廚師工作服：功能，品種，選擇的微妙之處

廚師是餐飲機構的員工，所以他不僅要廚藝好，還要有無可挑剔的容貌。為此，有一種特殊的製服，既方便又實用，還能夠保護用於烹飪的產品免受污染。我們將在本文中討論廚師工作服的特點，主要類型和選擇規則。

廚師工作服的主要要求可以稱為 清潔、舒適和安全。 她應該具備所有這些特徵。而且在選擇時，您還需要考慮製造材料的環保性。廚師在潮濕和相當高溫的條件下工作，因此合成織物完全不適合這種工作。此外，工作服的耐磨性也很重要。 工作服幾乎每天都要清洗，但這不應該反映在它的外觀上。 該行業的一些代表認為不需要熨燙非常重要。

應該注意的是，廚師的工作離不開衣服上的污漬。.這一事實可能需要接觸腐蝕性清潔劑以幫助去除污染物。

廚師制服的設計旨在確保爐子上的工作對主人來說是舒適和安全的。這就是為什麼 穿用規則在衛生規則和條例（SanPiN）中有說明。 此外，有些人認為廚師工作服是雇主或監管機構不必要的突發奇想。不用說，這個立場是錯誤的。 制服有助於保持工作場所的清潔和衛生。 在它的幫助下，各種污染物，如頭髮和汗水，都被排除在食物之外。不僅廚師應該佩戴它，所有其他廚房工作人員也應該佩戴它。這是該機構聲譽的一個組成部分，因為它影響到遊客的健康和美學，以及所供應菜餚的味道。

至於舒適度，這一點也很難爭論。如果表格由優質材料製成，則不會很熱。它還有助於防止外部影響（在工作過程中可能接觸的熱表面、蒸汽和液體）。

如果我們談論類型，那麼主要是休閒和正裝。第一個，顧名思義，廚師每天都會工作，而第二個是為特殊場合設計的，例如當您需要去大廳接待訪客時。大多數情況下，服裝包括褲子、夾克或束腰外衣，以及頭飾。 西裝應該足夠寬鬆，以免運動受限。

夾克 可提供長袖或短袖。如果袖子很寬，袖子上應該有魔術貼或鈕扣來固定這些衣服的元素。這件夾克有寬大舒適的口袋。它們也可以放在圍裙上，同樣建議使用它們。 圍裙可讓您保護主要衣服免受污垢的侵害，總的來說它看起來非常有機。

束腰外衣和圍裙的長度應達到廚師的膝蓋中間。 通常沒有按鈕，緊固件大多是隱藏的。至於廚師服的顏色，白色是不可否認的經典。但是，這不是先決條件。許多餐廳正在開發自己的品牌制服。它可以有不同的色調，並輔以明亮的元素。

知名機構更喜歡將他們的標誌放在服務員的衣服上。當廚師走出大廳與訪客交流或廚房開放時，尤其如此。區分男女廚師制服。 然而，公平的性別經常拒絕裙子，而喜歡更舒適實用的褲子。，在視覺上與男士略有不同，因為它們看起來更加精緻和優雅。夾克也是如此。

任何資格的廚師的頭飾都是服裝的強制性元素.它可以是小圓柱帽（帽）、特殊的防護圍巾或廚師的貝雷帽。最主要的是在頭飾下它是可能的 安全徹底地去除毛髮.在貴族機構中，甚至引入了特殊的資格徽章，包括在衣服和頭飾上體現出來。 男廚師如果有鬍鬚或小鬍子，也必須戴口罩。

而且，不能不提 鞋。 她有一種特殊的風格。前提是 骨科基地的存在。 鞋底不得滑落。應選擇允許空氣通過的材料。廚房工人專用鞋被稱為“sabo”。在他們身上，廚師不得不花很多時間在腿上，累得少得多。

對於工作服，必須在 GOST 和 Rospotrebnadzor 中規定製造材料的標準。 這種面料必須滿足的主要條件如下：

• 高強度;
• 環境友好；
• 高耐磨性，同時長時間保持美觀。

應該說 合成材料對外部影響具有很強的抵抗力。 但同時，它的缺點是靜電性高，吸濕性降低。棉質材料具有出色的傳熱性。此外，它們與身體的接觸很愉快並且非常舒適。在缺點中，可以說由於頻繁洗滌而產生強烈皺紋並很快磨損的能力。

商店的貨架上有許多現代材料。 混合的很受歡迎。 消費者認為它們結合了合成織物和天然織物的主要優點。它們經久耐用，完全耐受外部不利影響，並且通常還具有特殊的防水浸漬。需求量也很大 斜紋布和府綢。

一套完整的廚師制服包括帽子、夾克、褲子、圍裙和毛巾。所有這些東西都必須由處理食品時允許使用的環保材料製成。

要為廚師選擇合適的工作服，您需要遵循一些建議。例如， 不要忘記頭飾的存在。 留長發的廚房工作人員一定要清理乾淨。使用一次性帽子非常方便。外套的長度應該到膝蓋。袖子配有鈕扣或魔術貼。 西裝上的所有扣件都必須隱藏起來，釦子的存在是不可接受的。 貼袋位於底部。

調整制服的大小，有鬆緊帶或特殊的收緊袖口。您可以使用抗菌組合物來處理制服。它還需要每天清洗，所以你不應該選擇特別輕的面料。選擇鞋子的時候，你需要檢查 以免鞋底打滑。 堅固的鞋頭有助於保護您的腳免受可能的傷害，例如，如果重物從上方掉落。

在下一個視頻中，您將找到對廚師制服的完整評論。