電煎鍋：特點和選擇

除了許多極大地促進烹飪過程的流行小工具外，市場上還有電煎鍋這樣的設備。該設備在家庭使用和餐飲中都很受歡迎。但是，並不是每個人都知道這種產品的具體特點是什麼，市場上有哪些品種，以及如何正確操作該設備。在購買此設備之前必須了解這些細微差別，所有這些都將在本文中詳細討論。

正如您可能從設備名稱中猜到的那樣，電煎鍋直接通過電源工作。它的設計在形狀上與傳統煎鍋非常相似，但主要區別在於電煎鍋配備了特殊的紅外線或熱加熱元件。是他被源頭的能量飽和並加熱設備的表面。

對於家裡沒有燃氣灶的人來說，比如學生，電網供電的煎鍋是必不可少的設備。也非常適合戀人出國。 該設備的主要優點有幾個因素。

• 煎鍋配有特殊的恆溫器，可讓您控制設備表面的加熱溫度。
• 在這樣的電器上，您可以在不使用植物油的情況下烹飪各種菜餚，這在許多型號的傳統煎鍋上或用最少的油是做不到的。
• 維護設備非常容易。與必須從內部和外部清潔的傳統型號的煎鍋不同，僅從內部清洗電動模擬物就足夠了，因為碳沉積物不會在外部形成。
• 電煎鍋的表面不僅升溫快，而且升溫均勻。這也會影響產品的熱處理——它也會更均勻地發生。
• 這種設備通常帶有其他有用的元素，以促進其操作過程，例如防滑架。
• 無一例外，這些設備的所有型號都配備了不粘型塗層。
• 一個不可或缺的優點是加熱食物的功能。在電煎鍋中，您可以像在微波爐中一樣進行此操作，而在普通煎鍋中，在加熱過程中可能會更強烈地煎炸菜餚。

不要忽視此類設備的缺點，儘管它們很少。

• 某些煎鍋並非設計用於移除電源線和適配器。因此，洗滌此類產品的過程變得相當麻煩。
• 額外的電費。如果您積極使用此設備，請為電費增加的事實做好準備。
• 有些型號的成本相當高。

與大多數家用電器一樣，市電煎鍋以某些品種出現在商店中， 每一個都有自己鮮明的特點。

• 第一個標準是加熱元件的位置。通常，它們內置在設備的底部，但也有一些模型，其中這些元素也位於蓋子中。後一種類型的加熱是從兩側獲得的。
• 另一個標誌是鍋碗的形狀。它不僅可以是圓形的，還可以是帶圓角的矩形、正方形或橢圓形。設備的尺寸也可能有所不同。
• 標準之一是製作鍋蓋的材料。有兩種選擇——金屬和玻璃。

除了加熱器的形狀、尺寸和排列方式外，一個重要特徵是此類設備的功能， 根據其特徵，還有種的分類。

• 平底鍋 炒鍋 以高邊和錐形底部為特色。通常，它用於燉、炒、烹飪燉菜、易碎的穀物或抓飯。

• 高度專業化的電煎鍋 旨在烹飪特定菜餚，通常包括牛排、比薩餅或其他烘焙食品。大多數這些設備都是雙面的。

• 多功能迷你產品。 可以用這種優雅的設備烹製的菜餚種類繁多，既可以包括經典的炒雞蛋或砂鍋菜，也可以包括更複雜的肉類菜餚。

• 電動模型， 專為煎肉和蔬菜而設計，具有雙面加熱功能，被稱為烤盤。

• 電動旅行迷你煎鍋 有一個緊湊的身體。它允許您使用它來加熱即食食品。您還可以在上面煎香腸、炒雞蛋或製作熱三明治。

在選擇最適合您的煎鍋時，您應該注意已經在家用電器市場獲得普及和好評的此類型號。 其中包括幾種產品。

• 第一個以俄羅斯品牌“Great Rivers”生產的煎鍋是 模型“女巫 1”.該裝置有一個直徑為 36 厘米、深度為 7 厘米的圓形主體。蓋子配有特殊的蒸汽出口，由耐用的玻璃製成，把手不會變熱。這款煎鍋配備 1500 W 的功率，還具有多種溫度設置。這種模型的大約成本是 2500 盧布。

• 電煎鍋，參數更接近迷你型，被稱為 銀河 GL 2660。 該設備的深度僅為 4 厘米，配有橡膠腿，以及玻璃製成的蓋子。這種煎鍋的手柄也是由耐熱原材料製成的。這樣的模型非常適合前往該國旅行，同時價格便宜 - 從 900 到 1200 盧布。

• 國內電爐領域產品的代表是 模型“奇蹟” 雙面加熱，鋁製。這款多功能煎鍋用於烹飪除燒烤以外的所有菜餚。它的容量超過三升，牆壁的高度是四厘米。

必須非常負責任地處理選擇由電源供電的煎鍋的過程。 在此過程中，需要考慮許多重要標準。

• 外殼材料決定了設備重量等參數。大多數型號的電煎鍋都是用鋁製成的，但也有鑄鐵製成的類似物，它會更重。請注意，手柄的材料是耐熱的。如果家中選擇了平底鍋，那麼重量可能就不那麼重要了，但如果你打算運輸它，那麼太大的結構就會成為額外的負擔。
• 注意蓋子是由耐用的玻璃製成的，而且不要太平。更圓的蓋子可以讓您將大塊食物放入鍋中。
• 優先選擇可以斷開電源線以清洗外殼的設備。
• 控溫範圍越廣，電炒鍋能做的菜就越多，所以要密切注意這個參數。
• 該設備設計中的一個有用元素是內置在機身中的噴口。它可以讓您在烹飪某些菜餚的過程中去除多餘的液體。
• 功率值應根據使用目的、頻率和準備食物的人數來選擇。例如，對於一個大家庭，您將需要比一個人更強大的設備。
• 烹飪偏好。它們決定了結構所需的深度。例如，如果你喜歡吃肉並且經常做牛排，那麼你需要一個更深的平底鍋。

這種電器值得清潔和保養，遵守一定的規則。

• 在清洗設備之前，請確保它沒有連接到電源並且其表面已完全冷卻。
• 接下來，您需要先斷開控制面板與網絡的連接，從而斷開控制面板的連接。
• 將鍋擦乾，但如果已形成煙灰，您可以倒入水並煮沸。因此沉積物很容易去除，而不會損壞不粘層。您需要煮沸 5 到 10 分鐘，具體取決於污染程度。
• 必須用軟布或海綿的非粗糙面清潔表面。清潔後務必讓外殼乾燥。
• 蓋子可以在洗碗機中使用各種洗滌劑清洗。
• 平底鍋乾燥後，用植物油輕輕塗抹工作部分。
• 小心不要讓水或清潔劑進入控制面板插槽。
• 請記住，您不得將設備放入水中，並使用腐蝕性產品進行清潔。

有關 Clatronic PP 3401 電煎鍋的概述，請參閱以下視頻。