準備結婚麵包

在婚禮上給年輕人送一條麵包是斯拉夫古老的傳統，至今仍然存在。在這篇文章中，我們將一步一步地談談如何在家裡用自己的雙手製作結婚蛋糕。

婚禮是每個人一生中最幸福的日子之一。有許多與此活動相關的習俗，大多數家庭都喜歡這樣做。其中一個是結婚麵包，它是為古代俄羅斯新婚夫婦烘焙的。準備節日麵包的責任在於新郎的親戚，他們必須在婚介期間將蛋糕帶到新娘家，然後再帶到活動本身。

重要的是不僅要正確烘烤美食，而且要選擇合適的人來完成這項負責任的任務。 建議將烹飪委託給家庭強大並有孩子的已婚婦女。這通常是由新郎的教母或阿姨完成的。一個人的好能量很重要，它會把最好的想法帶入產品中。

麵包在婚禮當天直接烘烤，建議確保已婚、體面的男人將麵包送入烤箱。菜做好後，一定要躲避邪眼。

有幾個與婚禮蛋糕相關的標誌。例如，相信嚐過麵包和鹽的新婚夫婦會從容地攜手共渡難關。另一個迷信說：誰咬掉最大的一塊，誰就是一家之主。這是否屬實還不得而知，但年輕人樂於向傳統致敬，並參與咬婚宴。

有幾種麵包食譜，每一種都有自己的好方法。將麵包烤成圓形很重要，因為它像徵著陽光和溫暖。許多麵包店和私人糖果店都提供製作麵包的服務，但最好自己製作婚禮蛋糕。可以選擇用鹽麵團製作糕點，但對於婚禮來說，最好製作甜的，這樣年輕人的生活就像傳統麵包一樣甜美美麗。

一般來說，烘烤大約需要四個小時，其中三個麵團需要發酵。如果你正確計算了配料的數量並很好地更換了麵團，麵包就會變得又鬆又軟。

這個食譜是最受歡迎的。煮熟的麵團蓬鬆，麵包又軟又甜。婚禮蛋糕的驚人味道彌補了漫長且不容易的烹飪過程。

成分：

• 1.2公斤小麥粉；
• 1/2升牛奶；
• 5個雞蛋；
• 150克砂糖；
• 2茶匙粉末；
• 1.5茶匙香草糖;
• 400 克 黃油；
• 3包發酵用酵母；
• 4湯匙。 l.蜂蜜;
• 1 st。 l.鹽。

烹調過程如下。

• 用打蛋器打雞蛋，慢慢倒入糖。當物質變得均勻時，將溫牛奶倒入其中，加入黃油和鹽。一切都很好。然後在混合物中加入酵母，用攪拌機再次攪拌。
• 下一個是麵粉，但是，在添加之前，應該過篩。這個過程使麵粉富含氧氣，烘烤更加華麗和高質量。

• 用手揉好麵團，直到它不再粘在手指上。你應該得到一個均勻光滑的物質，應該用玻璃紙覆蓋並用毛巾包裹，這樣它就不會被硬殼覆蓋。把包放在溫暖的地方兩個小時，讓麵團膨脹。當團塊變大時，必須再次揉捏，並切掉第四部分作為裝飾。
• 從剩餘的質量中，製作一個圓圈並以葡萄乾的形式添加填充物。有一種觀點認為，如果你在麵包裡放一枚硬幣，新婚夫婦就會過上豐盛的生活。錢只是放在形成麵包的過程中。
• 在烤盤上鋪上羊皮紙，然後把餡餅放在上面。把烤箱加熱到200度，裡面放一小碗水。隨著烤箱的加熱，麵團會上升一點。與此同時，你應該準備蛋黃、一小撮糖和鹽的混合物，並用矽膠刷在麵包上塗上油脂，這樣蛋糕表面就會在烘烤過程中變成金黃色。
• 小心裝飾這道菜。預先取的一塊麵團必須擀成薄薄的一層，並剪出有形狀的圖形。你可以編一個辮子，用它包蛋糕。為了使裝飾物能夠很好地粘附，在粘貼之前應該用水將其弄濕。
• 將烤盤放入烤箱，烤半小時。接下來，轉動產品，使其烘烤均勻，再放置二十分鐘。用布餐巾蓋住一個圓形托盤，把做好的麵包放在上面，讓它冷卻。在麵包上撒上糖粉或香草。
• 如果甜點在電烤箱中烘烤，則建議在 30 分鐘後將溫度降低到 180 度。

