食品設計師：職業特點和培訓

現在可以在廣告牌、餐廳標誌甚至 Instagram 上找到美食照片。許多女孩在參觀餐廳或只是看到裝飾精美的食物時，都會嘗試立即將其發佈到社交網絡上。菜餚看起來既漂亮又開胃。原來是有秘訣的，知道了秘訣，就可以為我們呈現專業水準的美食原圖。

食品造型師是可以以您絕對想吃的方式展示食物照片的人。食品造型師創造奇蹟，他們多汁的照片可以在食譜或餐廳菜單上找到。即使是最普通的菜，或者只是一個切成兩半的蘋果，也可以看起來讓你無法將目光從它們身上移開。大師們隨時準備製作烹飪視頻，他們的動作類似於藝術家的作品。 他們的創作經常被用於廣告，這樣觀察者不僅可以購買產品，還可以享受觀看的樂趣。

任何驚喜，各種菜餚和產品都應該是專業人士的常態。 畢竟，框架中的許多小時工作需要快速響應並做出明智的決定。

要成為一名食品造型師，您不需要從大學畢業或參加某些課程。 這個職業的主要內容應該是對攝影的強烈渴望。 拍得漂亮熟練，有快門速度，對輪廓光和光圈瞭如指掌。大師必須有才能，有想像力和自己的世界觀，對細節的一絲不苟和適合這種精細工作的雙手。為了不為自製的業餘相冊拍照，而是為了宣傳和知名度，有必要收集最成功作品的作品集，並將它們展示給廣告公司或餐館。總是使用這個專業的服務。

即使您沒有接受過培訓，但您擁有必要的技能和知識，也有機會獲得這份工作。 但你當然必須有烹飪知識。

畢竟，作為美食設計師，您必須了解製作菜餚的所有階段。你也可以自學，網上有很多資料。參加各種食品會議和參加網絡研討會只會使您受益。 最好的學習方法是舉例，為此，花點時間看看著名美食攝影師的作品。

該專業一開始流行起來，就用各種方法來製作一張與天然烹飪無關的美麗照片，以及可以食用的天然食材。例如，使用噴燈製作金色外殼，或使用石灰溶液代替蛋黃醬。 現在一切都變了，食品造型師使用真正的產品和自然的方法。

• 提示＃1。 當然，要想拍出高質量的作品，首先需要擁有高質量的器材。相機必須滿足所有專業要求。繪圖板的存在也是必要的，因為在查看框架後，可以發現小缺陷，並且可以在繪圖板的幫助下輕鬆修飾它們。
• 提示 #2。 對於原始而明亮的照片，您只需要購買美麗而新鮮的食物。如果是水果或蔬菜，那就尋找完美的標本，沒有切口和凹痕，尺寸大，顏色多汁，成熟。如果它是一條魚，那麼它也應該是新鮮的，具有健康的顏色。畢竟，如果產品的自然形態看起來既漂亮又開胃，但在照片中，如果不使用修飾或特殊效果，它們無疑會更好看。
• 提示 #3.產品在印版上的正確排列是打造高品質框架的重要標準。食品造型師對產品放置有特殊的規定。盤子是錶盤。肉類，兩點鐘有一個地方，蔬菜 - 六點鐘，十點鐘的配菜（土豆，意大利面或其他碳水化合物）。所有專業人士都堅持這種方法，因為一個分為三個部分的作品會很好地存放在記憶中。如果您想專注於任何其他產品，那麼它只需要相對於其他食物提高。
• 提示＃4。 為了使照片自然，必須使用自然光。好照片是在陽光明媚的日子拍攝的，此時您可以同時使用明暗區域。如果是陰天，那麼最好的拍照地點就是窗邊。如果是非常陰暗的雨天，那麼使用閃光燈絕對是必不可少的。
• 提示 #5。 要想拍出完美的照片，必須快速熟練地完成工作。畢竟，如果一整天都在尋找產品的區域或合適的一面，但最終產品會失去新鮮感。
• 提示 #6。 為了在拍照期間延長產品的美感和清新外觀，請在開始工作前 15-20 分鐘灑上檸檬汁或冰水。如果這些是煮過的菜，那麼最好只用水刷新它們，如果是油炸的，那麼最好只用油。
• 提示 #7。 使用素色盤子炫耀您的菜餚並使其脫穎而出。為此，較寬邊緣的白色或藍色菜餚更適合。始終保持邊緣打開，不要在上面放食物。所以菜餚看起來優雅而非凡。至於陶器和餐具本身，最好購買昂貴的選擇。
• 提示 #8。 如果您正在拍攝漢堡包或類似食物，請使用背景和支架。盡量讓拍攝更簡單，不要涉及其他餐具和配件。