餐具套裝：設備、品牌、選擇技巧
一個人每天都使用餐具。沒有它們，任何一餐都無法想像。一套精美的餐具，將普通的一餐變成了符合禮儀規則的真正儀式。現代製造商為日常使用和節日活動提供了許多選擇。本文將幫助您了解如何使用不同的餐具以及套裝的材質。
它包含在套件中嗎？
所有餐具可分為兩組。
- 輔助（一般用途）。 例如，普通的沙拉勺或夾子。
- 個人使用。 該組包括僅供一個人使用的叉子、勺子、刀和其他器具。
一套完整的個人餐具包括以下物品。
叉子
- 甜點.它的長度只有 14 厘米，位於盤子的前面。
- 餐廳（熱菜用叉子）。 它的長度為 17-20 厘米，位於主板的左側。幸運的是，今天我們只用一個叉子來做所有的熱菜，而在維多利亞時代，一個人的一套餐叉可能包含 7-10 個餐具。
- 雞尾酒.它非常罕見，位於盤子的右側或前面。
- 沙拉（冷開胃菜用叉子）。 它的長度為14-15厘米，沙拉叉的位置不固定。這取決於冷開胃菜的供應時間。
- 海鮮叉。 它的長度是 14 厘米，但結構取決於他們打算用它做什麼特定的菜（例如，用於牡蠣和貽貝的叉子有一個更強大的左丁香）。所有海鮮叉子的一個共同特點是它們只有三個丁香。
- 魚叉.它的長度約為 17 厘米。
通過牙齒的不同厚度和中間的缺口很容易識別。
勺子
- 湯（熱菜）.它位於刀具和盤子的右側。
- 茶室。 該勺子可用於倒糖、品嚐甜點（除非提供特殊勺子）或攪拌奶油。
- 甜點。 放在盤子前面。
- 咖啡店.它用於設置早餐餐桌，僅與咖啡一起供應。這是整套中最小的勺子。
刀
- 表（熱菜刀）。 它在服務任何桌子時使用。它的長度是 23 厘米。
- 用於小吃和冷盤的刀。 它比餐刀略小。位於盤子的右側。有趣的是，直到 1911 年，沙拉刀都是完全由銀製成或使用銀製成。這是因為用於調味沙拉的檸檬汁和醋會腐蝕除銀以外的所有金屬。
- 甜點刀.這是套裝中所有刀具中最小的，它被放置在盤子前面，並配有甜點叉。
輔助裝置
- 牛油刀。 這把刀遠離主餐具放在肉餅盤上。
- 冰茶勺。 它配有一杯茶。它的長度可以達到 25 厘米（這是由於這種茶的特殊杯子的高度）。
- 螃蟹和小龍蝦的叉子.配菜，只有兩瓣丁香。
- 龍蝦針。
- 魚刀。
- 牛排刀。
通常，餐桌上放置的餐具不超過三種。其他一切都根據需要提供。
常見的餐具包括：
- 鹽勺；
- 鋸刀；
- 倒勺；
- 葡萄剪刀；
- 抹刀魚子醬。
材料
現在的餐具是用什麼做的，以前用的是什麼材料？
銀
當然，首先想到的是“家庭銀器”這個詞。這種表達方式是由於傳統給新娘一套餐具作為嫁妝的結果。它被認為是妻子的個人財產，離婚時不受分割。這種套裝開始被稱為家庭套裝，因為每件物品都刻有妻子的娘家姓。銀被用來製造它們。
這種傳統早已不復存在，然而，銀餐具套裝仍在製作中並且非常受歡迎。
為了製造它們，使用了兩種類型的合金。
- 第 800 次測試。 它得名於合金的份數：800份是銀，200份是另一種合金。
- 清潔測試。 它的比例如下：925 份 - 銀，75 份 - 另一種合金。用這種合金製成的物品有一個特殊的印章和一個皇冠符號。
鍍銀
更便宜的選擇是鍍銀儀器組。鉻和鎳毛坯用作噴塗的基礎。這種設備不會生鏽，可以在洗碗機中清洗。 有趣的是，銀器件只能鍍金。
有鍍金
一個有趣且昂貴的選擇是鍍金設備。以不銹鋼毛坯為基礎。濺射由純金製成，以微米為單位。
鉻鋼
用於製造餐具的最常見金屬已成為含鉻鋼（不銹鋼）。用這種材料製成的產品呈藍色，耐腐蝕，不會留有異味。
鉻鎳鋼
您經常可以找到由鉻鎳鋼製成的產品。這種合金的產品具有奶油色。它們耐腐蝕（由於高鉻含量）和耐酸（由於合金中存在鎳）。此類產品在護理方面樸實無華，經常在餐館中使用。
鋁
值得拒絕購買鋁製電器，因為它們容易氧化。
鈦
一種流行的旅遊餐具材料是鈦。
帶裝飾條
應特別注意具有裝飾設計的設備。為了賦予產品美感，可以使用木材、貴金屬和石頭、骨頭、瓷器、玻璃和塑料。
請注意，最好在專賣店購買貴金屬製成的餐具。珠寶店或禮品店只能出售套裝作為紀念品。 在這種情況下，使用它們食用食物可能會危及生命。
購買電器時，您有權要求賣家提供質量證明。
製造商概述
餐具套裝包括一個輔助套裝和幾個個人餐具。個人設備的數量取決於該套裝的設計人數：1、2、6、12、18、24、36。製造商通常將套件包裝在箱子、箱子、手提箱和盒子中。為了使餐具更易於存放，您可以為它們購買特殊的架子和杯墊。
