哪個更好：土耳其人還是間歇泉咖啡機？

就銷量而言，咖啡僅次於石油。它是許多國家最受歡迎的飲品，幾個世紀以來，咖啡贏得了人們的心，傳統得到了發展，這種芳香飲料的製備和使用標準已經紮根，從咖啡豆的烘焙程度來看到準備它的菜餚。

土耳其人是一個向上逐漸變細的寬容器，帶有涼爽的手柄，通常由優質木材或塑料製成。將磨碎的咖啡放入其中，倒入適量的水。 在容器的中間部分，稱為頸部，就在沸騰之前，會出現一個咖啡軟木塞。 多虧了它，精油的釋放變得困難，因此飲料的氣味和味道不會失去其強度，並且濃稠的殘留在 cezve 的底部。上部 - 泡沫收集器可防止泡沫溢出邊緣。

間歇式滴漏式咖啡機由兩個容器組成：將水倒入下一個容器，現成的咖啡進入上一個容器。 它們由倒入咖啡粉的過濾器隔開。當下部水箱中的溫度因壓力而升高時，蒸汽狀態的水會上升到咖啡機的上部水箱中，在此過程中充滿咖啡的香氣和味道。

土耳其人和咖啡機各有優缺點。 有很多相似之處，但也有不同之處。

1. 土耳其人的體積從為一杯而設計的微型咖啡到足以容納一家小公司的咖啡量，但即使在大型 cezve 中，您也只能製作一杯飲料。在咖啡機中準備的咖啡少於其設計用途是不可接受的。每次您必須將機器加載到最大，這會增加咖啡的消耗量。
2. Cezva 允許製備各種類型的咖啡，所有成分都可以一次放入其中：糖、香料、牛奶和其他根據配方的添加劑，而大多數咖啡機都是為製作意式濃縮咖啡而設計的。不允許在機器中添加糖，只能在裝有現成飲料的杯子中添加。其他配方可用於具有高級功能的更昂貴的型號。
3. 製作土耳其咖啡需要警惕。在整個過程中，不要把眼睛從準備好的飲料上移開，否則咖啡會沸騰濺到爐子上。操作咖啡機不會造成困難，也不需要持續控制。
4. 最好購買堅固的土耳其人，它經久耐用，不會變形和損壞。咖啡機的過濾器和密封件會隨著時間的推移而磨損，需要更換。如果外殼是非金屬的，很容易損壞它。
5. 在洗碗機中清洗 cezve 是不可取的，但用手不會造成困難並且幾乎不需要時間。保持咖啡機清潔也很容易 - 您需要在使用後將其拆開並用水沖洗乾淨。每次使用後清潔咖啡機也不容忽視，否則會對飲品的味道產生負面影響，並迅速使過濾器失效。
6. 圖爾庫可以徒步旅行，用他們最喜歡的在火、熱沙或熱煤上烹製的飲料來取悅咖啡愛好者。如有必要，大多數型號的咖啡機都可以隨身攜帶旅行或辦公室。
7. 如果不考慮獨家手工製作的土耳其人，普通土耳其人的成本對於任何咖啡愛好者來說都是負擔得起的。您還可以以較低的價格購買一個簡單的咖啡機，略高於普通 cezve 的成本。
8. 當把土耳其人的咖啡倒進杯子裡時，濃稠的東西不可避免地會倒進杯子裡。在間歇泉咖啡機中製備飲料的過程中，它被過濾，沒有沉澱物的純咖啡出現在杯子中。
9. 在咖啡機中準備一杯飲料不需要煮咖啡的經驗，味道總是濃郁而濃郁，而且泡沫濃密。 Cezva 意味著對製作天然咖啡的技術的了解。
10. 與 cezve 不同，間歇泉不僅可以用於其預期目的，還可以用於沖泡茶或草藥製劑。
11. 對於咖啡機來說，你需要選擇正確研磨的咖啡，它不能太細，否則咖啡粉會堵塞過濾器。對於土耳其人來說，最好在準備前立即購買咖啡豆並研磨。
12. 間歇泉會長時間冷卻，如果您不小心觸摸了機器的機身，就會有被燙傷的危險。 Turka 的導熱率低，冷卻速度更快。

對於那些喜歡嘗試和發明自己的食譜，以及管理製作土耳其咖啡的神奇過程的人來說，這將是首選。在咖啡愛好者的評論中，經常有這樣的評論，即用咖啡機或咖啡機製作的同一種飲料無法與土耳其人沖泡的咖啡相提並論。

但重要的是不要將現成的咖啡粉裝在袋子裡，而是在準備前立即用自己的雙手研磨穀物並嚴格按照要求的數量研磨，不建議研磨備用。 有必要為咖啡分配特殊的密封容器，這將保持天然咖啡的質量，並將損失降至最低。 存放時，最好選擇一個沒有氣流、陽光、溫度變化和咖啡水分的地方。

一個人無法想像早上沒有一杯他最喜歡的飲料就準備工作，但還沒有準備好站在爐子前控制這個過程， 間歇泉咖啡機將提供幫助，它會自行準備咖啡並發出信號.從評論中，我們可以得出結論，沒有買家後悔購買。成熟的咖啡愛好者不會過多欣賞機器中獲得的飲品，但對於其他咖啡愛好者來說，這項巧妙的發明已成為救命稻草。以合理的價格用咖啡機沖泡的咖啡並不比用昂貴的間歇泉咖啡機沖泡差。

這樣的套裝將滿足特定技術追隨者的精緻品味。業主本人將可以隨時享用根據各種配方製作的咖啡，沒有一個客人會失望。

如果選擇落在土耳其人身上， 購買合適的炊具時需要考慮許多事項：

• 為了均勻加熱液體，最好將盤子做成特殊的截錐形狀；
• 其底、壁厚，頸窄；
• 頸部直徑為底部直徑的一半，底部較寬時最佳。

購買時，您需要仔細檢查塗層 - 它應該沒有缺陷。 否則，划痕的存在會使金屬顆粒滲入成品飲品中，不僅會損害咖啡的品質，還會損害人體。 現代土耳其人也由鋁、不銹鋼製成，但在這種 cezve 中咖啡的味道可能更差。粘土、玻璃或陶瓷 cezve 非常脆弱，購買時確保它們沒有任何碎屑或損壞很重要。

如果決定購買咖啡機，您需要清楚地知道您需要多少容量，因為將半份放入機器中是不可接受的，因此不建議服用太多。

咖啡機由鋁或不銹鋼製成。它們之間沒有顯著差異，最好密切關注小配件的質量。

另一個重要的細微差別是製造商的選擇。 在解決這個問題時，最好以已經為自己贏得無可挑剔的聲譽的知名品牌為指導。一個有名字的咖啡機的成本會更高，但回報將是卓越的品質、壯觀的設計和較長的設備使用壽命。

選擇什麼 - 土耳其人或間歇泉咖啡機，請參閱下一個視頻。