雕刻板：類型，選擇和護理規則
廚房裡的每個家庭主婦都有幾塊砧板。這樣的廚房配件不僅可以用於其預期目的，還可以作為裝飾廚房和補充室內空間的主題。 為了給廚房帶來一定的風格，最常使用由木頭製成的雕刻木板。
種類
木質切割面可以用光滑的砂木製成，也可以用手工雕刻的圖案裝飾。 所有的木板都可以分為三種類型，這意味著它們的製造方法。
- 實木.用這種方法，拋光一塊 3-5 厘米厚的實木，賦予一種或另一種形狀，處理邊緣，並在必要時製作雕刻圖案或圖案。這種板重且昂貴。大多數情況下，實木由手工製作木板的工匠使用。
- 從膠合木.這種砧板由 2 或 3 層膠合在一起的薄木板組成。從事大規模生產的企業也製造了類似的模型。它們成本低，在使用過程中更容易磨損和變形。
- 結束砧板。 這種解決方案具有很大的厚度，它們非常龐大。您可以通過木纖維的特徵排列來識別此類木板：它們垂直於切口。端板耐磨，用於切肉。此外，用於切割端板上產品的刀具不太容易變鈍，因為刀片在操作過程中會沿著木纖維滑動而不會切割它們。
材料
木雕板可以由不同類型的木材製成，每種木材都有正反兩面的特點。 大多數情況下，切割表面由以下岩石製成。
松樹
有這樣的材料 成本低。 但由於吸濕性高，松木製成的板材會吸收大量水分，逐漸膨脹而無法使用。
榿木
這種木材被認為是最柔軟的。，所以木雕師最常使用它。
榿木可以雕刻幾何、輪廓或雕塑圖案。
林登
椴樹產品也習慣用雕刻圖案裝飾。 這種木材非常適合油漆或清漆。，因此石灰板更常用作裝飾小玩意，而不是用於其預期目的。
橡木
橡木板將非常重且昂貴。 這些板不使用雕刻或繪圖。
他們欣賞木纖維的自然圖案，通過塗漆表面強調這一點。
樺木
該品種也用於生產切割面。 但你需要記住，當與水接觸時，樺木板會迅速變暗並失去其整潔的外觀。
櫸木
很漂亮 耐用和耐磨的材料。 然而，山毛櫸能夠吸收水分。
您應該選擇其表面額外用清漆處理的實例。
落葉松
最適合日常使用的板子。這樣的 該材料具有高防潮性，所以洗滌後的板子不會變質。並且由於落葉鬆的耐熱性，切割表面 可用作熱板。
形狀和尺寸
木質切割面具有多種尺寸和形狀。型號的選擇應根據用途來確定。如果您可以選擇任何形狀、大小和顏色來裝飾室內，那麼 要在廚房工作，最好有幾塊標準尺寸的木板。
- 板尺寸 30x50 厘米 適用於屠宰肉類、家禽或魚類。最好有保護塗層，以避免吸收氣味和多餘的水分。
- 木板尺寸 25x40 厘米 非常適合切奶酪、香腸、蔬菜或水果。
- 實例大小 15x20 厘米 適用於切割烘焙食品。
形狀也不同：有矩形、圓形模型、有邊緣和無邊緣的板、動物、水果和蔬菜形式的產品。
選擇和離開的規則
購買特定型號時 你需要考慮它的用途。 不同的產品需要不同的電路板。例如，切肉機不能用來切水果。注意電路板的形狀，因為您必須每天使用它。最方便的是矩形產品。
重要的是所選電路板具有保護塗層。 流行和 雙邊模型：一側會有雕刻，另一側將是一棵用於開發的普通樹。
木雕的基本護理 包括在與水接觸後完全乾燥並徹底清潔圖案中的凹槽。潮濕的木材會變暗、彎曲、發出難聞的氣味，並且由於食物殘渣而被黴菌和真菌覆蓋。
使用這樣的板會危害健康。
您可以在下一個視頻中學習如何用自己的雙手製作雕刻的砧板。
