子和花瓶包含主菜、蔬菜和醬汁的添加物。 為同一隻雞做一道對胃來說很重的配菜是不值得的，它會分散注意力並剝奪晚餐的平衡。同樣，請記住：只有一道主菜，這意味著您提供主菜的盤子不應與餐桌上的主菜競爭。它啟動它，作為補充，而不是競爭對手。

• 冷的非酒精飲料的玻璃杯可以是彩色的 - 薄荷和薰衣草色調是優先考慮的。 壓花眼鏡是理想的。酒精眼鏡 - 在美麗的腿上，也不一定是透明的。

• 叉子和勺子.帶有木製底座的選項是合適的。希望底座在顏色和設計方面不會與其他菜餚“爭論”。

• 添加。 如果您將黃油端到餐桌上，它應該放在一個整潔的黃油盤中。如果您需要砂糖，請為這些場合準備一個漂亮的糖碗。甜點放在漂亮的帶腿杯墊上，優雅的抹刀帶有一些可識別的普羅旺斯印花。

• 配件。 用花瓶裝飾您的餐桌，無論是鬱鬱蔥蔥的野花花束還是新鮮採摘的花園玫瑰。將普羅旺斯風格的紡織餐巾放在盤子上，它們可以用蕾絲緞帶繫起來，並飾以相同的花園玫瑰、薰衣草，甚至是簡單的雛菊（放在緞帶下面）。為了親密和在桌子上營造精神氛圍，需要蠟燭 - 在安全的燭台中。 Saltcellars可以以鳥或雞的形式被拾取。

帶有普羅旺斯圖案的寬平板可以放在牆上作為裝飾。它們就像原畫一樣，帶有普羅旺斯的風景、薰衣草花束、籠中的鳥、葡萄串和多汁的水果。可以有很多盤子，將它們和諧地放置，避免直線。 請記住，小字是普羅旺斯，大玫瑰已經來自“其他歌劇”。

我想提請注意一項重要規則： 當您在家中創造某種風格時，您不會表現出您的努力程度。 簡而言之，任何對完美兼容性的痴迷，害怕將最輕微的外星元素引入室內，只強調品牌屬性會使氣氛變得虛假、無生氣。

在普羅旺斯風格中，它的自然、簡單、對生活的熱愛、傳統的價值和不浮誇是很有價值的。在菜餚中也是如此。

有關普羅旺斯風味菜餚的概述，請參閱以下視頻。