帶蓋的盤子：cloches 和 ram 的特點，選擇它們的技巧

假期是每個家庭和家庭不可或缺的一部分。在準備慶祝任何慶祝活動時，無論是生日還是新年，每個家庭主婦都力求完美。根據所有服務規則，餐桌佈置正確非常重要，食物在服務時既美味又溫暖。

使用各種器具 - 盤子，托盤和其他容器在桌子上提供菜餚。 迄今為止，使用帶蓋的特殊盤子已經非常流行。 在本文中，我們將專門討論鐘形罩（公羊），特殊蓋子，如何正確選擇它們以及何時以及可以使用它們的菜餚。

這是擺桌時使用的板蓋。它在外觀上類似於一個半球。很多時候你可以看到餐廳如何在這樣的鐘形下提供菜餚，但今天這個屬性在家庭烹飪中並不少見。它的主要應用目的是在餐桌上精美地供應熱食，同時保持菜餚的溫度並防止開裂。此外，柱塞可以使菜餚長時間保持其原始形狀。盤子只需蓋​​上蓋子並在正確的時間取出。

出售有套件，其組件是盤子和鍾形罩。 蓋子也可以單獨購買或在木架上購買。它們在形狀和製造材料上都可以非常多樣化。

在選擇 ram (klosh) 時，您需要考慮各種基本因素，並排除購買時出錯的可能性。讓我們仔細看看選擇標準。 購買時，您應該考慮某些參數。

• 應根據柱塞的用途選擇產品的直徑和形狀。 它可用於提供共享熱餐，並為每位客人單獨提供一盤食物。擺桌專家說，第一種情況，至少要帶24厘米的鐘形，第二種，直徑9-22厘米就夠了。內存。它可以是圓形或橢圓形。產品的形狀取決於餐桌上供應的小吃類型。圓形的公羊下可以盛放蔬菜和肉類菜餚，但橢圓形的公羊適合魚和家禽。對於現成菜餚的分份服務，最常使用圓形鐘形罩。
• 羊的高度。 這是另一個相當重要的標準，取決於蓋子下可以積聚的冷凝水量。產品越高，冷凝水滴越有可能不會落在盤子上。高klosh可用於熱菜
• 手柄的存在。 羊肉必須有一個把手，你可以用它來蓋住盤子。它由耐熱塑料或金屬合金等隔熱材料製成。這是為了確保手柄不會變熱。最喜歡的選擇是金屬手柄，它更舒適耐用，通常它們也被製成裝飾性的。
• 製作鐘形罩的材料。 在大多數情況下，蓋子由金屬製成，但也可以使用其他材料。

因此，出售有不銹鋼柱塞，拋光或磨砂。 不銹鋼柱塞有幾個優點：

• 耐溫度變化；
• 不需要特別照顧；
• 耐用的;
• 持久;
• 輕便實用；
• 抵抗各種影響 - 化學和機械。

青銅公羊 最常與盤子一起銷售，看起來像一個半球形的帽子。 銀鐘形 - 相當昂貴。在大多數情況下，銀蓋的外表面飾有石頭、浮雕、發黑。

瓷 - 厚重的蓋子，具有長時間保溫的特性。這款 ram 由優質瓷器製成，非常可靠耐用。選擇此類產品時，需要注意表面的平整度和完整性。

聚碳酸酯 - 一種便宜的材料，因此可以以預算價格購買其產品，供家庭日常使用。塑料的主要優點是可以在微波爐中使用。

玻璃鐘形罩 非常適合甜點。透明的牆壁可以很好地看到菜餚。對於這種類型的蓋子的製造，可以使用鋼化玻璃，其特點是強度和耐高溫。

在上菜和上菜和冷開胃菜時使用鐘形罩。 大多數情況下，您可以在 ram 下看到：

• 肉類和家禽；
• 一整隻雞、鷓鴣或鴨子的屍體；
• 烤肉串；
• 蔬菜;
• 沙鍋;
• 果凍餡餅；
• 蛋奶酥。

除了上述菜餚之外，您幾乎可以提供任何可以放在平板上並在頂部蓋上蓋子的東西。 對於蛋糕和餅乾，您可以使用高大的公羊。 有一些小的，即使放在冰箱裡也很容易。

在下一個視頻中，您將看到一個不錯的帶蓋檸檬水盤的評論。