帶壓蓋的烤盤

今天，家庭主婦有機會從廣泛的範圍內選擇菜餚。然而，直到今天，鑄鐵器具仍被認為是經典，它滿足簡單但重要的品質——耐用性、耐磨性和可靠性。這樣的菜餚將在任何家庭中佔據應有的位置。此外，用鑄鐵器皿烹製的食物具有特殊、獨特的味道。

由於這些原因，帶有壓蓋的鑄鐵烤盤，也就是眾所周知的喀秋莎，如今變得特別流行。讓我們來了解一下這道菜的一些特點，它的優缺點，並用類似的標本進行類比。

帶壓蓋的烤盤是現代廚房中使用的非常舒適和多功能的產品。它由純鑄鐵製成，因此餐具不會傷害人，並且由於耐用的材料，它們可以使用多年。 Katyusha 模型有塑料手柄，在加熱過程中小心地移動鍋。

值得強調的事實是 純鑄鐵是製作耐熱器皿的最佳材料。 當暴露在高溫下時，這種金屬製成的餐具不會散發出對人體產生不利影響的有害物質。此外，鑄鐵會長時間冷卻，可以讓您長時間保持食物溫暖。您幾乎可以無休止地談論使用壽命。可能每個人都看到了祖母的鑄鐵煎鍋，這很可能是她從母親或其他久違的親戚那裡繼承來的。

“喀秋莎”的底部是波紋狀的，因此它成為準備此類菜餚的理想產品：

• 用開胃的條紋煎肉或魚；
• 非常適合燉各種菜餚；
• 這樣平底鍋裡的牛排不會比在餐館裡吃得差；
• 你可以用平底鍋煮蔬菜。

除此之外，帶有波紋底部的鑄鐵煎鍋還有一個壓蓋，因此在烹飪時可以最大限度地獲得食物的多汁性。蓋子還可以防止脂肪進入爐子旁邊的表面。

像任何炊具一樣，帶壓蓋的鑄鐵煎鍋也有許多優點和缺點。

菜餚同時具備多種廚房產品固有的功能，因此喀秋莎可以輕鬆成為燒烤的替代品，幾乎不需要使用普通煎鍋或雙鍋，還可以用作烤箱或微波。煎鍋在離開時毫不客氣。在壓力蓋下烹製的食物完全保留了其獨特的味道並具有特殊的香氣，這是通過厚厚的鑄鐵壁實現的。此外，產品最終不會失去能量價值，這是一個相當大的優勢。

得益於波紋底部和從食物中流出的汁液，沒有難聞的氣味和燃燒的味道，絕對沒有煙霧。 對於節食的人來說，煎鍋將是一個很好的選擇，因為在喀秋莎上烹飪可以使用少量的油來完成。由於底部較厚，煮熟的產品將被均勻加熱，最終不會讓它們粘在表面或燃燒。您將不僅限於烹飪一道菜 - 平底鍋可用於煎肉、魚、蔬菜、蘑菇等。

這種平底鍋的主要缺點之一是其過重。由於厚壁，沒有蓋子的喀秋莎的質量為 3.2 公斤，而蓋子重 200 克，最終為 6.6 公斤 - 相當重的菜餚。

每次烹飪後，必須徹底清洗鍋具。 由於鑄鐵不適合洗碗機，您必須用自己的雙手洗掉油脂並清理凹槽。清洗後，用乾淨的切碎器將器具擦乾，然後在產品的內表面（包括牆壁）上塗抹少量油。

為了更好地了解該型號的優勢，還值得與其他類似的煎鍋進行小比較。例如，“喀秋莎”與其他同類產品相比，底部的肋骨較高，最終會使食物多汁，柔軟，口感更好。

厚底和類似鍋壁的存在將使菜餚可以使用多年，忠實地發揮其主要作用。 此外，Katyusha 可用於任何爐灶，包括電磁爐，這在其他器具上並不總是可行的。

為了讓您的鑄鐵烤盤使用壽命更長， 專家給出一些實用的操作技巧：

• 由於鑄鐵容易生鏽，清洗後必須徹底擦拭餐具；
• 嚴禁使用洗碗機清洗；
• 不允許使用研磨產品清潔表面；
• 凝膠產品或民間療法，例如醋、蘇打水，最適合洗滌；
• 禁止使用劃傷底部的產品。

清洗後，需要在底部和牆壁上塗上一層薄薄的植物油，這有助於防止鍋生鏽。為避免粘在食物底部，您需要加熱菜餚。此外，在使用前，請仔細閱讀隨器具提供的操作說明。

鑄鐵烤盤的價格相當高，在 4400 盧布左右波動。不過，值得考慮的是，花的錢，你會得到一輩子的菜，而用它做的菜不會比昂貴的餐館差。值得注意的是，最好購買帶壓蓋的型號，這樣不僅可以提高產品的口感，還可以保護家具不被濺水。

如您所見，鑄鐵烤盤是一種獨特的炊具。，可作為多種廚房用品。

在下一個視頻中，您將看到一個帶有 BIOL 品牌壓蓋機的鑄鐵烤盤的評論。