捲心菜如何使用不同的切絲機？
捲心菜是一件微妙的事情，即使在切碎機的水平上也是如此。事實證明，這種碎紙機有很多選擇。即使是菜的味道也有相當大的差異，這是由切碎機作為一個物種決定的。
如何在刨絲器上切碎？
刨絲器被認為是一種烹飪“小工具”，是捲心菜最實惠和最有效的一種。 但是所有這些，刨絲器，都是不同的。 如果它是一個堅固的結構，帶有一個可以舒適地握在手中的優質外殼，也許有幾個側面或附件，那就更好了。
如何正確磨碎白菜。
- 白菜頭洗淨洗淨，切成4份。 如果頭部很大，可能會有更多的部分。
- 拿一個方便、寬敞的容器來切碎捲心菜，那里安裝了一個刨絲器。 它必須在容器中穩定。可以豎著放，左手拿著，右手切白菜。刨絲器上的運動應該是從上到下，而不是很快。
- 如果設備涉及保護架（捲心菜適合的地方）， 必須使用它。
有時你需要停下來：如果手累了，你可能會在不經意間受傷。
斧頭使用
這是一把幾乎普通的廚房斧頭，金屬部分有兩個刀片。.它們之間有一個間隙，可以調節研磨的厚度。這種斧頭的手柄如果是木製的就好了，但即使是塑料的也沒關係。
順便說一句，Hatchet 被認為是一種比刨絲器更可靠、更安全的工具。但是他們仍然需要學習如何工作，靈巧伴隨著經驗。
該算法盡可能簡單： 將捲心菜的頭放在砧板上，然後將斧頭沿著蔬菜的邊緣向前劃一點，然後立即向下。動作很輕，但有壓力。所以事實證明把捲心菜切得很細。鋒利的刀片很快就包含在工作中，並且不需要太多的體力勞動。隨著時間的推移，這個過程會很快進行，動作將變得自動。
吉琴切碎
這種方法被稱為秘密，因為不是每個人都知道它。但徒勞無功。 在它的幫助下，最薄的捲心菜刨花被切得很細而優雅。. Jichen是一種小巧靈活的廚房工具，價格便宜，您可能需要經常使用它。 Jichen 與蔬菜削皮器非常相似，順便說一句，你也可以用後者切捲心菜。該產品通常由不銹鋼製成，手柄為塑料或橡膠。最主要的是，用這個工具幾乎不可能割傷自己。
你只需要從捲心菜的頭上切下一小塊，足以讓它握在手裡很舒服。然後，在手中的這塊棋子上，你需要拿著一個雞宸，動作要指向自己。有必要按一下刀，但要按一點。 切片會變得又薄又脆——這是冬天醃製所需要的。 然而，在蔬菜沙拉中，這樣的捲心菜非常適合使用。
如何用電動碎紙機切割？
電動食品加工機是一台實際上必須自己做所有事情的機器。 但是白菜頭還是需要在聯合收割機內切成幾塊便於運輸的，還要去掉莖稈。然後這一切都取決於結構的類型：在某些情況下，您需要將一部分捲心菜放入特殊的溜槽中，然後按下按鈕，在某些情況下，您需要用手按下蓋子按鈕（但後者不太常見）。
電動撕碎機節省體力，有助於使切屑均勻.如果計劃對捲心菜醃製或其他類型的保存進行大量工作，那麼使用電動切碎機，該過程將更容易和更快。通常，此類設備以相同的方式處理其他蔬菜。
建議
有一些通用技巧可以幫助您避免與切碎捲心菜相關的常見錯誤。
- 從一頭捲心菜開始，無論他們如何處理它，都必須 去掉頂部的葉子。
- 捲心菜通常在切碎前不洗（不管聽起來多麼奇怪）。 如果洗了會很滑，工作起來很不方便。去除的上部葉子就足夠了。
- 如果您必須在板上切割，則不應使用易碎的表面、玻璃和陶瓷來切割。.事實是他們很快就會鈍刀。在塑料上，在樹上（尤其是在樹上）工作起來更方便、更安全。
- 動作應該很快，但不能突然。 快速保證撕碎機的均勻性，突然動作很容易傷到自己。
- 蔬菜“待用”不擦：切碎的捲心菜會很快失去汁液，變得無味.也就是說，他們把它切了——煮了，這是唯一的方法。
因此，在速度和低勞動力成本方面，排名第一的將是電動聯合收割機。但是，如果排除這種方法，斧頭就證明是最快和最靈巧的。如果有人喜歡用大菜刀，也沒有人爭辯，這件事主要是修煉。
在某些情況下，您不僅需要切捲心菜，還需要將其完全切碎。然後將其切成小塊，然後將小塊送入攪拌機。你會得到幾乎捲心菜泥。對於各種冰沙和其他選擇，這種方法還不錯。但是，刨花更常用於菜餚和泡菜，發酵。
