平底鍋
俄羅斯煎鍋製造商
煎鍋是最受歡迎的廚房用品之一。它適用於烹飪幾乎所有類型的菜餚 - 無論是在爐子上還是在烤箱中。因此，值得認真購買它。對於大多數人來說，優質菜餚只與外國製造商聯繫在一起，儘管事實上許多俄羅斯品牌在質量和設計上並不遜於外國同行。
品種
有幾種類型的煎鍋，和 他們每個人都有自己的特點，並且專為烹飪某些菜餚而設計。
- 清楚的.這是一款多功能煎鍋，適合烹製各種菜餚：煎餅、肉丸、燉菜等。購買時要優先選擇高品質的型號，用料好做的菜不僅更耐久一年多了，還讓做飯變得有趣。
- 火盆.從外觀上看，它類似於平底鍋，因為它有兩個把手和高邊。非常適合在烤箱中烹飪。購買此類鍋具時，應選擇多底多壁的型號，越厚越好。
- 煎餅鍋。 專為烹飪煎餅、煎餅和炒雞蛋而設計。低邊便於使用抹刀翻轉煎餅。最好選擇帶有特氟龍塗層和加熱指示器的型號。
- 烤盤.非常適合烹飪牛排、魚和蔬菜。帶肋的底部讓您可以用少量油烹製多汁、熟透的牛排，外皮美味可口。
- 炒鍋。 這是一個有高壁和凸底的深容器。它用於烹飪傳統的亞洲食譜。在裡面煮魚和肉很方便，得益於均勻的烘烤，菜餚非常多汁。
- 平底鍋。 它看起來像一個帶把手的水桶。適合烹飪燉菜和醬汁。
材料
現代俄羅斯製造的煎鍋由多種材料製成：鑄鐵、不銹鋼、鑄鋁、鈦、銅等。讓我們考慮一下用最流行的材料製成的煎鍋的優缺點。
從鑄鐵
優點：
- 耐用的;
- 耐高溫；
- 對健康安全；
- 具有可接受的價格和較長的使用壽命；
- 可以在烤箱中使用；
- 加熱均勻，保溫效果好。
缺點：
- 重的;
- 禁止用洗碗機清洗。
鈦
優點：
- 強的;
- 重量輕，使用壽命長；
- 不會生鏽。
對健康安全。
缺點：
- 高價;
- 他們經常賣假貨。
銅
優點：
- 美麗的景色;
- 耐用，使用壽命長；
- 迅速升溫。
缺點：
- 高價;
- 護理中的許多細微差別；
- 需要習慣它。
不銹鋼
優點：
- 最常見的;
- 易於打理;
- 攪拌時可以使用金屬器具；
- 不要生鏽。
缺點：
- 沒有油，菜會燒焦；
- 過熱可能會導致產品外觀變差。
鑄鋁
優點：
- 由於採用鑄造生產方法，產品在高溫下不會變形；
- 有最優惠的價格，實用。
缺點：
- 沒有不粘塗層，烹飪時需要強制使用油或脂肪；
- 不能在洗碗機中清洗。
特氟龍塗層
優點：
- 菜餚可以不使用油烹飪，因為由於特殊塗層，食物不會燃燒。
缺點：
- 塗層容易損壞，因此只能使用矽膠和塑料刮刀進行混合；
- 用柔軟的海綿清洗；
- 您可以加熱到 260 度，當加熱超過既定限制時，會釋放對人體健康不安全的物質。
陶瓷製品
優點：
- 可以無油烹調；
- 看起來美觀；
- 對健康安全；
- 易於清潔;
- 適合存放熟食。
缺點：
- 高脆弱性；
- 成本高。
熱門品牌
國內廚房配件製造企業與時俱進。 高質量的材料和現代生產技術的使用確保了生產具有良好使用壽命的歐洲品質商品。
- 《喀秋莎》.俄羅斯菜餚製造商“喀秋莎”是俄羅斯相當知名的品牌。煎鍋“喀秋莎”有多種型號可供選擇，由各種材料（鑄鐵、陶瓷、不粘塗層、鈦、花崗岩等）製成。低廉的價格加上優良的品質吸引了買家的注意力，關於這款炊具的評論大多是正面的。
- “斯拉維亞納”。 國內餐具市場的知名品牌。煎鍋由優質金屬製成，帶有不粘塗層。受熱均勻的表面和在烹飪過程中不會發熱的舒適手柄使烹飪更加舒適。唯一的缺點是鍋沒有蓋子。
大多數產品與所有類型的加熱表面兼容。
- “多布里尼亞”.這家公司以俄羅斯品牌中最好的鑄鐵鍋而聞名。許多都配有鋁蓋。它們可以在烤箱中使用，但不能在洗碗機中清洗。產品有一個令人愉快的價格，這是由商品的優良品質支持的。如果保養得當，這款煎鍋可以使用多年。
- 勞拉。 最高品質的優質不銹鋼炊具製造商。在商品製造中，工廠遵循三個最重要的標準：質量、價格和設計。
對這家公司產品的巨大需求是由於高品質的商品以時尚的設計和最優的價格脫穎而出。
- “阿美特”。 俄羅斯最古老的廚房用具製造工廠之一。該公司不僅生產不銹鋼廚具，還生產旅遊休閒用品。所有“Amet”平底鍋均由優質不銹鋼製成，配有舒適的配件。產品隨附的玻璃蓋由厚玻璃製成，並帶有蒸汽逸出孔，可讓您調節容器內的壓力。
該品牌的產品是餐具市場上價格最低的產品之一。大多數買家留下積極的反饋。
- “愛”。 該製造商最受歡迎的產品是帶有陶瓷不粘塗層的鑄鋁平底鍋。它們有一個厚底 - 7 毫米，5.5 毫米的壁，以及一個方便的可拆卸手柄，因此產品不會佔用太多空間。缺點是這個煎鍋不能用洗碗機清洗，不能用在烤箱和電磁爐上。
上述所有俄羅斯品牌的產品質量好、可靠性強、使用壽命長，因此深受買家歡迎。滿意的女主人的積極反饋支持積極的評估。
如何選擇？
在選擇平底鍋時，您應該知道需要注意的幾點。
- 選擇知名品牌的產品，作為不熟悉的公司，即使價格低廉，也可能表明產品質量低劣，可能含有對健康不安全的毒素。
- 注意產品的外觀。不得損壞或劃傷。
- 由於有些盤子與某些製作菜餚的材料不兼容，因此您應該注意產品說明。它不僅表明菜餚的一般特性，還表明它們與加熱表面的兼容性。
- 購買時需要註明鍋蓋是否隨鍋附送。並確保它緊緊關閉產品。
- 最好購買具有多層底部和側面的產品。厚壁平底鍋加熱均勻，保溫時間長。
- 你不應該購買低成本的煎鍋，因為這樣的炊具不可能超過一年。
- 在選擇煎鍋時，手柄起著重要的作用，因為它的緊固和材料將確保操作過程中的安全。最好購買帶有可拆卸把手的餐具 - 存放起來更方便，並且可以在烤箱中使用。
- 大小必鬚根據人數來選擇。最流行的尺寸是 24 厘米。
如何選擇合適的平底鍋，您將從以下視頻中學習。
