如果鍋燒了怎麼辦？

燒焦的平底鍋是廚房裡一個相當普遍的問題。不幸的是，它不能用普通的餐具洗滌劑清洗，因此必須採取特殊措施。

事實上，所有東西都粘在平底鍋裡燒焦的原因有很多。此外，這個問題也與帶有不粘塗層的菜餚有關，看起來應該可以讓主人免於這樣的不幸。值得入手 如果購買的菜餚質量差，食物就會開始粘在底部。 比如名牌的不粘火盆可以用幾年，劣質的假貨一個月就失效了。碰巧食物開始燃燒並且對盤子表面造成機械損壞。

這個問題對於帶有鐵氟龍和陶瓷塗層的平底鍋來說是典型的，並且由於操作和維護不當而發生。在過期容器的情況下也可能燃燒。 鑄鐵可以使用幾十年，但其他材料不具備這種特性。 另外，值得強調的是帶有不粘塗層的平底鍋的情況 塗層開始分解.這種情況不僅會導致食物變質，還會產生健康問題的可能性。

為防止鑄鐵鍋燃燒，必須對其進行預處理。最低限度的處理始於新購買的容器在熱水下清洗並徹底乾燥。然後在鍋裡裝滿普通鹽，可以是岩鹽，在烤箱或爐子上大約 60 分鐘後取出。最後，鹽被抖掉，菜餚本身從內部用植物油上油。

為了擺脫食物粘在鋁製容器上的問題，有必要採取一些措施。首先，用中火加熱平底鍋，然後 放置麵包塊以完全填滿底部.將餅乾煎約 5 分鐘就足夠了，將熱量降至最弱。據信，如果您遵守操作規則，則由不銹鋼製成的鋼製煎鍋根本不會燃燒。只需使用適量的油。

另一種恢復鋁鍋的方法是 鹽的使用。 洗滌和乾燥的容器首先填充植物油，使其完全覆蓋底部，並且壁保持部分潤滑。然後將幾湯匙鹽倒在那裡，輕輕混合配料。將火盆移至中火併保持此狀態直到出現煙霧。下一個煎鍋 讓它冷卻很重要。 在沒有使用洗滌劑的情況下清洗碗碟後，再次仔細擦拭後，您可以直接進行烹飪。

因此，您必須先用清潔劑清洗底部，然後用優質乾燥所有東西，然後用脂肪或脂肪碎片擦拭容器。在烹飪過程中，您還需要使用相當大量的油。順便說一句，烤盤也可以燃燒，即底部有波紋的烤盤。 在這種情況下的救援措施將取決於鍋的材料。

鑄鐵或鋁製火盆用鹽或油煅燒。搪瓷容器不經過熱處理，而是上油、塗上豬油或油脂。不粘鍋只需要扔掉即可。

另外，值得一提的是只有鍋中央部分燃燒的情況，這種情況在燃氣灶上做飯時很常見。由於火焰盡可能地加熱其上方的表面，因此這部分的食物烹飪得更快，因此會粘在表面上。幫助解決問題 特殊的滅火器。 這個裝置的本質是火焰的熱量開始均勻地分佈在用於烹飪的盤子的整個底部。

當特氟龍鍋燃燒時，您必須小心不要損壞表面。專家建議嘗試恢復塗層 用普通植物油。 首先，火盆被清洗和乾燥，然後裝滿一湯匙植物油並加熱，直到它沿著底部散開。冷卻容器後，您必須使用餐巾紙，您應該 將油擦到表面.定期重複此程序 - 大約在每三十次洗滌後。清潔鐵氟龍也最好不要陳腐，而是用一湯匙芥末粉在水中稀釋並在鍋內放置 30 分鐘。

當帶有不粘塗層的平底鍋開始燃燒時，問題在於保護塗層已停止工作。這可能是因為 餐具被濫用： 用硬海綿清潔並用金屬勺子刮擦。或者菜餚的保質期已經到期。在第二種情況下，平底鍋應該簡單地扔掉，但在第一種情況下，您可以嘗試重新激活餐具。首先，將水倒入裡面，加入肥皂片和少量醋或檸檬酸。

然後將菜餚放在火上煮沸。需要在容器盤上停留大約一刻鐘，之後將液體倒掉，並用軟海綿擦拭底部。接下來，將平底鍋擦乾，在底部塗油並嘗試將其用於烹飪。

通過煅燒製備平底鍋可以不同的方式進行。但是，算法的某些組件始終保持不變。在第一階段，盤子洗好，必須乾燥，直到所有液滴消失。溫水甚至熱水用於洗滌。煅燒本身在低溫下或在平均烘箱溫度下進行。 如果用鹽，那最好取石，如果油夠普通粗。 手術後，將鹽倒掉，但只需輕輕摩擦油，直到去除多餘的脂肪。

“油”火盆需要以這種形式放置幾天，之後必須再次清洗並已用於烹飪。在將鹽煅燒後，容器也會在短時間內保持完整。

想要使用平底鍋多年沒有問題，還必須遵守操作規則。無論製造材料如何， 烹調時，應加一層薄薄的油，也可用脂肪代替。 一旦油炸食品吸收了現有產品，就需要添加一個新的部分，該部分也很薄地分佈在表面上。

如果火盆是由鋁或其他具有毛孔特徵的金屬製成的，蘋果醋就可以發揮作用。添加了這種成分 已經在鍋底上油和加熱後。 當所有的醋都蒸發掉時，直接烹飪就開始了。原則上，可以在已經分佈在鍋中的植物油中加入少量鹽。用紙巾或餐巾紙消除過量。

抹刀、勺子和其他炊具不應該是金屬的，因為它們很容易很快地損壞鍋的表面。在這種情況下，應選擇木質、塑料或矽膠製品。對於由鑄鐵和鋁製成的平底鍋，必須進行初級煅燒。此外，允許將盤子放入烤箱中的時間不超過一個小時，並且值得更早地從爐子中取出 - 平均在 40 分鐘後。

適當的烹飪技術也有助於防止過度烹飪。根據正在加工的產品選擇正確的溫度設置非常重要。例如，肉類的火力更強，但魚肉蔬菜在中火和小火上都能完美烹製。在火盆底部直徑較大的情況下，應始終使用火焰散佈器。 炊具最好絕對清潔，並塗有天然不粘塗層。 （在鋁和鑄鐵容器的情況下）。鋼製煎鍋在烹飪前進行了定性加熱。

油要么倒入已經加熱的煎鍋中，要么一起加熱。經過熱處理的產品必須首先以自然的方式達到室溫。如果其中一些在水龍頭下沖洗過，則應先將它們吸乾。建議將底部的碎片舖一層。

煎鍋應小心處理，但要小心，以便洗掉所有食物殘渣並且不會刮傷表面，這反過來又會導致菜餚燃燒。最好立即從日常使用中取出堅硬的金屬海綿和刷子。為延長使用壽命，建議使用天然材料製成的軟海綿清潔餐具。

可以存放菜餚 只有在乾燥時。 如果忽略此規則，則會在表面上形成黴菌，進而對不粘特性產生不利影響。除了， 不要“一個接一個”地存放標本，尤其是塗有聚四氟乙烯的容器。 存放平底鍋的最佳方式 放在一個特殊的架子上，不用從上面把它們和其他盤子一起裝。 至於洗碗機，只有在鋼鍋的情況下才受歡迎。

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