這個食譜比前一個更輕，並且含有更少的成分。最主要的是將麵團揉好，使其變得柔軟和柔韌。

原料：

• 50克黃油；
• 4個雞蛋；
• 6 藝術。 l.熱牛奶；
• 4湯匙。 l.砂糖;
• 1包乾酵母；
• 1茶匙鹽;
• 4湯匙。最高等級的小麥粉。

用中火融化黃油。將蛋黃與蛋白分開，用三湯匙砂糖攪拌。將剩餘的一勺甜味劑和一包酵母加入牛奶中。將其倒入糖-蛋黃混合物中。

用鹽把蛋白打勻，然後加入其餘的配料，然後加入之前過篩的麵粉和黃油。用手揉成團，繼續這個過程，直到麵團不再粘在手指上。

留出五分之一的混合物用於裝飾，將剩下的部分圍成一個圓圈，放在舖有烘焙紙的烤盤上。用毛巾蓋住麵包，放在溫暖的地方發酵。將一塊麵團擀成薄薄的一層，切出裝飾物，灑上水，然後用毛巾蓋住餡餅。

當麵團上升時，將完成的人物連接起來，然後將所有東西放在預熱到 200 度的烤箱中。

一旦出現金黃色的外殼，必須將溫度降低到180度，並用箔紙蓋住蛋糕，然後再烤一個小時。從烤箱中取出完成的婚禮麵包並用甜水塗抹油脂，然後讓它冷卻並與新婚夫婦見面。

裝飾婚禮麵包時，你不能阻止幻想。 但是，應該記住，每個數字都有特定的含義。

• 例如，葡萄串是生育能力和後代大的標誌。 水果本身是由小球組成的，葉子是用卷好的麵團切下來的。在細棒的幫助下，以條紋的形式在葉子上做標記。

• 天鵝意味著永恆的愛和忠誠。 首先，您需要推出兩條 6 厘米長的香腸，並在一側稍微拉伸，彎曲它。因此，身體、頸部和頭部都會出現。它只剩下形成眼睛，喙，指定翅膀和尾巴。

• 婚禮麵包的必備裝飾元素之一是莢蒾簇，象徵著愛和豐富。 裝飾是由幾個厚球製成，切成兩半，貼在葉子上或直接貼在麵包表面。

• 習慣上為每條麵包扎一個辮子。 裝飾物放置在蛋糕周圍或一側。為了得到一個漂亮而均勻的辮子，你應該準備三個長束，從上面連接並編織，在末端固定。然後它應該小心地沿著婚禮蛋糕的邊緣鋪設。

• 玫瑰代表愛和激情。 多汁的花蕾將完美地裝飾婚禮蛋糕。首先，應該做四個薄圓圈，第一個被捲成一個卷，其餘的環繞它。上邊緣需要稍微彎曲，以使花朵更加華麗。

• 葉子是青春和豐盈的象徵。 要製作這種裝飾，您需要將麵團擀成薄薄的一層，切出菱形並用刀製作紋理。

上麵包時，需要在上面放一個鹽瓶，讓年輕人品嚐麵包和鹽。為防止調味容器翻倒，在麵包內部製作了一個小凹坑。在烹飪過程中，在餡餅的中心切出一個小凹槽，用耳朵或辮子形式的各種圖案裝飾其邊緣。

非傳統的選擇也可以用作婚禮蛋糕的裝飾。許多人根據需要用鮮花、星星、心形、字母組合和其他圖形裝飾它。你可以用與主麵團分開的一塊來製作它們，也可以用特製的一塊來製作。

要為人物準備麵團，您需要 1 杯水、3 杯麵粉和 1 茶匙。鹽。麵粉和鹽混合，加水揉成麵團。用擀麵杖擀開，製作裝飾元素，然後在烤箱中烘烤。第二種選擇由 4 種蛋白質和 2 杯麵粉製成。混合這些成分，直到獲得彈性塊。接下來，您可以雕刻裝飾。

請參閱下面的婚禮麵包食譜。