為了更容易分析市場上的報價，我們將所有套裝分為高級選項和日常使用套裝。
考慮日常使用的選項。
- Garde 品牌的 24 件餐具。 這是俄羅斯製造的不銹鋼套件。它包括 24 件物品（刀、叉、湯匙和茶匙），可供 6 人使用。它的價格約為 7,500 盧布。產品具有簡潔的外觀、略微拉長的形狀和乳白色啞光鋼色調。
- 餐具套裝“三駕馬車”。 它是在俄羅斯的巴甫洛夫斯克工廠製造的。該套裝包括 36 件物品（湯匙、叉子和茶匙），可供 12 人使用。它的價格約為 2,500 盧布。餐具由不銹鋼製成，並飾有植物圖案雕刻。
- 餐具套裝 Gottis Wave.這些套裝是中國製造的。它們包括 6 人的 24 個餐具（湯匙、刀和叉）。由不銹鋼製成。該套裝的一個顯著特點是勺子非工作部分末端的圓形凹槽形式的小裝飾。
- 48 件套“Uralochka”Nytva.它在俄羅斯生產，由 6 人的 48 台設備組成。產品由不銹鋼製成，手柄上刻有字樣。這是一個禮品套裝，它在一個特殊的情況下出售。總費用約為4,000盧布。
- 餐具套裝 Nomo。 由 Belo Inox 在葡萄牙生產。該套裝由 44 台設備組成，可容納 6 人（24 台主設備和 20 台輔助設備）。材料 - 不銹鋼。大約費用為 11,500 盧布。
- 餐具套裝雙立人牛排.這是一套德國製造的 12 件套。這家公司的一個特點是它為不同的菜餚生產專門的餐具。
此外，該公司的產品經常出現在最佳套裝排行榜中。
高級套裝包括更昂貴的禮物選擇。
- 羅馬奧迪西奧索林根套裝。 由 Odisio 在德國生產。該套裝包含 24 個設備，可供 6 人使用。產品由帶有金色塗層的不銹鋼製成。該套裝以木盒形式提供在禮品盒中。大約價格 - 25,000 盧布。
- 擺動 Pintinox 1929 套裝。 這套是意大利製造的。它包括可容納 12 人的 49 個餐具。使用的材料是不銹鋼。大約價格 - 24,000 盧布。
- 設置壽司王（莫加諾）。 由 Pintinox 在意大利生產。由 6 人的 24 台設備組成。以不銹鋼為主要材料，但手柄由木頭製成。這套餐具的一個特點是一種不尋常的、強烈拉長的餐具。該套裝在一個案例中出售。它的大約成本是 15,000 盧布。
- 面餐具套裝.產於葡萄牙。由12人的72個主要設備和3個輔助設備組成。大約費用為 45,000 盧布。
- 餐具套裝謝弗。 產於土耳其。包括 72 個可供 12 人使用的基本餐具和 5 個輔助餐具（鏟子、勺子、普通勺子、普通叉子和開槽勺子）。該套裝屬於特殊情況。大約費用為 25,000 盧布。
- Guy Degrenne 的 XY 系列餐具套裝.這是一套法國精品，由24個餐具組成。它的顯著特點是不尋常的青銅色。該套裝採用嚴格、經典的禮盒包裝。
- 阿波羅餐具系列。 固定裝置由不銹鋼製成。
這家公司的特點是該系列的每件商品都單獨包裝和銷售。
如何選擇？
餐具套裝的優點是無需尋找配套的餐具。 要選擇正確的選項，您需要考慮幾個方面。
- 不要購買鋁製品。它們有毒，保留氣味，很快失去其迷人的外觀並且沒有足夠的強度。
- 最高品質的餐具由不銹鋼合金製成：白銅（銅、鎳和錳的合金）或鎳銀（銅、鎳和鋅的合金）。此類物品通常帶有鍍金和標記。
- 不要猶豫，向賣家索取符合國際標準 ISO 9001 的證書。這是您確保該產品終身安全並符合所有標準的唯一方法。
- 優質產品不應有划痕、缺口或缺口。
- 購買時，一定要聞一聞。優質合金不會保留氣味。該設備不應該有任何氣味。
- 通常，知名品牌用他們的品牌裝飾設備。
怎麼護理？
為了使設備持續更長時間，您必須遵守幾條規則。
- 不建議將刀具與其他設備放在一起，因為刀片在接觸時會失去鋒利。
- 帶有木柄和塑料柄的器具不得長時間置於熱水中。
- 要恢復不銹鋼餐具的光澤，請用粉末、小蘇打或細沙清洗。
- 使用銀器後，應在小蘇打溶液中清洗，然後在熱水中沖洗。
- 不建議將銀餐具與不銹鋼餐具一起存放。
- 餐具上的污漬可用檸檬酸清洗，然後用乾布和牙粉擦拭餐具。
- 清洗電器時，請勿使用金屬海綿，因為它們會劃傷表面。
- 紀念品商店的標稱勺子應與您用來吃飯的餐具分開存放。
接下來，觀看餐具套裝 72 項現實的視頻回顧。
