德國平底鍋：頂級品牌
德國工業製造的產品質量，無人能挑戰。這完全適用於德國煎鍋。但考慮到每個品牌的特點，肯定要選擇它們。
一般信息
在德國，他們生產專為各種消費者設計的煎鍋。這個國家的工廠能夠組織設計師的工作並獲得非常令人愉快的色彩。德國產品的另一個吸引人的方面是使用多種材料。鈦製品壽命最長。它們允許您在廚房使用鋼製器具。
德國製造的鑄鐵鍋也很耐用。即使在嚴重的機械應力下，它們也不會損壞。用鑄鐵炊具做飯既簡單又簡單。即使完全缺乏經驗，你也可以用脆皮烹製出令人驚嘆的菜餚。
在德國，也製造了優秀的陶瓷鍋，適用於各種爐灶（感應式爐灶除外）。
主要品牌
在德國公司中，擔憂尤為突出 沃爾。 他的專長是帶有鈦和陶瓷塗層的鑄鋁炊具。該材料不僅應用於主要結構層 - 它被融合到其中。該解決方案允許 幾乎在任何情況下都避免燃燒。
根據製造商的說法，沃爾技術允許您在不使用油的情況下烹飪食物。
Fissler 炊具顯示出非常好的效果。 這家公司是不銹鋼鍋生產的世界領先者。 Fissler 產品採用創新的設計方法製造。
從內部看，平底鍋配有標記，可讓您確定液位。
設計師考慮了將玻璃蓋垂直放置在容器邊緣的可能性，並使用了熱分佈底部。
當之無愧地被列入領先品牌和 凱撒霍夫。 它生產鑄鐵和鋁鍋。特點 - 內部具有不粘特性的灰色塗層，外部具有彩色耐熱層。每個平底鍋質量上乘，經久耐用。
然而，本次審查不應結束。
其他製造商
SKK 產品也應稱為高級煎鍋。這家製造商自 1985 年以來一直存在。生產基地位於科隆附近。主要結構材料為鑄鋁。每個 SKK 型號都使用不粘塗層。
重要提示：所有副本都是手工鑄造的，然後才塗上 60 微米厚的不粘層。
這種方法可以讓您獲得完全卓越的性能。生態型煎鍋，底部加厚（約 1 厘米）。底部的加厚增加了盤子的導熱性，同時消除了熱變形。 得益於專業的技術，產品將盡可能長久地使用。
公司SKK 在領先的德國認證中心對其產品進行了測試。他頒發的證書表明所製造產品的優質和絕對安全。系列 鑽石 3000 專為燃氣、電和玻璃陶瓷爐膛而設計。
重要提示：該系列的餐具不能在洗碗機中清洗。
製造商使用完美的五層塗層來提高不粘性能。
泰坦感應，因為它很容易從名稱中理解，主要用於 用於電磁爐。 設計中不使用鈦。與其他 SKK 煎鍋一樣，這些產品在洗碗機中不安全。科隆產品的直徑範圍從 20 到 28 厘米，側面高度不變 - 5.5 厘米。
蓋板不包括在供貨範圍內。 SKK 為其煎鍋配備可拆卸的膠木手柄。
一個不錯的選擇是 邁爾和博赫。 但我們必須明白，這家製造商只是偽裝成一家歐洲公司。所有生產設施都位於中國。 “德國”公司專業生產陶瓷炒鍋等廚具。
在真正的德國產品中，值得一提的是 Baf 公司的產品。 它的全名是 Baf Industrie GmbH。 關注的產品絕對優於想像中的博世。至於 Baf，這個品牌從 1914 年就已經上市。
一直以來，她都在努力貫徹廚房行業的發展趨勢。
該系列包括帶有鋁質和鋼質底座的煎鍋。
鋼鐵產品組合 到 Greenline Induction 系列。 Goigant Profi 專業系列也值得關注。這些平底鍋配有長把手和特別厚的底部。
Baf 使用自己的創新 MicroCERAMIC 不粘塗層。 它包括：
- 防止燃燒的層；
- 阻止研磨效果的塗層；
- 中間層；
- 底座（它由鈦和陶瓷的混合物製成）。
Baf 產品可用於所有爐灶和烤箱。 它們不排放任何有毒物質，符合最新的歐洲設計標準。德國工程師負責採用符合人體工程學的鋼和塑料製成的把手。鑄造外殼非常可靠，傳熱速度非常快。
每個版本都提供三年製造商保修。
在 Baf 平底鍋中脫穎而出 Wok Gigant Newline 感應。 它具有耐用的陶瓷塗層。您可以安全地使用鋼刀片進行工作。一個重要的積極特徵是可拆卸手柄的存在。在炒鍋上，您可以輕鬆烹製任何亞洲美食。
什麼是煎鍋？
最後，了解一下鍋的種類名稱是很有用的，以免在選擇時出錯：
- 通用型（適用於多種任務）；
- 烘烤機（最適合在烤箱中烘烤）；
- 烤盤（有棱紋的底部有助於節省油，並在肉表面形成有吸引力的棱紋外殼）；
- 炒鍋（處理蔬菜的絕佳選擇）；
- 燉鍋（簡單煎鍋和普通平底鍋的混合體）；
- 煎餅（從名字就可以看出本質）。
但不管是什麼類型的煎鍋，不管它有多完美，正確的處理是非常重要的。第一次，餐具在溫水中洗滌，加入少量洗滌劑混合物。將菜餚加熱到 260 度以上是不可接受的。如果違反此規則，保護層就會開始燒壞。每次洗滌後都必須恢復。
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