如果鑄鐵煎鍋燒了怎麼辦?

煎鍋是每個廚房的必備品。她參與了許多菜餚的準備工作。迄今為止,廚房用具市場上充斥著許多製造商提供的各種產品,而平底鍋的選擇和範圍也非常廣泛。每個真正的家庭主婦甚至可以擁有幾個平底鍋,每個平底鍋都是為特定的菜餚而設計的。
但是,不管廚房裡有多少平底鍋,它們還是有一個共同點: 在長時間使用的過程中,在上面煮熟的產品開始燃燒並粘在表面.這是關於如何防止食物粘在鑄鐵鍋上並燃燒,我們將在本文中討論。

原因
鑄鐵鍋是指多年前使用的炊具,一直延續到今天。儘管今天有許多現代油炸設備,但幾乎每個廚房都可以看到這種稀有性。
用這種金屬製成的煎鍋可靠、耐用,完美地完成了分配給它的任務,而且很容易保養。但即使考慮到所有積極方面,該產品的特點是燃燒非常頻繁。

讓我們談談鑄鐵鍋會開始燃燒的原因:
- 用冷水清洗油性表面;
- 洗滌後缺乏擦拭;
- 持續暴露在陽光下;
- 將仍然潮濕的盤子存放在封閉的空間中。
當在烹飪過程中,煙灰開始出現在鍋底和鍋的側面時,這意味著金屬已經開始腐蝕。擺脫它很容易。

有幾種久經考驗和經驗豐富的方法,使用這些方法可以保護菜餚的表面,讓女主人繼續烹製美味佳餚。
初級加工
燃燒的原因已經弄清楚了。現在讓我們詳細談談如何防止新鑄鐵煎鍋可能出現的問題。
第一次洗
必須進行第一次清洗,以洗去在製造過程中加工時使用的物質,以便在進一步使用過程中鍋不會開始燃燒。 有必要洗新東西,一定要堅持以下建議:
- 將盤子裝滿水並倒入一些清潔劑;
- 用勺子或木鏟攪拌容器中的水,直到開始出現泡沫;
- 那麼你已經可以使用廚房海綿了,值得從四面八方擦拭容器;
- 之後,在溫水流下,您需要將鍋沖洗乾淨;
- 不要將碗碟弄濕,拿毛巾擦乾;
- 使產品乾燥良好,將其放置在空曠的地方;
- 然後放在暗處的壁櫥裡。


首次使用
在開始烹飪食物之前,必須為油炸過程準備一個新平底鍋。有經驗的家庭主婦使用煅燒法,可以通過多種方式完成。
首先:
- 烤箱加熱到 220 度;
- 將洗乾淨並乾燥的平底鍋放入烤箱中;
- 3小時內盤子,烤箱密閉,溫度穩定;
- 時間過去後,烤箱關閉,但未打開,平底鍋在原位,直到完全冷卻。
但請注意,此選項只能在鍋沒有塑料手柄或可以移除的情況下使用。

第二:
- 清洗並擦乾容器;
- 放在爐子上,倒入鹽,約1厘米;
- 一個小時,鹽鍋著火;
- 之後,將鹽倒出,並擦拭底部;
- 在鍋還熱的時候,將植物油倒入底部以形成不粘塗層。



怎麼打?
如果上述初級處理方法沒有幫助,並且一切都停留在表面上,請不要絕望。還有其他有效的方法來處理食物不斷燃燒的事實。
這是最可靠的方法,它涉及使用油。 您需要執行以下操作:
- 烤箱預熱到220度;
- 在裡面放一個煎鍋,等它變熱;
- 拿一盤菜;
- 用事先用植物油潤濕的海綿擦拭底部;
- 放回烤箱;
- 當油燃燒過程結束時,烤箱關閉;
- 待鍋完全冷卻後,即可取出。


這種方法是有效的,但在開始之前,一定要打開引擎蓋,如果有的話。如果沒有,請打開所有門窗。
這是必要的,這樣燃燒油產生的廢物就不會冒煙所有房間。 為避免每次使用後燙傷,應將平底鍋清洗並擦乾。 鑄鐵鍋應僅存放在乾燥的地方,因為水分會導致腐蝕。

清潔方法
要清潔鑄鐵鍋,您可以而且應該使用“祖母”的方法和民間智慧。自製清潔產品非常適合清洗這些盤子,使用這些產品有助於避免燙傷。
檸檬酸
使用檸檬酸進行清潔也就不足為奇了。它的特點是安全和高效。 程序如下:
- 用溫水沖洗平底鍋;
- 將檸檬酸倒在表面上,等待 5 分鐘;
- 然後擦拭餐具表面;
- 沖洗乾淨並擦乾。

芥末粉
它們可以被移除 即使是最頑固的老肥:
- 融化表面形成的脂肪層;
- 瀝乾油脂,將粉末倒入鍋中,煮25分鐘;
- 之後,需要洗碗。


蘇打水和醋
另一種常用的 對抗燃燒的方法:
- 醋與等量的水混合;
- 成分之間必鬚髮生化學反應,結果將形成糊狀物;
- 將糊劑塗在表面上 35 分鐘。


肥皂溶液
這是最古老的方法之一 如何恢復產品:
- 擦洗衣皂;
- 準備一個比煎鍋大的平底鍋;
- 將水倒入平底鍋並煮沸;
- 將磨碎的肥皂和PVA膠加入沸水中;
- 當肥皂溶解時,您需要將鑄鐵鍋放入這個“蜜餞”中 3 小時;
- 時間過去後,取出平底鍋並清洗。


如您所見,一切都非常簡單且易於訪問。 幾乎所有防止煙灰出現並將其清除的物質都在廚房中。 如果您的寵物開始燃燒,請不要難過,因為世界上沒有永恆的東西。但是,通過妥善保養您的鑄鐵煎鍋,您可以輕鬆延長其使用壽命。
如果鑄鐵鍋燃燒,如何解決這種情況,見下文。